Bollo devonshire500 gr. de harina de fuerza150 ml. de agua2 cucharaditas de sal150 ml. de leche40 gr. de azúcar40 gr. de mantequilla14 gr. de levadura seca500 ml. de nata para montarMermelada de fresaAzúcar glas
Bollo de pina285 gr. de harina3 huevos80 gr. de azúcar115 ml. de agua5 gr. de levaduraUna pizca de sal40 gr. de mantequillaUn cuarto de cucharadita de bicarbonatoUn cuarto de cucharadita de levadura en polvo
Semla bollo tipico sueco50 gr. de mantequillaAzúcar glas150 ml. de leche enteraNata montada50 gr. de azúcar2 cucharadas de aguaUna pizca de salPasta de almendrasDos huevos400 gr. de harina de fuerzaUna cucharadita de cardamomoMedia cucharadita de levadura en polvo25 gr. de levadura fresca de panadería
Bollo de verde con pescado3 plátanos verdes. 1 cebolla paiteña. 3 dientes de ajo. 120 gr. de maní licuado con leche. 250 gr. de pescado al gusto. Comino molido. Pimienta molida. 1 cebolla perla. 1 tomate. 1 pimiento verde. 2 cucharadas de manteca con achiote. Cilantro. Sal.
Bollo de hojaldre con fresas1 lámina de hojaldre 100 gr. de crema pastelera o nata, opcionalmente 8 fresas Miel
Zeppole san giuseppe bollo italiano500 ml. de leche 0,5 gr. de aroma de vainilla en polvo 7 huevos 1 limón 170 gr. de harina 100 gr. de azúcar 200 ml. de agua 80 gr. de mantequilla Una pizca de sal Mermelada de guindas Azúcar glas
Bollo de hojaldre con fresas y miel1 lámina de hojaldre 100 gr. de crema pastelera o nata, opcionalmente 8 fresas Miel
Pancakes de maiz2 tazas de maíz4 huevosUna taza de azúcarUn cuarto de taza de mantequilla Una pizca de canela en polvoUn taza y media de leche2 cucharadas de polvo para hornear
Pan de maiz2 huevos. 1,5 tazas de leche. 3/4 taza harina. 1,5 tazas de harina de maíz. 4 cucharaditas de polvo de hornear. 1 pizca de sal. 1/2 taza de azúcar. 50 gramos de manteca derretida.
Arepas de maizMaíz al gusto. Hojas de plátano al gusto. 1 libra de queso blanco en rebanaditas.
Arroz con maiz1 tazas arroz 1 1/2 tazas agua 2 unids. cubitos de pollo 1 latas pure de tomates 2 cch. aceite 2 cch. aceite 1 latas maiz
Cazuela de maiz1 taza de maíz tierno 1 papa grande cocida al dente Aceitunas sin hueso Tomates Hongos Hierba buena o menta Zanahorias cocidas al dente Ajo Cebolla Pimientos del piquillo (asados) Pizca de comino Hoja de laurel Sal Pimienta de molinillo
Tortitas de maiz750 gr. de harina de maíz. Sal. 500 ml. de agua templada.
Palomitas de maiz20 gr. de maíz para hacer palomitas Aceite de oliva Una pizca de sal
Pastel de maiz dulce300 gr. de maíz tierno100 gr. de margarina sin sal200 gr. de azúcar3 huevos100 gr. de leche en polvo enteraTres cucharaditas y media de levadura en polvoMedia taza de aguaUna cucharada de anís en grano, opcionalmente
Bizcocho maiz con arandanos200 gr. de harina de maízUn sobre de levadura en polvo200 gr. de azúcar4 huevos25 gr. de azúcar avainillado125 gr. de yogur natural125 ml. de aceite de girasolUna pizca de sal100 gr. de arándanos deshidratados
Palomitas de maiz con quesoMantequillaQueso cheddar en polvoMostaza molida, opcionalmentePaprika, opcionalmente
Crema de maiz sencillaUna mazorca de maízUna cucharadita de mantequillaUna cebolla2 cucharaditas de harina de trigoUna pizca de perejil200 ml. de lecheSalPimienta
Palomitas de maiz caramelizadasUn cuarto de taza de maíz 3 cucharas de aceite de girasolMedia taza de mantequilla Media cucharadita de sal250 gr. de azúcar moreno2 cucharaditas de extracto de vainillaMedia cucharadita de bicarbonato de sodio
Mazorcas de maiz a la plancha2 mazorcasSalAceite de oliva virgen extraPimienta negra molidaSal gordaPimentón, opcionalmente