Mini pizzas de hojaldre con salchichasUna plancha de hojaldre250 gr. de mozzarella fresca4 salchichas tipo FrankfurtTomates cherry2 cebollas pequeñasAceite de oliva virgen extra
Mini hojaldres rellenos de manzanaUna plancha de masa de hojaldre3 cucharadas de azúcar2 manzanas GoldenUn huevo2 cucharadas de canela molida Azúcar glas
Mini tartas de mousse de fresas150 gr. de galletas 75 gr. de mantequilla350 ml. de nata para montar450 gr. de fresas5 hojas de gelatina8 cucharadas de azúcar glas
Mini flan de huevo microondas1 huevo. 1 cucharada de azúcar o media de fructosa. 100 ml de leche. Para el caramelo: 1 cucharada de azúcar o de fructosa . 1 cucharada de agua.
Mini filetes rusos con patatas400 gramos de carne picada de ternera. 1 patata grande. 1 cebolla. 1 huevo. Medio diente de ajo. 2 cucharadas de miga de pan. 1 cucharadita de brandy. Harina. Sal. Aceite de oliva. Vinagre. Pimienta.
Mini quiche de champinones y pimiento1 paquete de masa brisaPimientaSal1 pimiento rojo150 ml. de nata líquida1 pimiento verde150 gr. de queso emmental rallado300 gr. de champiñones2 huevos1 diente de ajo1 cebollaAceite de oliva
Mini hamburguesas con queso y pepinillos450 gr. de carne de ternera picada12 mini panecillos de hamburguesaQueso en lonchasPepinillos en vinagreAceitePerejilSalPimienta negraUna pizca de salsa Lea & Perrins2 huevos1 ajo1 cebolla
Mini tartas de mermelada y chocolate con coco140 gr. de mantequillaUna cucharadita de sal100 gr. de azúcar 190 gr. de harinaMermelada al gusto150 gr. de nata para montar190 gr. de chocolateCoco rallado
Minienrollados de crema de avellanas400 gr. de harina de fuerza 18 gr. de levadura de panadería fresca Una pizca de sal 275 ml. de leche 50 gr. de mantequilla 100 gr. de azúcar 250 gr. de azúcar glas Una cucharadita de esencia de vainilla 60 ml. de aceite de girasol 1 huevo
Fiambre primavera1 kilo de papas hervidas cortadas en cubitos, ya frías. 1 lata de arvejas. 1 morrón cortado en tiritas. 2 zanahoria lavadas, peladas y ralladas. Hojas de lechuga y rodajas de tomate para adornar. Aceitunas negras. Sal, pimienta, jugo de limón. Mayonesa.
Pollo primavera1/2 Pollo. 2 Cebollas. 1 Pimiento morrón. 2 Zanahorias. 2 Huevos. Arvejas en lata. 2 Patatas.
Ensalada primaveraLechuga. Tomates cherries. Pimiento rojo. Pimiento verde. Cebolla. Ajo picado. Aceite de oliva extra virgen. Vinagre balsámico.
Arrollado primavera4 huevos 2 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de harina Relleno 1 pote de queso crema 1 lata de morrones natural 1 lata de arvejas 100 grs. de jamón cocido Salsa golf Sal y pimienta
Coctel primavera1 medida de jugo de naranja 1/2 medida de jugo de frutilla 1/2 medida de jugo de durazno 1 vaso de champagne
Lenguados de primavera microondas8 filete lenguado. 500 gr. patata nueva. 1 kg. guisantes frescos. 1 ud. limón exprimido. 2 ud. cebolla tierna. 1 diente ajo. 4 cuchara sopera aceite de oliva. Agua. Sal y pimienta.
Tarta primavera de frutas thermomix150 gr de harina. 75 gr de mantequilla. 75 gr de agua. 1 pica de sal. 1 pizca de azúcar. Crema pastelera. 1 sobre de gelatina neutra en polvo. Frutas variadas, en este caso lleva, mandarinas y peras en almíbar hechas en casa.. Jalea de fresas, jalea de moras y fresas naturales.
Rollitos vegetarianos2 huevos Mayonesa Sal Pimienta 2 cucharadas de nata para cocinar 1 cucharadita de harina de maíz Arroz blanco Aceite de oliva 100 gr. de guisantes 1 zanahoria
Rollitos de pizzaMasa para pizzaQueso mozzarella ralladoSalsa de tomateRelleno al gustoHierbas aromáticas
Rollitos de verduras4 tortillas de trigo200 gr. de champiñones2 aguacatesUna cebolla2 dientes de ajoQueso crema tipo Philadelphia2 cucharadas de zumo de limónUna cucharada de semilla de sésamo, opcional4 cucharadas de aceite de olivaSalPimienta2 tomatesLechugaMedio pimiento rojo
Rollitos de endibias8 endibias. 8 lonchas de jamón curado o cocido. 50 gr. de harina. 1/2 l. de leche. 2 cuch. de queso rallado. sal. aceite de oliva. agua.