Arroz con pollo sencilloDos tazas de arroz. Dos cebollas grandes. Un pollo pequeño o mediano troceado. Un pimiento. Una pizca de azafrán. Aceite para freír. Sal y pimienta recién molida.
Arroz con pescado y calamares350 gr. de Rape. 350 gr. de Lubina. 350 gr. de Calamares pequeños. 450 gr. de Arroz jazmín. 45 cl. de caldo de Pescado. 5 Cebolletas picadas. 4 Chalotes. 3 Dientes de Ajo. 2 Cucharadas (soperas) de pasta de curry rojo. 3 cucharadas soperas de Aceite.
Arroz con verduritas y gambones300 gr de gambones pelados. 300 gr de verduras variadas picadas. 200 gr de arroz basmati. Un poco de pimentón de la Vera. Una cayena o guindilla picante (opcional). Sal y aceite.
Arroz con gambas y almejas600 gr de arroz (500 gr). 300 gr de almejas de Málaga (1/2 Kilo de chirlas). 300 gr de gambas (1/2 Kilo de langostinos porque no encontré gambas buenas en el mercado). Una cabeza de ajos (4 ó 5 dientes). Una cucharada de pimentón picante (lo puse dulce). Dos guindillas pequeñas. Sal y perejil picado.
Arroz caldoso con pollo600 gr de arroz. 1 pechuga entera de pollo. 1 cebolla. 2 tomates maduros. 2 pimientos choriceros. 4 dientes de ajo. 10 almendras. Aceite de oliva. Sal y pimienta. Una hoja de laurel. Un clavo. Perejil.
Arroz marinero de senorito250 gr de gambones. 250 gr de almejas. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 2 dientes de ajo. 1 tomate pequeño. 400 gr de arroz. Un poco de aceite de oliva. Sal y azafrán.
Arroz con leche thermomix1 litro de leche. 200 gr. de arroz. 100 gr. de azúcar. 1 rama de canela. Piel de un limón. Canela en polvo.
Sopa de arroz y marisco1 litro de "fumet" de pescado ( o caldo). Arroz blanco (2 puñados). 4 gambas. 4 palitos de surimi (krisia). Salsa de soja.
Arroz basmati con verduras2 vasos de arroz basmati. 2 vasos de caldo de verdura o agua. 1 pimientos verde. 1 pimiento rojo. 2 calabacínes. 1 berenjena. 1 diente de ajo. Aceite de Oliva virgen. Sal.
Pollo satay con arroz1 pechuga de pollo. 50 g. cacahuetes tostados. 1 cucharadita de miel. Salsa de soja. 1/2 limón (el zumo). Leche de coco. Curry, comino, pimentón picante. Aceite. Arroz basmati.
Codornices con guarnicion y arroz8 piezas de Codornices. 1 dl Aceite de oliva. 200 gr Tocino fresco de papada, cortado en tiras finas. 100 gr Zanahorias, cortadas en cuadritos pequeños. 200 gr Cebollas, picadas finas. 2 dientes de Ajo, fileteado. 1 hoja de Laurel. 1 dl de Salsa de tomate, concentrado o frito. 20 gr Pimentón. Sal, y pincelada de hierbas aromáticas. 1 L de Caldo blanco o en su defecto Agua. 400 gr de Arroz. 2 dl de Vino blanco.
Garbanzos con arroz microondas150 gramos de arroz. 400 gramos de garbanzos cocidos (sirven los de bote). 2 dientes de ajo. 2 cucharadas de puré de tomate. Aceite de oliva. Laurel. Orégano. Sal.
Pastel de mejillones y arroz600 gramos de mejillones. 250 gramos de patatas. 200 gramos de arroz. 4 tomates. Media cebolla. 3 dientes de ajo. Perejil. Aceite de oliva. Sal. Pimienta.
Arroz con setas y almejas400 gramos de arroz. 400 gramos de setas. Medio kilo de almejas. 1 pimiento verde. 1 pimiento rojo. Caldo de pescado. 2 dientes de ajo. Azafrán. Aceite de oliva.
Arroz negro con calamares2 calamares. 1 litro de caldo de pescado o agua. 600 gramos de arroz. 2 cebollas pequeñas. 2 tomates. Medio kilo de rape cortado en trozos. 12 almejas. 6 gambas o langostinos. 3 dientes de ajo. Aceite de oliva. Sal.
Arroz con codornices y caracolesPimiento verde 1 cebolla 1 tomate 1 tarro de caracoles cocidos 2 codornices cortadas por la mitad 250 gr. de arroz 3/4 l. de caldo de ave Aceite Sal Para el alli oli: 4 dientes de ajo Aceite
Budin de arroz agridulce3 tazas de arroz, 2 zanahorias, 1/2 taza de pasas de uva negras y amarillas, Pimienta, 1 cda. de manteca, Mayonesa, mostaza y perejil para decorar.
Sombreros de champinon y arroz12 champiñones grandes 100 gr de arroz 2 dientes de ajo 2 ramas de albahaca picada 2 cucharadas de piñones tostados 12 cucharaditas de bechamel Aceite Sal
Arroz integral con algas1 taza de arroz integral. 1 cebolla. 3 cucharadas soperas de alga wakame. 2 tazas de agua
Arroz integral con puerro2 tazas arroz integral 3 puerros 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 dientes ajo 100 g champiñones pimentón cúrcuma aceite sal