2 recetas de trufas con licor faciles y rapidas de prepararTRUFAS DE CHOCOLATE AL COÑAC Ingredientes 200g de nata al 35% de materia grasa 250g de chocolate fondant Coñac u otro licor Chispas de chocolate c/n Almendras caramelizadas c/n Coco rallado c/n TRUFAS DE CHOCOLATE CON LICOR DE CAFÉ Ingredientes 250g de chocolate fondant 250c.c. nata para montar al 35% de materia grasa 2 cucharadas de licor de café 50g de mantequilla Cacao amargo en polvo c/n Fideos de chocolate c/n
Tartas vegetarianasMasa: 2 tazas de harina. 2 cucharaditas de levadura en gránulos, seca. 1 cucharadita de azúcar. 1 taza de agua tibia. Relleno: 200 grs. de champiñones. 3 zapallos de tronco, rallado. 1/3 taza de salsa de tomate. 1/2 cucharadita de orégano seco. 1 cebolla, picada. 400 grs. de corazones de alcauciles hervidos y picados. 2 tazas de queso mantecoso rallado. 1/2 taza de maní tostado y salado. 2 tomates medianos, en rodajas. 12 aceitunas negras, sin carozo y en mitades.
Arepitas dulces1 zanahoria. 1 remolacha. 1 naranja. Harina de maíz. Azúcar. Aceite vegetal. Agua.
Bolitas dulcesUn paquete de galletas de vainilla. Una lata mediana de leche condensada. Canela. Pasas. Nueces.
Tortas dulces350 gr. de harina. 225 gr. de mantequilla. 115 gr. de almendras. 80 gr. de azúcar glasé. 1 yema de huevo. 1 cucharada de ouzo.
Panqueques dulces200gr de harina 50gr de azúcar 3 huevos 3 yemas 750gr de leche Vainilla
Panades dulces400 gramos de mantequilla. 1 kilo de harina. 200 gramos de azúcar. 1 vasito de leche. El zumo de 1 naranja. 4 yemas de huevo. Sobrasada. Tocino. Aceite de oliva.
Bunuelos dulces1 huevo 1 taza y media de harina Media taza de azúcar 1 cda. de polvo de hornear o levadura en polvo 250 cc. de leche (un vaso) una pizca de sal la ralladura de un limón o de una naranja Aceite para freír
Crepes dulces2 huevos 2 vasos de leche (medio litro) 2 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de azúcar media cucharada de sal 20 cucharadas de harina
Tartaletas dulcesQueso crema. Yogurt natural azucarado. Azúcar. Ralladura y zumo de limón. Frutas como el kiwi, piña, fresa.
Gachas dulces1 cucharada de postre de anís. 1/2 kg. de harina de trigo. Aceite de oliva. 125 gr. de pan duro. 4 cucharadas soperas de miel. 2 litros de agua tibia. 250 gr. de azúcar.
Empanadillas dulces2 huevos 250 ml. de leche Canela en polvo 1 cucharada de postre de esencia de vainilla Azúcar glas 1 rama de canela 1 paquete de obleas para empanadillas 3 cucharadas de azúcar 1 limón 1 cucharada de harina
Dulces caprichos105 gr de leche condensada 12 palitos de brochetas 190 gr de bizcocho ( puede ser magdalenas , sobaos o cualquier otro que tengamos en casa) 150 gr de chocolate con leche postres ( si no tenéis con leche, se puede mezclar la mitad de chocolate negro y la mitad de chocolate blanco, ) Bolitas de azúcar de colores
Tartas de queso individuales10 galletas tipo Digestive300 gr. de queso crema60 gr. de mantequilla fundida100 gr. de azúcarEsencia de vainilla2 huevosUna cucharadita de harinaMermelada200 ml. de nata para montarFruta al gustoHojas de menta o hierbabuena, opcionalmente
Dulces de mantequilla3 cucharadas de aceite. 250 gramos de azúcar. 0,5 cucharaditas de canela. 1 kilo de harina. 1 cucharada de jenjibre. 0,5 sobre de levadura. 500 gramos de mantequilla. 1 vaso de sésamo, un poco tostado.
Peras y ciruelas dulces1 taza de ciruelas pasas 1/2 taza de agua 1/2 taza de jugo de naranja 4 peras medianas tiras delgadas de cascara de naranja 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de mermelada de chabacano
Masa para tartas saladas2 tazas y 1/2 de harina. 100 g. de manteca. 1/2 taza de leche. 1 huevo. 1 pizca de sal.
Bano glaseado para tartas3 huevos Un cuarto de cucharadita de extracto de vainilla Un tercio de una taza de agua 3/4 de taza de azúcar glas Una pizca de sal
Cobertura de chocolate para tartas100 ml. de nata para montar20 gr. de mantequilla130 gr. de chocolate para fundir2 cucharadas de agua
Base para tartas y tartaletas250 gr. de harinaUn huevo125 gr. de mantequillaUna cucharadita de salUnas gotas de esencia de vainillaUna cucharada de leche muy fría
