Torta de manzana con aceite de oliva230 gr. de leche170 gr. de azúcar1 limón100 gr. de aceite de oliva1 cucharadita de esencia de vainilla3 cucharadas de limoncello2 huevos200 gr. de harina5 gr. de bicarbonato de sodio10 gr. de levadura en polvo2 manzanas2 cucharadas de nueces picadas1 cucharada más de azúcar
Mayonesa2 yemas de huevo. 150 g. de aceite. 1 cucharadita de mostaza. Sal. Jugo de un limón.
Bonito en aceite de olivaMedio bonito limpio en ruedas. Aceite de oliva. Pimienta en grano. Sal.
Arroz con choritos en aceite2 tazas de arroz 4 tazas de agua (2 hervidas calientes, y frías cruda) 2 tarritos de choritos en aceite 1/2 cebolla cuadraditos chiquititos (una vez picada amortiguar con 2 cucharadas de azúcar, apretandola con las manos para sacar todo el ácido y lugo lavar en colador con bastante agua) 1/2 zanahoria picada en cuadraditos chiquititos 1/2 pimiento morrón
Croquetas de atun en aceite1 ó 2 latas de atún en aceite 1 cucharada de mantequilla 4 cucharadas de harina Leche Sal Nuez moscada Huevos Harina Pan rallado
Mayonesa gelatinada1 bote mediano de mayonesa 2 hojas de gelatina 2 cucharadas de agua papel de plástico
Mayonesa con ajo y pimientaMedia taza de mayonesaUn limónUna cucharada de pimienta negra en granoAjo en polvo, al gusto
Mayonesa sin huevo100 ml. de lecheSal200 ml. de aceite de olivaZumo de limón, opcionalmente
Pimientos morrones en aceite con ajoPimientos morrones. Ajo. Aceite, el que más les guste, pero no de oliva ya que el aceite de oliva puesto en el frío de la heladera se cristaliza y queda muy feo.
Crostini de tomate aceite albahaca y ajo1 taza de albahaca fresca picada 5 tomates 1 diente de ajo Pan rústico Un cuarto de taza de aceite de oliva Sal Pimienta
Espaguetis con aceite de ajo y judias verdes300 gr. de espaguetis50 gr. de queso rallado300 gr. de judías verdes frescasAceite de olivaSal3 ajos
Mayonesa de dieta150 g de queso blanco descremado. 1 cucharadita de mostaza en polvo. 1 yema cocida. 1 cucharada de jugo de limón. Sal y jengibre a gusto.
Mayonesa de remolacha3 remolachas cocidas y peladas. 1 o 2 cucharadas de aceite y salsa de soja. Jugo de medio limón.
Mayonesa de soja1 taza de porotos de soja cocidos. 2 zanahorias hervidas. 1/2 pimiento rojo. 3/4 de taza de aceite de oliva o de maíz. 1 taza de jugo de limón. 1 diente de ajo picado. Sal y jengibre a gusto.
Mayonesa de zapallo1/2 kilo de zapallos cocidos. Aceite. 1 diente de ajo. Jugo de medio limón ,Sal y jengibre a gusto.
Esparragos con mayonesa1 lata de espárragos blancos gordos. 1 tarro de mahonesa.
Mayonesa al mangrulloPolvo de curry mayonesa cebolla
Pollo a la mayonesaPechuga de pollo: 4 6 filetes Mayonesa: 1 taza Ajos: 2 dientes Jugo de limón: jugo de 2 limones medianos Pimienta, orégano y comino en polvo: al gusto Aceite: un chorrillo
Cigalas con mayonesa1 Kilo de cigalas Para la mayonesa: 2 yemas de huevo 1/2 litro de aceite 2 chucharadas de vinagre o zumo de limón sal
Salsa mayonesa dukan150 g de queso fresco cremoso desnatado. 2 huevos. 1 cucharada sopera de mostaza. 1 cucharada sopera de vinagre. 1 chalota picada. Perejil picado. Sal y pimienta.