Pollo relleno de bacon y quesoMuslos de pollo deshuesados grandes2 lonchas de queso2 lonchas de jamón2 lonchas de baconSalPimienta negraAceite de olivaUn poco de brandy, opcionalmentePan rallado, opcionalmente1 huevo
Lomo relleno de jamon y queso1.500 k de lomo de cerdo 200 gr de jamon o beicon queso tipo tranchettes 3 o 4 patatas una cebolla pimienta blaca molida perejil sal y un vasito de vino
Pan relleno de queso y salchicha500 gr. de harina 1 huevo 250 ml. de leche templada 50 gr. de mantequilla 9 gr. de levadura de panadería 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de sal 4 Salchichas 4 lonchas de queso Aceite de oliva
Pan relleno de queso y bacon 1 pan redondo grande8 tiras de bacon4 cucharadas de mantequillaUn paquete de lonchas de queso cheddarMedia cucharadita de albahacaMedia cucharadita de sal de ajo
Pollo relleno de jamon queso y bacon1 pollo deshuesado de unos 2 kg.Media pastilla de caldo, opcional8 lonchas de queso tierno12 lonchas de bacon6 lonchas de jamón serranoMedio kilo de carne picada de polloUna cucharadita de mielUna cucharadita de mostazaSalPimientaAjo en polvoTomilloOréganoAceite de OlivaUn vaso de vino blanco
Pan con queso relleno de salchichas1 kg. de harina75 gr. de azúcar100 gr. de mantequilla1 sobre de levaduraAgua tibia6 salchichasQueso provolone
Fondue cremosa600 gr. de queso gruyereUna taza de agua calienteUn ajoSalPimientaUna cucharadita de mantequillaNuez moscada
Relleno de queso philadelphia para tartaletas saladas225 gr. de queso philadelphia. 1 frasco de aceitunas verdes rellenas de pimiento. 1 frasco de aceitunas negras sin hueso. 1 Cucharada de tomillo seco. Tomillo fresco para adornar.
Fondue de sidra1 dientes ajo 1 tazas sidra 200 g. queso gouda 200 g. queso gruyere 2 cch. fecula de maiz 1 cch. agua 1 cchta. mostaza 1 pizca sal y pimienta
Fondue de chocolate300 gr de chocolate con leche para fundir 150 gr de nata líquida unas gotas de esencia de vainilla Frutas variadas zumo de limón
Fondue de carne1 kg de carne de ternera cortada en dados tipo bocaditos ( 250gr por persona). Aceite. Alcohol (si es una fondue tradicional). Salsas.
Fondue de chocolate con leche340 gr. de chocolate con leche200 ml de lecheNubes o fruta
Fondue de fresas con chocolate belga250 gr. de chocolate belga300 gr. de fresas200 ml, de leche20 gr. de cacao200 ml. de nata50 gr. de azúcar
Pescado al azafran800 gr. de pescado de carne blanca. 100 gr. de mantequilla. 1 cuchara de azafrán. 3 cucharas de jugo de limón. Sal y pimienta.
Vinagreta de azafran1 taza de vinagre. 1/2 cucharadita de hebras de azafrán. 1/2 cebolla picada finamente. 2 cucharadas de mostaza. 1 cucharada de azúcar. 1 limón (la cáscara rallada y el jugo). 3/4 de taza de aceite de oliva. Sal y pimienta.
Masa quebrada al azafran thermomix250 g harina. 125 g mantequilla. 1 dosis de azafrán. Un poco de sal. 1/2 sobre de levadura. 1 cubilete de agua.
Espaguetis a la crema de azafran320 grs. de espaguetis. 1 cuch. de harina. 1/4 l. de leche. Unas hebras de azafrán. Queso manchego rallado. Un trozo de mantequilla. 1 diente de ajo. Aceite de oliva. Agua y sal.
Crema de salmon al azafran con cebollino500 gr. de salmón fresco. 1/2 l. de caldo de pescado. 250 gr. de nata líquida (1 envase pequeño). Azafrán. 3 escalonias. 3 cucharadas de salsa de tomate. 50 gr. de harina. Cebollino. Mantequilla.
Lomo relleno de queso con salsa de mostazaSalsa 2 vasos de jerez 150 grs. de mostaza Crema doble ¼ lt. 25 grs. de manteca 25 grs. de harina Sal Carne 1 kg de lomo 300 grs de queso gruyer Aceite Sal Pimienta Perejil
Relleno de queso de cabra para tartaletas saladas200 gr. de queso de cabra. 8 tomates secos en aceite. Hojas de albahaca picadas. Hojas de albahaca enteras para adornar. Sal y pimienta negra recién molida.