Higos en almibar de amaretto1 taza de azúcar. 1 taza y media de mosto. Media vaina de vainilla abierta por la mitad. 12 higos (en este caso, blancos). 100 ml de licor Amaretto. 1/4 de taza de nata.
Tarta de higos queso y mielUna lámina de hojaldre Un chorrito de brandy 300 ml. de agua 250 gr. de azúcar 8 higos 70 gr. de miel 300 gr. de queso cremoso suave Una cucharada de esencia de vainilla 4 claras de huevo Un poco de mantequilla
Higos con sirope de miel8 higos 4 cucharadas de miel 2 hojas de romero
Vasitos de higos y mousse de chocolate blanco300 gr. de higos2 cucharadas de brandy30 gr. de azúcar moreno300 gr. de chocolate blanco2 hojas de gelatina500 gr. de nata para montar
Porridge de avena con higos platanos y kiwis50 gr. de avena1 kiwi50 gr. de higosMedio plátanoMedia cucharada de almendrasUn poco de azúcar o edulcoranteMedio vaso de lecheUna cucharadita de esencia de vainillaSemillas de chía
Higos marinados con costillas de cerdo4 costillas de cerdo ahumadas sin hueso 2 cdas. de manteca 2 cdtas. de jugo de limón Sal Pimienta negra 4 cdas. de aceite 200 gr. de champiñones 1 manojo de escarola 1 cebolla 1/2 vaso de caldo de carne 1 cda. de vinagre de manzana 1 cdta. de miel 1 cdta. de mostaza 8 higos negros cortados en láminas a lo largo
Biscuit de higos con salsa de nuez250 GR DE HIGOS PASOS 1/2 L. DE NATA LIQUIDA 200 GR. DE AZUCAR 2 HUEVOS. PARA LA SALSA DE NUEZ: 100 0 150 GR DE AZUCAR 1/2 L. DE NATA 50 GR. DE NUECES
Tarta de higos crostata de fichiPara la cobertura: 15 higos enteros lavados. 30 gr de azúcar. 2 cucharadas de agua. La ralladura de una naranja. Alguasn almendra en granillo o laminadas. Para el frangipane: 285 gr de almendras ralladas muy fino. 55 gr de harina. 255 gr de mantequilla. 255 gr de azúcar. 2 huevos grandes. 1 vaina de vainilla abierta a lo largo, sólo las semillas. 1 cucharada de grapa. Una lámina de pasta brisa para cubrir el molde.
Nueces caramelizadas200 gr. de nueces peladas 150 gr. de agua Aceite de oliva 250 gr. de azúcar
Pan de platano y nueces75 gr. de mantequilla50 gr. de nueces60 gr. de azúcar moreno15 gr. de levadura en polvo50 gr. de azúcar225 gr. de harina de trigo4 plátanos maduros2 huevos
Pan de platano con nueces75 gr de mantequilla50 gr. de azúcar60 gr. de azúcar moreno2 huevos225 gr. de harina de trigo4 plátanos maduros15 gr. de levadura en polvo50 gr. de nueces200 gr. de azúcar glas, opcionalmenteMedio vaso de agua, opcionalmente
Natillas con nueces1 lata grande de leche condensada. 120 gramos de nueces molidas. 1 cucharadita de nuez moscada. 5 cucharadas de fecula de maiz. 2 tazas de leche. Vainilla al gusto.
Bizcocho de nueces1 Yogurt (de 125 ml. o 150 ml.). 2 Medidas de Azucar. 3 Medidas de Harina. 3 Huevos. 1 Medida de Aceite de girasol. 1 Sobre de Levadura Royal (16 gr.). Rayadura de 1 limón. 100 gr. de nueces peladas. Mantequilla.
Bocaditos de nueces Galletitas al agua queso parmesano rallado una cucharadita de curry sal nueces picadas la mayonesa
Aderezo de nuecesmayonesa nueces ralladas.
Merluza con nueces1 kg de merluza 50 g de pan rallado 50 g de queso 100 g de nueces peladas 1 hoja de laurel 2 cucharadas de perejil 5 hojas de albahaca 1 vaso de vino blanco Sal Pimienta
Remolacha con nueces1 kg de remolacha 1 taza de nueces sin cáscara 3 dientes de ajo 3 cebollas picadas 2 cucharadas soperas de vinagre Cilantro picado Granos de culantro molido Fenugreek Pimienta roja molida Sal
Fideos con nueces1 paquete de fideos 1/2 kilo de nueces o pecanas 1 taza de miga de pan una pizca de ajo molido 3 cucharadas de aceite un poquito de leche queso parmesano rallado
Aguacates con nueces5 aguacates 18 nueces apio en rama salsa de tomate vinagre 2 limones sal y pimienta
Panque con nueces1 1/2 taza de harina de trigo 2 cucharadas de polvo para hornear 4 huevos 1/2 taza de mantequilla 1/2 taza de nueces picadas 1/2 taza de pasas Leche (la cantidad depende de acuerdo a la preparación)