Calamares con patatas- 4 calamares medianos - 1 cebolla - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 1 tomate maduro - 1 ajo - 6 patatas medianas - aceite - un vasito de vino - una pastilla de caldo de pescado - una cucharada de carne de pimiento choricero - 4 o 5 granos de pimienta - aceite y sal
Calamares a la plancha con tallarines250 gr. de tallarines8 calamares frescosCebollino4 cucharadas de caldo de pescado4 dientes de ajo2 guindillas, opcionalmenteAceite de sésamoJengibre fresco
Pimientos rellenos de calamares300 g. de calamares o chipirones. 8 pimientos del piquillo. 1 huevo. 3 huevos duros. Pimienta negra. Pan rallado. Sal. Para la Salsa: 2 pimientos verdes. 3 tomates maduros. 1 cebolla grande. 3 dientes de ajo. 1 pastilla de caldo concentrado de pescado. Aceite de oliva. Poco más de 1/2 litro de agua.
Fideos con calamares y langostinos500 gr. de calamar pequeño. 250 gr. de langostinos pelados. 250 gr. de fideos del nº 4. 1 cebolla mediana. 1 tomate. 5 cucharadas de tomate concentrado. 4 pimientos del piquillo en lata. 1 ajo. 2 l de caldo de pescado. Aceite de oliva virgen. Sal y una pizca de nuéz moscada.
Calamares rellenos de marisco1 cebolla picada muy fina 15 gr. de harina. 2 tomates maduros pelados. 250 ml de aceite de oliva virgen. 4 dientes de ajo picados. 1 vaso de vino blanco. 250 ml. de caldo de pescado, Perejil picado. 4 colas peladas y picadas de cigalas. 4 costrones de pan frito. 12 calamares medianos. 1 pimiento rojo picado. 150gr. de arroz cocido. 1 sobrecito de azafrán. 25 gr. de pan rallado. 4 colas peladas y picadas de langostinos. 200 gr. de gambas, peladas y picadas. Sal. Pimienta.
Arroz con calamares y pimiento400 grs. de arroz. 500 grs. de calamares. 2 sobres de azafrán o colorante alimentario. 3 dientes de ajo. 1 puerro pequeño. Tiras de pimiento rojo asado (vale de lata). Sal. Agua. Aceite de oliva.
Arroz con pescado y calamares350 gr. de Rape. 350 gr. de Lubina. 350 gr. de Calamares pequeños. 450 gr. de Arroz jazmín. 45 cl. de caldo de Pescado. 5 Cebolletas picadas. 4 Chalotes. 3 Dientes de Ajo. 2 Cucharadas (soperas) de pasta de curry rojo. 3 cucharadas soperas de Aceite.
Tempura de calamares y verduras2 pimientos verdes. 1 cebolla dulce o cebolleta. 300 gr de gambas peladas. 250 gr de harina de tempura. 410 gr de agua (según las instrucciones de la tempura).
Calamares al vino blanco800g de calamares cortados en aros. Medio vaso de vino blanco. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 diente de ajo. Perejil. Pimienta. Orégano. Sal.
Arroz negro con calamares2 calamares. 1 litro de caldo de pescado o agua. 600 gramos de arroz. 2 cebollas pequeñas. 2 tomates. Medio kilo de rape cortado en trozos. 12 almejas. 6 gambas o langostinos. 3 dientes de ajo. Aceite de oliva. Sal.
Calamares fritos del campo2 zanahorias 1 calabacín 1 berenjena 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo mediano 8 tomates cherry 1 vaso y medio de aceite de oliva Salsa de soja Para el rebozado 2 huevos ½ l de agua helada ½ Kg de harina de rebozar 1 cucharilla de azafrán (colorante) Sal
Calamares rellenos olla rapidaCalamares. 1 cebolla mediana. 1 tomate. Carne picada (cerdo o ternera). 1 huevo. Aceitunas rellenas. Pan rallado. Sal. Aceite de oliva. 400 gr tomate triturado. 1 patata. 200 ml. vino blanco. 1 pastilla de caldo de pescado.
Patatas con calamares y gambas1 kg de calamares 1 cebolla 1/4 de pimiento rojo 2 ajos 1 y 1/2 taza de caldo de pescado 150 gr de gambas patatas Pimienta Nuez moscada Aceite 1tomate Sal Unas cuantas hebras de azafrán
Calamares rellenos de gambasIngredientes para 2 personas: 4 calamares medianos, 10 almejas, 6 mejillones, 5 gambas, migas de pan, 2 nueces, 2 dientes de ajo, perejil, vino blanco, aceite, guindilla.
Calamares en su tinta1/2 kg. de calamares tinta de los calamares se vende en bolsitas en los supermercados o pescaderías o bien se extrae del propio calamar sino están limpios 3 cebollas 3 dientes de ajo aceite de oliva medio vaso de vino tinto sal medio vaso de agua guarnición: arroz blanco cocido o tomate
Espaguetis con gambas y calamares picantes300 gr. de espaguetisUna cebollaUn calamar2 ajos12 gambasCayena sin pepitas al gustoAceite Sal
Calamares rellenos al vino blanco4 calamares limpios. RELLENO: 1 cebolleta. 1 diente de ajo. Aceite. 1 vaso de vino blanco. 100 g. de jamón cocido. 4 rebanadas de pan de molde. 1 huevo. Vaso y medio de salsa de tomate. Sal. Pimienta.
Calamares rellenos de ibericos thermomix50 gr de gambas. 50 gr de jamon ibérico. 1 cebolla pequeña. 2 ajitos. las claras de dos huevos cocidos. 50 ml de aceite de oliva. 1/2 kg de calamares. Para la salsa: 40 ml de aceite de oliva. 1 cebolla grande. 2 puerros pequeños (sólo la parte blanca). las yemas de los huevos cocidos. 6 almendras tostadas sin piel. Una rama de perejil. 1 vaso de vino. 1 vaso de agua. Sal. Pimienta.
Calamares empanados al horno italiaIngredientes para 2 personas: 2 Calamares medianos, pan rallado, ajo, perejil, aceite, sal.
Calamares al horno con tomates4 calamares no muy grandes 6 tomates cherry 3 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra 1 vaso de vino blanco Perejil Sal