Arroz con costillas y verdura1 costillar de cerdo ibérico. 1 paquete de verduras para freir de Mercadona. Un poco de aceite de oliva. Azafrán en hebra. Colorante. Sal.
Salteado de udon con carne y verdura300 gr. de carne300 gr. de fideos udonBrócoli2 zanahoriasUna cebolletaUna taza de champiñones2 cucharadas con salsa teriyaki2 cucharadas de salsa de soja2 cucharaditas de aceite de olivaSalPimienta
Berenjenas rellenas de verdura microondasDos berenjenas. Tres dientes de ajo. Una cebolla. Medio pimiento rojo. 100 gramos de champiñones. Un tomate bien maduro. Dos cucharadas soperas de salsa de tomate. 100 gramos de queso para gratinar. Albahaca. Sal, pimienta negra molida y aceite de oliva.
Bacalao cocido con verdura y patatas1 trozo de bacalao1 patata pequeñaUn puñado de judías verdes2 ajosPerejilUn chorrito de vinagrePimienta molida Sal1 zanahoria
Mayonesa de soja1 taza de porotos de soja cocidos. 2 zanahorias hervidas. 1/2 pimiento rojo. 3/4 de taza de aceite de oliva o de maíz. 1 taza de jugo de limón. 1 diente de ajo picado. Sal y jengibre a gusto.
Ensalada de soja1/2 kg de soja. 1 cebolla. 1 tomate. pimiento rojo o verde. 1 lata de atún. aceite de oliva. vinagre. sal.
Sopa de soja200 gramos de soja verde 2 escalonias 1 nabo 1 ramita de apio 1 remolacha mediana cocida 2 ajos 50 mililitros de aceite de oliva 1 litro de caldo de verduras desgrasado 3 gramos de comino pimienta sal
Bocaditos de sojaAcelgas o espinacas Queso rallado 2 huevos Pan rallado 1/4 taza de nieces machacadas (opcionales) Aceitunas picadas 2 tazas de soja molida Sal Oregano
Quinoa con soja texturizadaQuinoa 350g Texturizado de soja 150g Caldo de verduras 700ml Pimiento rojo 1/2 unidad Pimiento amarillo 1/2 unidad Zanahoria 1 unidad Puerro 1 unidad Hongo negro (black fungus) o shiitake 50g Tirabeques 50g Habas100g Aceite de oliva 2 cucharadas INGREDIENTES VEGANESA Bebida de soja 50ml Ajo 1 diente Zumo de limón 1/2 limón Aceite de oliva 125ml
Costillas con soja y miel8 costillas de cerdoSal3 cucharadas de miel6 cucharadas de soja
Pollo con soja y miel4 muslos de polloUn diente de ajoUna taza de salsa de soja2 cucharadas de mielUna pizca de pimientaUna pizca de salAceite de oliva
Salmon con sesamo y sojaUn pimiento rojoUn diente de ajoUna zanahoria15 gr. de jengibre10 ml. de aceite de sésamoZumo de medio limón300 gr. de lomos de salmón limpios4 judías verdesUn puerro15 gr. de semillas de sésamo
Ensalada de espinaca y sojaEspinaca (cantidad necesaria). Brotes de soja ( Cantidad necesaria). Aderezo: 1 diente de ajo picado. Aceite de oliva, limón Y sal.
Yogurt de soja casero1 litro de leche de soja. 1 sobre de fermento L(+) Vogel (o otro fermento adecuado para leche de soja). 1 cuch. de azúcar moreno.
Hamburguesa vegetariana de soja texturizadaSoja texturizada 100g Pan rallado 80g Huevo (opcional) 1 unidad Zanahoria 1 grande Especias (ajo, orégano, pimienta negra, pimentón, nuez moscada, …) Al gusto Aceite de oliva 2 cucharadas Caldo de verduras 1 pastilla Pan tipo hamburguesa 4 unidades
Bonito marinado en soja con tomateBonito 750g Tomate en rama 400g Cebolla 1 unidad Salsa de soja 1 vaso Dientes de ajo 4 unidades Aceite de oliva 2 cucharadas Orégano 1 cucharadita
Alino de soja para ensaladas3 cucharadas de aceite de girasolUna cucharadita de vinagreUna cucharadita de mielUna cucharada de salsa de soja
Pollo con miel soja ajo y jengibreUn poco de aceite Un polloSalPimienta2 dientes de ajoJengibre ralladoSalsa de sojaSalsa WorcestershireAceite de sésamoMedio limónUna cucharada y media de mielUna cucharada de maicenaUn vaso de caldo de polloUna cucharada de agua
Costillas de cerdo con soja1 kilo de costillas de cerdo. 1 cabeza de ajos. Salsa de soja. Sal. Aceite.
Arroz con leche de soja1 vaso de arroz blanco. 4 vasos de leche de soja. Azúcar moreno. Peladura de 1 limón. Canela.