Caneles de bordeaux postre francesMedio litro de leche entera110 gr. de harinaMedia vaina de vainilla10 gr. de sal2 huevos250 gr. de azúcar60 gr. de mantequilla2 yemas de huevo20 ml. de ronMedia naranja
Pain perdu postre frances4 rebanadas de pan de molde gruesas50 gr. de azúcarUn huevoUna pizca de canela250 ml. de lecheUnas gotas de extracto de vainillaMantequillaAzúcar glas
Tarte bourdaloue postre frances110 gr. de mantequilla fría98 gr. de azúcar glas130 gr. de harina de trigoUna pizca de sal3 huevos fríos70 gr. de almendra molida3 peras WilliansUn litro de agua400 gr. de azúcarUna vaina de vainillaUna rama de canela45 ml. de nata a temperatura ambiente15 ml. de leche enteraAlmendras laminadas
Chocolate frances1/2 litro de leche. 240 gr de chocolate cortado en trocitos. 4 yemas de huevo. 4 cucharadas de azúcar. 50 cc de coñac.
Pan frances450 gr de pâte fermentée. 140 gr de harina coumún. 140 gr de harina de panadería. 5 gr de sal. 1/2 cucharadita de levadura instantánea. Un poco de aceite de oliva. De 180 a 210 ml de agua templada. Harina de maíz para espolvorear.
Pan frances crujiente240 gr. de harina de trigo5 gramos de sal170 ml. de agua tibia3 gr. de levadura seca
Pan tostado frances2 rebanadas gruesas de pan duro con miga Una pizca de canela 2 huevos Mantequilla 250 ml. de leche 4 cucharadas de azúcar
Mousse de chocolate frances150 gr. de chocolate negro especial repostería3 huevos15 gr. de azúcar avainilladoUna pizca de sal
Sopa de cebolla al estilo frances6 cebollas dulces60 gr. de mantequilla2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen2 litros de caldo de carneUn diente de ajo12 rebanadas de pan tipo baguette3 cucharadas de harina de trigoSalPimienta negra 100 gr. de queso rallado tipo Gruyère20 ml. de brandy o coñac
Postre sisi1 sobre de gelatina dietética 4 duraznos naturales cortados y licuados.
Postre de corinto3 huevos. 150 g manteca. 200 g azúcar. 200 g harina leudante o polvo de hornear. 250 g pasas de Corinto.
Postre de mango1 kg de mango. 1/2 taza de azúcar. 1 cucharadita de ralladura de limón. 1,5 tazas de yogurt natural. 1 cucharadita de licor de naranja.
Postre de maracuya3 maracuyás. 1 taza de leche. 1 taza de leche en polvo. 1 taza de azúcar. 1/2 taza de crema de leche. 1 lata de leche condensada. Gelatina sin sabor.
Jalea para postre1 frasco de jalea de damasco 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada de agua hirviendo
Postre de yogur6 terrinas de yogur natural 100 gr. de azucar glas ¼ l. de nata líquida 175 gr. de azucar 4 hojas de gelatina zumo de 1 naranja Para acompañar: mermelada de frutas canutillos de barquillo
Postre de natas1 lt. de leche 1 tarro de leche condensada 5 huevos 2 cdas. de maizena 1/4 de taza de azúcar 1 copa de vino 1 caja de uvas pasas 1 cda. de escencia de vainilla 1 rama de canela
Postre de cocoun Coco dos bolsas de Leche 1 o 2 cucharaditas de azucar un buen apetito
Koeksisters postre africano250 gr. de azúcar moreno Aceite de oliva 250 ml. de agua Una cucharada de canela Un limón 30 gr. de margarina 175 gr. de harina blanca 1 huevo
Pastiera postre italiano2 paquetes de pasta brisaAzúcar glas200 gr. de grano de trigo1 rama de canela20 gr. de mantequilla2 limones250 gr. de queso ricotta1 cucharada de canela en polvo100 gr. de azúcar100 gr. de mermelada de naranja3 claras de huevo20 gr. de agua de azahar2 yemas de huevo1 litro y cuarto de leche
Kozunak postre bulgaro500 gr. de harina 1 naranja20 gr. de levadura fresca de panadero2 cucharadas de aceite3 huevos50 gr. de mantequilla150 gr. de azúcar blanco180 ml. de leche templadaAlmendras fileteadas
