Estofado de ternera gallega con zanahoria700 gr. de ternera. 1 chorro de aceite de oliva. 1 cucharada de harina. 1 pastilla de caldo de ave. 500 gr. de zanahoria. 2 cebollas medianas. 1 hoja de laurel. Perejil. Tomillo. 4 cc. de nata líquida. Sal. Pimienta.
Estofado de pavo spezzatino di tacchinoIngredientes para 4 personas: 450 gr. de pavo troceado, 1 pimiento amarillo, 1 pimiento rojo, 1 patata, 1/2 puerro, 1 diente de ajo, tomillo, romero, perejil, aceite, caldo vegetal o de carne, 4 hojas de laurel, sal.
Estofado de ciervo al chocolate olla rapida1/2 Kg. de ciervo. Un bote de patatas parisinas. Una pastilla de caldo. Un vaso de agua. Ingredientes para el adobo: Vino tinto. 2 cebollas. Una cabeza de ajos. 2 zanahorias. Una hoja de laurel. Una cucharada de tomillo. Una cucharada de romero. Perejil. Una pastilla de caldo. Pimienta. Ingredientes para la picada: 12 almendras tostadas. 2 galletas María. 3 ajos. 15 gr. de chocolate negro.
Estofado de patatas con costilla y butifarra chef 20005 patatas. 200 gr. de costilla de cerdo. 1 butifarra. Un trozo de morcilla o chorizo. Un tomate. Una zanahoria. Un pimiento verde. Una cebolla. 2 ajos. Una hoja de laurel. Un chorrito de brandy. 1/2 vaso de vino blanco. Agua. 1 pastilla de caldo.
Pollo asado facilUn pollo de corral3 dientes de ajoUn limón60 ml. de aceite de oliva virgen extraUna cucharada de tomillo secoSalPimienta4 patatas medianas
Pollo asado facil con patatas75 ml. de aceite de olivaSalPimienta75 ml. de vino blanco1 pastilla y media de caldo de pollo1 cucharada de salsa de soja4 ajos2 cucharadas de salsa perrings1 cucharadita de romero1 cucharadita de tomillo1 cucharadita de perejil1 pollo de corral1 limón1 zanahoriaMedio vaso de aguaMedio pimiento verdeMedio pimiento rojo2 patatas
Sopa facil de pollo con verdurasUn puerroUn poco de perejilUn naboAceite de oliva2 zanahorias500 gr. de pollo2 patatasUn poquito de zumo de limónMedia cebolla500 ml. de caldo de pollo2 dientes de ajo
Pollo en pepitoria muy facil1 pollo troceado. 2 cucharaditas de harina. 4 dientes de ajo. 1 cucharadita de pimentón. 2 hojas de laurel. Aceite de oliva. Sal.
Pollo a la cazadora muy facil1 pollo3 cucharadas de aceite2 cucharadas de extracto de tomate2 cebollasMedio litro de caldo de pollo5 lochas de bacon300 gr. de champiñonesMedia taza de vino blanco1 diente de ajo
Pollo tikka masala facil de hacer400 gr. de pechugas de polloAceite de olivaSalsa tikka masala2 dientes de ajo400 ml. de leche de coco2 cebollasCayena, opcionalmente
Ensalada cesar con pollo a la parrilla facil4 huevosUna lechuga2 filetes de polloAlcaparras40 gr. de queso parmesano rallado4 trozos de pan cortado en dadosTomates cherry, opcionalmente80 gr. de mayonesaAceite de olivaAnchoasZumo de lima
Receta de estofado de ternera con setas1 kg. de babilla de ternera, ¼ kg. de setas, 4 patatas, 1 copa de brandy de jerez, 1 cucharadita de aromáticas, pimienta negra, aceite de oliva virgen extra y sal.
Estofado de carne con pure de patatas400 gr. de carne Aceite 5 zanahorias, opcionalmente Pimienta 1 cebolla Sal 1 ajo Romero 1 pimiento rojo, opcionalmente 1 hoja de laurel 2 cucharadas de salsa de tomate 300 gr. de patatas Agua 20 gr. de mantequilla 40 ml de leche
Tiramisu facil500 gramos de queso mascarpone 175 mililitros de nata para montar (casi un vaso) 1 paquete de bizcochos de soletilla o lenguas de gato 200 mililitros de café exprés azucarado (un vaso) 4-6 cucharadas de cacao en polvo un chorrito de ron (opcional) 190 gramos de azúcar 10 gramos de azúcar avainillado.
Tarta facil60 gr. de mantequilla 150 gr. de galleta 350 ml. de nata líquida 300 gr. de fresas 50 gr. de azúcar 350 gr. de queso de untar tipo Philadelphia 4 láminas de gelatina neutra Mermelada de fresa
Bechamel facilMedio litro de leche 25 gr. de mantequilla Sal Dos cucharadas de harina
Lasana facilUn paquete de lasaña precocinada250 ml. de nata líquida400 gr. de carne de ternera y cerdoUna pastilla de caldo de polloUn bote de tomateSalsa bechamel75 gr. de queso rallado3 cucharadas de aceite de oliva
Pan rallado facilPan duroPerejil, opcionalmenteQueso rallado, opcionalmente
Pan de almendras facil6 huevos grandesUna taza y media de harina de almendrasMedia cucharadita de salMedia cucharadita de crémor tártaro o un poco de salUna cucharada de levadura en polvoUna cucharadita de chíaUna cucharada de ajo en polvoUna cucharada de queso parmesanoUna cucharada de oréganoUn cuarto de taza de mantequillaFrutos secos machacados, al gusto
Banoffee pie facil100 gr. de galletas2 cucharadas de dulce de leche45 gr. de mantequillaUn plátano15 gr. de azúcar glas30 gr. de queso crema100 ml. de nata líquida para montarCacao en polvo