Suprema de pollo crocante con salsa de tamarindo200g suprema de pollo 60g ajonjoli 50ml vinagre de jerez 50ml miel de abeja 70g pulpa de tamarindo 1ooml fondo claro de pollo 10g apio fresco 5g sal 5g pimienta 5g mantequilla 20ml aceite español 70g vegetales(aji,cebolla,tomate)
Pechugas de pollo con salsa de setasCuatro pechugas de pollo. Dos cebollas. 250 gramos de setas a elección (champiñones irán bien). Medio vaso de vino blanco. Un chorro de crema de leche. Aceite para freír. Sal y pimienta recién molida.
Solomillos de pollo con salsa de setasSolomillos de pollo. 200gr. de champiñones. 1 diente de ajo. 1 brick pequeño de nata para cocinar. Aceite de Oliva Virgen extra. Sal. Pimienta negra.
Muslos de pollo con salsa de soja8 muslos pollo 200 g cebolla 4 cucharadas salsa de soja 1 limón 1 vaso vino blanco aceite pimienta sal
Pechugas de pollo con salsa de champinones600 g de pechuga de pollo. 200 g de champiñones frescos. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal y pimienta. 1 vaso de leche. 2 cucharadas de vino blanco. Perejil picado. Harina. Huevo y pan rallado.
Pechuga de pollo en salsa de mostaza2 pechugas de pollo 2 cuchardas de mostaza 1 taza de leche 1 cebolla 1/4 morrón 2 cucharaditas de aceite orégano sal y pimienta a gusto
Alitas de pollo con salsa de miel12 alitas de pollo Ajo en polvo Un cuarto de taza de salsa de soja Sal Pimienta 1 cucharada de kétchup 2 cucharadas de vinagre 1 cucharada de aceite de oliva Media taza de miel
Alitas de pollo con salsa de curry1 kg. de alitas de pollo Pimienta 1 cebolla Sal 1 diente de ajo 1 cucharada de curry 125 ml. de yogur 1 cebollino
Muslos de pollo con salsa de tomate4 muslos de pollo Hierbas aromáticas, al gusto Aceite de oliva 6 hojas de albahaca fresca Un diente de ajo Pimienta negra Sal o azúcar, dependiendo de la acidez
Alitas de pollo con salsa de tomate12 alitas de polloMedia cucharadita de café de azúcar1 bote de tomate entero naturalSalAceite de oliva virgen extra2 cucharadas de cebolla fritaHierbas aromáticas al gusto
Yogur casero-1L. DE LECHE ENTERA Y 2 YOGURES NATURALES.
Yogur de frambuesa150 gr. de frambuesas frescas3 hojas de gelatina, opcionalmente1 yogur natural20 gr. de leche en polvo800 ml. de leche20 gr. de azúcar100 gr. de leche condensada
Bizcochuelo de yogur3 huevos3 cucharaditas de levaduraUn yogur2 medidas de yogur de azúcarMedia medida de yogur de aceite2 medidas de yogur de harina
Yogur cremoso2 litros de leche4 cucharadas de yogur natural
Yogur de cocoUna taza de leche de cocoUna pizca de solUna cápsula de probióticoUna cucharada de zumo de limón
Brioche de yogur500 gr. de harina75 gr. de azúcar100 gr. de mantequilla3 huevosUn yogur griegoRalladura de un limón150 ml. de leche20 gr. de levadura fresca
Bizcocho de yogur3 huevos 1 yogur natural 3 medidas de yogur de harina 2 medidas de yogur de azucar 1 medida de yogur de aceite 1 sobre de levadura
Biscochuelo de yogur1 taza de yogur natural 3 tazas de azúcar 2 y ½ tazas de harina 2 huevos ½ taza de aceite 2 cdtas de royal Pizca de sal Ralladura de limón
Mandarinas con yogur6 -8 mandarinas 200 grs. de yogur natural 1 cuch. de ralladura de naranja 4 cuch. de miel Unas hojas de menta y canela en polvo
Postre de yogur6 terrinas de yogur natural 100 gr. de azucar glas ¼ l. de nata líquida 175 gr. de azucar 4 hojas de gelatina zumo de 1 naranja Para acompañar: mermelada de frutas canutillos de barquillo