Chauchas con panceta y huevos1 kg de chauchas frescas 2 zanahorias 200 gr de panceta 4 huevos 4 rebanadas de pan lactal 1 vaso de caldo de verdura 1 cucharada de harina 1 cucharada de pimentón 1 diente de ajo Aceite Sal Agua
Canapes con huevos y setas300 gr. de setas 100 gr. de mantequilla 6 rebanadas de pan de molde 4 cucharadas de queso gruyere rallado 2 huevos sal pimienta aceite limón.
Huevos cocidos con mostaza8 huevos mostaza 1 bote pequeño de nata fresca Sal Limón Perejil
Huevos rellenos de anchoas1 ó 2 huevos por persona 1 lata de anchoas 3 ó 4 cucharadas de tomate frito 1 chorrito de nata líquida Pimienta Nuez moscada
Huevos fritos en brick4 láminas de pasta brick 4 huevos 200 g de chorizo fresco 200 g de setas 3 patatas Salsa de tomate Aceite Sal
Huevos fritos con setas4 huevos 500 g níscalos 2 dientes de ajo 1 manojo de perejil fresco Zumo de un limón Sal y pimienta 50 ml aceite de oliva
Huevos revueltos con setas 2400 gr. De setas cortadas y lavadas, 8 huevos, 4 trozos de masa de hojaldre de unos 8 cm. De ancho por 15 de largo.
Huevos revueltos con queso300 gr. De queso de barra picados en cuadritos, 8 huevos batidos, 4 cucharadas de aceite o mantequilla.
Huevos rellenos de verano 8 huevos 3 tomates maduros Una pizca de azúcar 50 g aceitunas negras sin hueso 50 g aceitunas verdes sin hueso Piñones tostados Albahaca fresca Sal y pimienta Aceite de oliva Hojas de lechuga
Huevos revueltos con gambas300 gr. De gambas peladas, 6 huevos, 1 vaso de vino blanco, 2 cucharadas de nata, 1 pizca de páprika, Mantequila, Sal, Pimienta.
Huevos con tomate y jamon4 huevos 4 lonchas de jamón serrano 3 cucharadas de aceite 200 g de guisantes cocidos -para hacer 1 l. De tomate: 4 tomates 2 cebollas 1 diente de ajo
Alcachofas con guisantes y huevos4 alcachofas grandes 1 cebolla grande hecha cuadraditos 2 dientes de ajos Guisantes a gusto 2 huevos Una rebanada de pan de molde Un puñadito de almendras Aceite Sal Pimienta Laurel Agua Vino blanco Azafrán en hebras
Huevos rellenos muy faciles8 Huevos. Mayonesa. Ketchup. 1 lata de Atún. Vinagre
Huevos pasados por agua2 huevos frescos. Sal. Pimienta. Agua para hervir.
Huevos rellenos con bechamel200 gr. de jamón cocido 5 huevos Medio litro de leche 1 cucharada de mantequilla Sal Harina Pan rallado Aceite de oliva
Huevos revueltos de desayuno2 huevos Sal Pimienta negra o blanca recién molida Ajo en polvo, opcional 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva 2 cucharadas de leche o agua, opcional
Huevos rellenos con mayonesa8 huevos Perejil 1 huevo Aceite de oliva suave Vinagre Sal
Huevos en las nubes2 huevos 2 lonjas de Tocineta (Bacon) 2 rebanadas de pan tostado
Huevos benedictine con bacon3 bagels 6 huevos 3 lonchas de bacon Un poco de mantequilla 1 limón Pimienta Sal Vinagre blanco Cebollino, opcional
Huevos rellenos con salmon y pepino8 huevos25 gr. de salmón marinadoPepino60 gr. de mostaza de DijonEneldo, opcionalmente