Arroz caldoso con marisco3 dientes de ajo 500 gr. de coquinas 4 tomates que no estén verdes 1 cebolla mediana 1 zanahoria Un poco de perejil 250 gr. de gambas 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 500 gr. arroz Sal 4 pimientos morrones 1 latita de guisantes Azafrán 1 cucharada de postre de pimentón 1 cucharada sopera de aceite de oliva
Sopa de pescado y mariscoMedio kilo de pescado para sopa 8 cigalas Una cabeza de merluza 2 litros de agua Un trozo de cabeza de rape Fideos finos Un puerro Sal Una zanahoria Una cucharada de café de pimentón dulce Una cebolla Tres cucharadas de aceite de oliva Un tomate Perejil Un diente e ajo
Merluza rellena de marisco1 kilo de mejillones Una merluza de 2 kg. 4 huevos Medio kilo de langostinos Una lata de pimientos morrones 3 chalotas Aceite Sal 2 puerros 1 cucharada de harina 300 ml. de leche 150 ml. de vino de oporto
Bullabesa de pescado y mariscoCaldo de pescado Sal Pimienta Una copita de brandy Un bogavante Dos ajos Una cola de rape Perejil Unos mejillones 6 almendras Unas almejas Unas hebras de azafrán Dos calamares Un tomate pequeño Unas cigalas Una cebolla Unas gambas Un chorro de aceite de oliva
Arroz frito con marisco250 gr. de gambasUna pizca de sal250 gr. de berberechos250 gr. de sepia1 cucharadita de azúcar4 vasos de arroz blanco3 ajos1 cucharadita de mantequilla
Vol au vent de marisco1 paquete de vol au vent. Palitos de cangrejo. 3 huevos duros. Salmón ahumado en lonchas. 2 latas de atún. Huevas de lumpo. Mahonesa.
Sopa de marisco rapida y economica2 latas de mejillones al natural. Unas rebanadas de pan del día anterior. 3 o 4 dientes de ajo. 1 cebolla. 1 litro de caldo de pescado. Aceite de oliva virgen extra. Sal. Pimienta cayena. Pimentón dulce. 200 g. de almejas.
Arroz tres delicias con marisco400 gr. de arroz largo oriental1 zanahoria75 gr. de guisantes150 gr. de gambas peladas2 lonchas de jamón2 cucharadas de salsa de soja2 huevosSalAceite de oliva1 cucharadita de azúcar1 calamarMedia sepia
Arroz con marisco pina y verduras1 taza de arrozSalPimienta1 taza de piña cortada en dadosSalsa picante, opcionalmenteUn cuarto de taza de cebollinos Cilantro2 dientes de ajoAceite de oliva1 cebollaUna pastilla de consomé de pollo1 pimiento verde o rojo750 gr. de camarones pelados100 gr. de mejillones cocidos
Lonza di maiale con salsa di funghi solomillo de cerdo con salsa de setasIngredientes para 2 personas: 1 Solomillo de cerdo, 250 gr. de setas mixtas congeladas, 1 diente de ajo, 1/3 de cebolla, 4 hojas de laurel, romero, tomillo, vino blanco, aceite y sal.
Hot dog con pimientos2 salchichasMedio pimiento verdeMedio pimiento rojo2 panecillos de hot dogAceite de oliva
Pimientos agridulcesIngredientes para 2 personas: 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, aceite, sal, vinagre de vino tinto, azúcar.
Pimientos confitados1 pimiento rojo 1 pimiento verde 100 ml de agua (medio vaso) 200 g de azúcar (un vaso) 20 ml de vinagre de jerez y aceite de oliva.
Pimientos de padron250 gr. de pimientosAceite de olivaSal gorda
Albondigas con pimientosUn diente de ajo2 pimientos verdesUna cebolla2 pimientos rojosUna hoja de laurel600 gr. de carne picada de cerdoUn chorrito de aceite de olivaUna ramita de perejilUn huevoUna pizca de sal50 gr. de harinaUna pizca de pimienta negraUna zanahoriaUn puerro2 tomates madurosUn vasito de moscatelUn vaso de caldoTomate frito
Solomillo con pimientos1/2 Kg. de solomillo de cerdo. 2 pimientos verdes. 3 tomates maduros. 1 pastilla de caldo de carne concentrado. Aceite. Orégano. Pimienta.
Berenjenas con pimientos1 berenjena. 3 dientes de ajo. 1/2 pimiento rojo. 1/2 pimieno verde. 1 hoja de laurel. Ají molido. Aceite, vinagre y sal.
Pimientos a la maria1 pimiento rojo por persona , 1 kilo de carne de pavo picada (o la carne que mas les guste o de cangrejo o sin ninguna para los vegetarianos) 2tazas de arroz blanco cocido 1 lata de maiz ,1 cebolla picada,3 dientes de ajo picados,1 zanahoria picada, 1 lata pequena de pure de tomate 1/2 pimiento picado,1 huevo ,1/2 cucharita de oregano,1 chorrito de vino blanco 1/2 cucharita de comino , sal al gusto , 2 rebanadas de pan blanco mojados en leche 2 barras de margarina y sopa de tomate campbells o salsa de tomate al gusto
Pimientos de verano2 latas de pimientos del piquillo 2 cucharadas de mayonesa. 1 cebolla pequeña 12 palitos de cangrejo 2 huevos cocidos. Aceite de oliva, sal y pimienta.
Aperitivo de pimientos2 pimientos verdes largos estrechos y finos 100 gr. de queso roquefort 2 pimientos rojos largos, estrechos y finos 250 gr. de queso philadelphia 100 gr. de mantequilla galletas de aperitivo 4 cucharadas soperas de ketchup sal pimienta