Salsa de curry con nata2 cucharadas de curry en polvoUna cebolla250 ml. de nata líquidaUn diente de ajoAceite de olivaMedia taza de caldo de verduras o aguaPimientaSalAceite de oliva
Pollo con salsa de nata1 Kg. de pechugas de pollo troceadas. 1 cebolla. Sal y pimienta. Nata líquida. Nuez moscada.
Pechugas de pollo en salsa de almendras cebolla y vino6 pechugas de pollo Aceite de oliva 2 cebollas Sal 2 dientes de ajo Perejil picado Dos huevos duros, opcional 2 cucharadas de harina 200 gr. de almendras fileteadas 2 vasitos pequeños de jerez Un litro de caldo de pollo
Pechuga de pavo con salsa de almendrasUn kilo de pechuga de pavo. 1 cebolla. 3 dientes de ajo. 150 gr de almendras peladas. 180 ml de vino blanco. Sal y pimienta. Unas hebras de azafrán. 2 hojas de laurel. Aceite de oliva virgen extra.
Salsa de praline de almendrasnata liquida 0,60 l praline almendra 15 gr preparacion
Mostaza casera55 gr. de mostaza Una cucharada de salsa Perrins 80 ml. de vinagre blanco Media cucharadita de sal 80 ml. de vino blanco seco Una cucharadita de cúrcuma 1 cucharada sopera de sirope de arce
Mostaza dulce25 gr. de cebolla15 gr. de mostaza en polvo5 gr. de ajo30 gr. de semilla de mostaza15 gr. de miel25 gr. de azúcar morenoUn gr. de cúrcumaUn gr. de jengibre en polvoUn gr. de semillas de cominoUn gr. de nuez moscada2 gr. de sal80 ml. de agua caliente20 ml. de vinagre de manzana
Pollo a la mostaza750 gr. de pollo deshuesado Un vasito de vino blancoUna cebolla2 cucharadas de mostaza a tu gusto250 ml. de nata líquida2 hojas de laurelSalPimienta negra molidaAceite de oliva
Sardinas a la mostaza1 kg. De sardinas sal aceite pan rallado 2 puerros (blanco) perejil picado 1 limon 2 yemas de huevo 1 cuch. De mostaza 2 cuch. De mantequilla 1/2 vaso de nata liquida
Pasta a la mostaza1 paquete 250 gr.de pasta 1/4 lt.crema 2 dientes de ajo finamente picado 1/2 cebolla finamente picada 1 cucharada sopera mostaza consome de pollo el necesario sal y pimienta al gusto mantequilla la necesaria queso parmesano el necesario
Pechuguitas a la mostazaUna bandeja de pechuguitas. Aceite cantidad necesaria. 1/2 taza de caldo de verduras. Una cucharada colmada de maicena diluida en agua fria. Sal y pimienta.
Mostaza casera facil55 gr. de semillas de mostaza80 ml. de vino blanco seco80 ml. de vinagre blancoUna cucharada sopera de sirope de alceMedia cucharadita de salUna cucharadita de cúrcumaUna cucharada de salsa Perrins
Cerdo asado a la mostaza2 piezas de cerdo2 cucharadas de aceite de oliva3 cucharadas de mostazaUna cucharada de romeroUna pizca de tabasco, opcionalmenteUna cebollaUna cucharada de mielSalPimienta
Costillas asadas a la mostaza2 trozos grandes de costillas de cerdo. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de zumo de limón. 8 cucharadas de mostaza de Dijon. 1/2 vaso de vino blanco. Agua y sal. Salsa de soja.
Sopa de mostaza groningana1 cebolla. 3 cucharadas de mostaza basta groningana. 5 dientes de ajo. 1 litro de caldo fresco o de un cubito de caldo. 1 pizca de pimienta negra fresca. 250 gramos de tocino. 2 cucharadas de aceite.
Bacalao fresco a la mostaza1 kg de bacalao fresco. 2 brick pequeños de nata líquida para cocinar. 3-4 cucharadas soperas de mostaza de Dijon. 3-4 cebollas francesas. 2-3 patatas. Aceite. Sal.
Huevos cocidos con mostaza8 huevos mostaza 1 bote pequeño de nata fresca Sal Limón Perejil
Salmon marinado con miel y mostaza2 lomos o rodajas de salmónUna cucharada de aceite de olivaPimientaSalUna cucharada de mostazaEneldoUna cucharada de mielUna cucharadita de piel de limón ralladaUna cucharada de zumo de limón
Rinones de ternera a la mostaza2 riñones de ternera. 1 cebolleta fresca picada. Una pizca de vino blanco. Sal, pimienta recién molida. Una cucharada de mostaza de grano. Aceite de oliva. Un pedazo de mantequilla. Perejil picado.
Pollo a la mostaza de dijonVarias piezas de pollo, (las que más les guste) Mostaza de Dijon (que es mostaza fuerte francesa) 1/2 cebolla. 1 ajo. Pimienta negra entera y aceite de oliva.