Crema de garbanzos con picatostes300 g garbanzos cocidos 1/2 l caldo de cocido 4 rebanadas de pan del día anterior Aceite para freír Sal
Ensalada de garbanzos a la borinquen2 tazas de garbanzos cocidos o de lata, lavados y escurridos 2 tallo de apio cocinados cortados en trozitos pequeños 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1/2 cebolla morada 1/2 cebolla amarilla 2 dientes de ajo picados en trocitos 3 cda. Cilantro fresco machacado 2 cda vinagre de vino tinto 2 cda jugo de limon verde 3 cucharita aceite de oliva 1/2 cucharita de comino molido Sal y pimienta a gusto
Potaje de garbanzos con espinacas1 hoja de laurel 500 gr de garbanzos 2 dientes de ajo 2 cebollas grandes 1 cucharada de pimentón de la Vera Sal y pimienta (al gusto) 4 cucharadas de aceite de Oliva extra virgen 2 tomates grandes 2 chorizos, 1 morcilla y 100 g de panceta curada Agua 350 g de espinacas limpias (o congeladas)
Cazuela de garbanzos con chorizo1 cebollaSalPimienta1 diente de ajo1 cucharada de pimentón Medio pimiento rojo1 zanahoria2 patatas, opcionalmente2 cucharadas de aceite de oliva400 gr. de garbanzosMedio chorizo
Como cocinar garbanzos sin remojo3 litros de agua mineral200 gr. de garbanzos1 cucharadita de café de bicarbonato
Ensalada de garbanzos con tomate1 taza de garbanzos cocidosSalPimienta1 cebolla1 tomateLechuga1 cucharada de vinagre de jerez1 cucharada de cilantro picado5 cucharadas de aceite de oliva virgen
Ensalada de garbanzos con queso feta y aguacate500 gr. de garbanzos cocidos150 gr. de queso feta en dados2 aguacates2 cebolletasUn limónCebollino fresco45 ml. de aceite de oliva virgen extraSalPimienta negra molida
Garbanzos guisados con salsa de tomate muy especiados400 gr. de garbanzos cocidosUn kg. de tomateEspecias al gustoAlguna hierba aromática3 cucharadas de aceite de oliva
Chana masala garbanzos en curry picante400 gr. de garbanzos cocidos2 cm. de jengibre fresco2 dientes de ajo1 guindilla2 cucharadas de aceiteZumo de medio limón1 cucharadita de semillas de cominoUna cebollaUna cucharadita de semillas de cilantro molidoUna cucharadita de garam masalaUna cucharadita de cúrcuma200 gr. de tomates peladosUn puñado de cilantro fresco
Calabacines con salsa de tomate y garbanzos1 kg de calabacines. 1/2 kg de carne. 2 vasos de tomate triturado / o salsa de tomate. 1 vaso de agua. 1 cebolla grande rallada. 3 cucharadas de aceite. 1/2 vaso de garbanzos.
Colas de rape con langostinos y garbanzos1 Cola de rape por persona 4 o 5 Gambas por persona-yo langostinos Unos cuantos garbanzos cocidos Tomates rojos-yo triturado de bote 1 Cebolla 2 Dientes de ajo
Sopa de verduras con arroz y garbanzos400 gr. de garbanzos cocidosAceite de olivaSal200 gr. de arroz redondo600 ml. de caldo de verduras1 cebolla1 tomate maduro1 pimiento verdeHojas de hierbabuena, opcionalmenteUna pizca de azúcar
Berenjenas 7 minutos1 ud. berenjena 1/2 cucharadita oregano seco 1/2 cucharadita tomillo seco 1/2 ud. zumo de limon 1 chorro aceite de oliva sal
Alcachofas en 2 minutosalcachofa (de bote de cristal) 1 diente ajo picado Mahonesa de bote
Rollos de canela en 60 minutos145 gr. de harina de repostería5 ml. de esencia de vainilla200 gr. de harina de fuerza10 gr. de canela molida7 gr. de levadura seca de panadería80 gr. de azúcar moreno50 gr. de azúcar80 gr. de mantequilla5 gr. de sal1 huevo60 ml. de leche120 ml. de agua
Pancakes en cinco minutos200 gr. de harina con levadura incorporadaUna pizca de mantequilla300 ml. de leche1 cucharadita de levadura en polvo1 huevo
Bizcocho en taza en 3 minutosUn huevo3 cucharadas de leche3 cucharadas de azúcar3 cucharadas de harina3 cucharadas de cacao en polvoUna cucharada de aceite
Flan de vainilla en 3 minutos110 gr. de azúcarUna cucharada de esencia de vainilla3 cucharadas de agua50 gr. de azúcar250 ml. de leche2 huevos
Salsa de toffee en 10 minutos100 gr. de azúcar10 ml. de agua150 ml de nata líquida
Flan de huevo en 5 minutos5 huevos500 ml. de leche100 gr. de azúcarUna cucharada de aroma de vainillaCaramelo líquido