Espaguetis con berenjena pimiento y tomate400 gr. de espaguetisUn pimiento3 dientes de ajoUna cucharada de tomate concentradoAceite de olivaUna guindilla cayenaOrégano2 chalotasUna berenjenaSalPerejilTomillo
Coulis de pimiento rojo thermomix1 cebolla. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 pimiento rojo grande (o verde). 1 pastilla de caldo de pollo. 1 cubilete de agua. 1 cucharadita de azúcar. ½ cucharadita de sal. Pimienta (3 vueltas del molinillo). 1 cucharadita de maizena.
Sofrito tradicional de tomate y pimiento1 cebolla. 1 ajo. Aceite de oliva. Sal. 1 pimiento. 1 tomate.
Zumo de pera pimiento y apio1 pera 1 pimiento rojo 1 rama de apio Hielo
Dip de pimiento morron y nuecesUna lata de pimiento morrón. 10 nueces. 2 ajos. 1 cucharadita de orégano. 1 cucharadita de comino en polvo. 1 cucharadita de perejil. 1 cucharadita de paprika. 1 cucharadita de zumo de limón. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal.
Brochetas de pollo champinones y pimiento2 pechugas de pollo 1 pimiento Aceite de oliva 500 gr. de champiñones 200 ml. de vino blanco Tomillo Sal Pimienta Perejil 2 dientes de ajo Pimentón picante
Farfalle con bacon guisantes y pimiento300 gr. de pasta farfalle 90 gr. de queso gruyere rallado, opcional 200 gr. de guisantes congelados 250 gr. de bacon Sal 1 cebolla Aceite de oliva 1 cucharadita de orégano picado 1 pimiento rojo
Pimiento relleno de carne y verduras2 pimientos300 gr. de carne de ternera picadaSalPimientaAceite de oliva1 diente de ajo1 cebolla1 zanahoria2 tomates
Mini quiche de champinones y pimiento1 paquete de masa brisaPimientaSal1 pimiento rojo150 ml. de nata líquida1 pimiento verde150 gr. de queso emmental rallado300 gr. de champiñones2 huevos1 diente de ajo1 cebollaAceite de oliva
Quiche con pollo bacon cebolla y pimiento200 gr. de baconUna pechuga de polloUna cebollaUna lámina de masa brisaUn pimiento rojo200 gr. de queso tiernoUna cucharada de queso azul2 cucharadas de queso curado120 ml. de nata líquidaUna cucharada de aceite de oliva virgen extra3 huevosPimientaSal
Pimiento relleno de arroz y carne picada2 pimientos medianos120 gr. de carne picada de ternera120 gr. de cebolla tierna5 gr. de aceite de oliva30 gr. de tomate frito40 gr. de arroz Perejil frescoAlbahaca frescaSalOréganoPimienta negra molida
Pimientos rellenos de bacalao con salsa de pimiento16 pimientos de piquillo3 dientes de ajo300 gr. de migas de bacalao desaladoPerejil picadoAceite de oliva90 gr. de mantequilla500 ml. de leche90 gr. de harinaSalNuez moscadaPimienta negraUn puerro80 gr. de tomate frito80 ml. de vino blancoUna cucharada de azúcar
Sopas de ajo con pimiento rojo1/2 barra de pan del día anterior. 6 cucharadas de aceite de oliva virgen. 2 ajos. 1 pimiento rojo. Pimienta negra, sal. Agua. 1 l. caldo de ave.
Cuscus con pimiento y salsa de yogur1 pimiento rojo1 pimiento amarillo300 gr. de cuscús2 yogures griegos naturalesMedio limónAceite de olivaPerejil picado, opcionalmenteHierbas o condimentos, al gusto
Esparragos con salsa de piquillo1 lata de espárragos de calibre gordo. 1 lata de pimientos de Piquillo. 1 bote pequeño de nata. Huevo Pan rallado. Sal. Aceite de oliva.
Pimientos del piquillo rellenos de centollo1LATA DE PIQUILLOS. -LA CARNE DE UN CENTOLLO COCIDO. 2 CEBOLLAS PEQUEÑAS,BLANCO DEL PUERRO(UN TROCITO PEQUEÑO)Y LO MISMO EN PIMIENTO ROJO. 2 CUCHARADAS SOPERAS DE TOMATE FRITO(O HASTA CONSEGUIR UN COLOR ANARANJADO) 1 CHORRITO DE BRANDY Y OTRO DE JEREZ. HUEVOS BÁTIDOS Y HARINA PARA REBOZARLOS PAN RALLADO Y MANTEQUILLA.
Pimientos del piquillo con huevos y jamon ud. Huevo ecológico de fuerte del rey (jaén) 1 lata pimiento del piquillo de bedmar (jaén) 150 gr. Aceite de oliva oleo magina 200 gr. Jamón serrano blando 5 diente ajo Cominos
Pimientos del piquillo rellenos de carne-2 Botes de pimientos de piquillo -100 Grs. de carne picada mixta - Harina - Mantequiilla - Aceite de oliva - Leche - Sal Para hacer la salsa: -150 Grs. de nata líquida - Pimiento choricero (una pizca) -1 Cebolla -1 Hoja de laurel -Sal -2 Cucharadas de tomate frito -1 Diente de ajo -Perejil
Pimientos del piquillo rellenos de atunPerejil 2 latas de atún Orégano 1 tomate Vinagre 1 diente de ajo Aceite de oliva 6 pimientos del piquillo
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambasPara el relleno de los pimientos: 2 ó 3 Latas de pimientos de piquillo (aproximadamente 20 ud.) 200 gr de migas de bacalao. 200 gr de gambas crudas peladas. 250 ml de aceite de oliva virgen. 1 cebollas. 2 ó 3 cucharadas de harina. 1/2 litro de leche entera caliente. Sal. Nuez Moscada rallada. Pimienta negra molida. 200 gr de pan rallado. 2 huevos. Para la Salsa. 200 ml de aceite de oliva virgen. 2 cebollas 3 tomates maduros. 3 ó 4 pimientos de piquillo. 3 zanahorias. Un vaso de vino blanco. Un vaso de caldo de verduras o en su lugar agua. 2 ó 3 cucharaditas de harina de maizena. Sal.