Pastelitos de chocolate rellenos230 gr. de azúcarChocolate blancoMantequilla5 huevos35 gr. de cacao en polvo80 gr. de harina1 cucharadita de levadura en polvo
Bolitas de coco y chocolate125 gr. de leche condensadaChocolate fondant180 gr. de coco rallado
Crema de mantequilla y chocolate4 yemas100 gr. de chocolate semiamargo180 gr. de azúcar 300 gr. de mantequilla70 cc. de agua
Crema pastelera de chocolate1 litro de leche28 gr. de mantequilla400 gr. de azúcar120 ml. de agua170 gr. de chocolate 75 gr. de maicena1 cucharadita de extracto de vainilla10 yemas de huevo batidas
Chocolate blanco caseroUn tercio de taza de leche en polvo1 cucharada de esencia de vainillaUn tercio de taza de azúcarMedia taza de aguaMedia cucharada de lecitina de sojaMedia taza de manteca de cacao
Crepe de platano con chocolate4 plátanosUna pizca de sal3 huevosMantequilla150 gr. de harinaSirope de chocolateUn cuarto de litro de leche2 cucharaditas de aroma de vainilla1 cucharada de aceite de oliva virgen extra1 cucharada de azúcar
Bizcocho con cobertura de chocolate1 vasito de yogur natural1 sobre de almendras picadas, opcionalmente1 vasito de aceite de oliva1 bote de nata líquida2 vasitos de azúcar1 tableta de chocolate fondant3 vasitos de harina1 sobre de levadura en polvo3 huevos
Coulant de chocolate y cafe220 gr. de chocolate negroSal170 gr. de mantequilla100 ml. de café50 gr. de harina de repostería5 huevos
Pan de platano con chocolate y vainilla3 plátanos madurosUn tercio de vaso de mantequilla derretida40 gr. de chocolate negro1 huevoVainillaUna pizca de sal1 cucharadita de bicarbonatoTres cuartos de vasos de harina
Pan de platano con helado y chocolate4 huevos1 taza de azúcar2 cucharaditas de bicarbonato90 gr. de mantequilla2 tazas de harina4 plátanos madurosChocolateAlmendras laminadasHelado de vainilla
Panqueques con fresas y chocolate125 gr. de harina125 gr. de azúcar3 huevos50 gr. de mantequilla10 fresas125 ml. de leche condensada1 tableta de chocolateMedio vaso de leche
Tarta de crema y chocolatePara el bizcocho: 1 yogur de limón La ralladura de un limón 4 huevos 4 claras ( he utilizado las claras que me han quedado de la crema pastelera) 2 vasos de yogur de azúcar 3 vasos de yogur de harina 1 vaso de yogur de aceite de oliva 2 sobrecitos de Gasificante (Hacendado) Un chorreoncito de Anís Relleno Crema Pastelera: Medio litro de leche 4 Yemas 120 gr de azúcar 2 Cucharadas colmadas de maizena 1 Palito de canela 1 Cucharada de mantequilla 1 Trozo de cáscara de limón Vainilla (aroma) Cobertura: Una tableta de chocolate con leche postres (175 gr) 110 ml. de nata para montar Para el adorno: ( podeis adornarla al gusto) (Yo he utilizado) Almendras crocanti Crema pastelera ( la misma del relleno) Chocolatinas Unas cerezas confitadas
Cocos almendrados con chocolate100 gr. de leche condensada50 gr. de almendra molidaUna pizca de sal50 gr. de coco rallado250 gr. de chocolate negroLa ralladura de la piel de media naranja, opcionalmente1 clara de huevo1 cucharadita de esencia de vainilla
Brownie de chocolate negroHarina 90g Azúcar moreno 330g Café expreso 60ml Chocolate negro (70%) 220g Mantequilla 250g Huevos 3 grandes Cacao en polvo sin azúcar 35g Sal 3g Levadura química 5g
Tartaletas de chocolate y mermelada75 gr. de mantequillaMermelada al gusto125 gr. de harina100 ml. de nata líquida40 gr. de azúcar100 gr. de chocolate para fundir25 gr. de almendras molidasUna pizca de sal1 huevo
Tarta amarmolada con chocolate200 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 250 gr de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla 3 huevos 250 gr de harina de repostería 2 cucharaditas de levadura 1/2 cucharadita de bicarbonato 1/2 cucharadita de sal 350 ml de nata para montar 150 gr de chocolate negro fondant Para la Cobertura: 170 gr de chocolate fondat negro o con leche 100 ml de nata para montar Nata montada Unas frambuesas ( eso al gusto)
Coulant de chocolate muy facilHuevos 6 unidades Azúcar 160g Harina 90g Mantequilla 150g Chocolate negro (mínimo 60% cacao) 200g
Bizcocho de chocolate blanco120gr de mantequilla sin sal 1/2 vaso de leche entera ( 120 ml) 120gr de harina de trigo 1/2 sobre de levadura ( 8 gr ) 120g de azúcar refinada 4 huevos L 120gr de chocolate blanco Para la Cobertura: 200 gr de chocolate blanco 50 gr de chocolate negro postres
Bizcocho de zanahoria con chocolate5 zanahorias200 ml. de aceite de oliva3 huevos100 gr. de chocolate de cobertura1 vaso de harina4 cucharadas de nata 1 vaso de azúcarMantequilla1 sobre de levadura
Bizcocho de chocolate en taza1 huevoUna pizca de sal4 cucharadas de lecheUn cuarto de cucharadita de levadura en polvo3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra3 cucharadas de harina1 cucharada de cacao2 cucharadas de azúcar