Pasta con sardinas y pinones360 gr. de pasta80 gr. de piñones150 gr. de sardinas en aceite2 guindillas rojas secasUn diente de ajoAceite de oliva virgen extra2 cucharadas de perejil picadoSalQueso parmesano rallado, opcionalmente
Sardinas picantes con tomateUn kg. de sardinas100 ml. de aceite de oliva virgen extra800 gr. de tomate triturado3 dientes de ajoUna hora de laurel2 o 3 guindillasMedia cucharadita de azúcar
Bucatini pasta con sardinas400 gr. de pastaUna cucharada de piñones2 cebolletas50 gr. de pasas2 latas de sardinas en aceite de olivaUna lata de anchoas en aceite de olivaZumo de medio limónAceite de oliva virgen extraHinojo frescoPerejil fresco5 cucharadas de pan rallado
Tosta de tomate y sardinasPan de molde. 2 tomates. 1 lata de sardinas. Mahonesa.
Tomates rellenos de sardinas12 tomates 9 sardinas en aceite 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 100 gramos de aceitunas sin hueso sal Para la vinagreta: 3 cucharadas de aceite 1 cucharada de vinagre 1 cuharadita de mostaza 1 cucharadita de perejil sal
Arroz con sardinas y vegetales250 gramos de arroz 1/2 taza de fideos aceite agua 1 taza de pimenton picado 1 taza de cebollines picados 2 tomates picados 2 tazas de lechuga en trocitos 1 lata de sardinas en aceite 1/2 taza de cebolla larga picadita perejil, sal y pimienta al gusto
Pechugas de pollo marinadas al horno4 pechugas de pollo4 cucharaditas de salsa de sojaSalPimientaAceite de olivaUna pizca de azúcarUnas gotas de zumo de limón
Tartar de sardinas de cubo en tosta de aceite ligadoPan de hogaza, 4 sardinas de cubo, pepinillo, alcaparras, perejil, cebolla, huevo duro, pimiento morrón, ajos, aceite de oliva, vinagre y un huevo, lechugas variadas.
Alino al vinagreHuevos: 1 unidad Mostaza: 1 cucharada Aceite de cacahuete: 1,5 Dl. Vinagre: 1 Dl. Agua: 5 Cl. Verduras en vinagre (de bote): 100 gramos Sal: 1 pellizco Pimienta: 1 pellizco
Boquerones en vinagre500 g de boquerones. 2 cucharadas grandes de sal gorda. 1/2 litro de vinagre de vino blanco. Perejil. Aceite de oliva virgen extra. 2 dientes de ajos, cebolleta o aceitunas.
Anchoas en vinagre1/2 kg. de anchoas limpias y sin espinas 1/2 litro de vinagre de vino 2 cucharadas soperas de sal 6 dientes de ajo Perejil picado 200 gr. de aceite de oliva
Reduccion de vinagre balsamico100 gr. de azúcar100 gr. de vinagre balsámico200 gr. de aceite de oliva suave50 gr. de miel
Reduccion de vinagre balsamico casera2 tazas de vinagre balsámicoUn diente de ajoHierbas aromáticas
Tzatziki con vinagre de manzana500 gr. de yogur. 1/2 pepino. 3 dientes de ajo machacado. Aceite de oliva. Vinagre de vino blanco o manzana.
Revuelto de patatas con vinagre1 kg. De patatas 4 huevos 3 dientes de ajo Perejil Sal Vinagre Aceite
Boquerones en vinagre de chispi 1/2K de boquerones, 50gr de sal, 1 vaso de vinagre, 1 vaso de aceite de oliva, 5 dientes de ajo y perejil.
Conejo encebollado al vinagre de jerez1 conejo entero (troceado), 2 si son pequeños. 3 dientes de ajo. 3 cebollas. 1 vaso de vinagre de jerez. 1 vaso de agua. 2 hojas de laurel. Aceite de oliva. Sal. Pimienta.
Flan de queso hecho con vinagredelicioso1 1/2 Lata de leche condensada 8 HUEVOS 1 Taza de azucar 6 cucharadas de vinagre blanco o de manzana
Tacos de atun al vinagre de modena con guacamole1 trozo de atún de unos 100 gr. Vinagre de módena. Sal maldon. Guacamole para acompañar.
Palitos de berenjenas con reduccion de vinagreIngredientes: 1 berenjena grande, sal, harina, aceite para freir. Para la reducción de vinagre: 150gr de vinagre de jerez, 150gr de azúcar.