Revuelto de espinacas morcilla y pinones1 kg de espinacas frescas 1 morcilla de burgos 1 puñadito de piñones 6 huevos 2 dientes de ajo Sal Aceite de oliva
Revuelto de setas hongos perrechicos etc500 gr. en este caso de perrechicos. 2 dientes de ajo. 4-5 huevos. Aceite de oliva virgen extra. Perejil picado. si es posible fresco. el de bote seco tambien vale. Pimienta negra molida. Sal Cebolla o cebolleta (opcional)
Revuelto de bacalao con patatas350 g Bacalao Desmigado. 5 Huevos. 600 g Patatas. 1 Cebolla mediana. 3 Cucharadas Aceite Oliva. 1 diente de ajo. Sal y pimienta.
Sandwich de huevo revuelto y lechuga2 rebanadas de pan de moldeLechugaMostazaAceite de oliva2 huevosSal
Revuelto de bacalao con esparragos trigueros2 huevos frescos y una yema. Bacalao desalado troceado fino (bolsa de migas de bacalao). 6 espárragos trigueros en trocitos (de bote). Un chorro de aceite de oliva. Salsa de los trigueros. Sal.
Revuelto de morcilla con manzana y pinones2 morcillas de cebolla. 1 manzana pequeña. Piñones. 2 huevos. Aceite de oliva. Sal.
Revuelto de setas capuchinas con trigueros200 gr de setas capuchinas, 1 manojo de espárragos trigueros, 2 ajos, 1 cebolla, jamón serrano picado, aceite de oliva y sal.
Como conservar frescos los canonigosCanónigos frescos
Bocadillo de revuelto de champinones1/2 barra de pan tierno. 75 grs de champiñones. Sal fina. Perejil fresco picado. 2 huevos. Aceite de oliva
Risotto de ajos y champinones5 tazas caldo de pollo 1/2 taza vino blanco 1 cucharada mantequilla 1/2 cucharada aceite de oliva 1/6 taza cebolla picada 1 1/2 taza arroz corriente 1/2 cucharada mantequilla 20 diente ajo sin pelar 125 gr champiñones en lonjas 3/4 taza chalotas picadas 1 cucharadita tomillo 1 taza espinaca cocidas y picadas 1/6 taza queso parmesano rallado sal y pimienta a gusto
Tomates frescos rellenos de ensalada de atun4 tomates Una pizca de sal Una piza de pimienta Albahaca 400 gr. de atún en aceite 2 dl. de aceite de oliva 50 gr. de aceitunas deshuesadas 50 gr. de maíz cocido 100 gr. de queso cremoso
Tortilla de habas y ajos tiernos6 huevos 1 kilo de habas tiernas (pequeñas) Pimienta molida 1 manojo de ajos tiernos Sal, al gusto 1 vaso de aceite de oliva
Ajos tiernos con mollejas y huevos15 ajetes tiernos 300 grs. de mollejas (de cordero) 4 huevos 3 dientes de ajo 1/2 pimiento morrón Perejil picado Aceite, sal y pimienta
Pollo con pasta de ajos4 unids. pechugas de pollo 1 cch. tomillo fresco 1 unid. cabeza de ajos 1/2 cch. romero fresco 1 pizca sal 1 pizca Pimienta
Lentejas con refrito de ajos500 g de lentejas 200 g de pan duro 100 ml de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 chorrito de vinagre agua sal
Como pelar y cortar ajos eficazmenteAjo