Como hacer un bistec jugosoUn bistecAceite de olivaSalPimienta
Como hacer sepia al horno2 sepiasSalPimienta negra molida2 dientes de ajoUn chorrito de aceite de olivaPerejil
Como cocinar arroz basmati200 gr. de arroz basmatiRalladura de una lima250 ml. de aguaMedia cucharadita de cilantroMedia cucharadita de hinojoMedia cucharadita de cominos enterosUn poco de sal
Espagueti con jamon y chorizo1 paquete de espagueti Salsa de tomate 3 lonchas de queso para fundir 2 lonchas de jamón serrano 5 de bacon Un trozo de chorizo fresco Aceite Sal
Espagueti con salsa italiana1/2 kg de pasta 8lonchas de bacon 1 cebolla 1/4 vaso de vino de jerez 1 pimiento verde 3 tazas de tomate frito 1/4 de champiñones Pimienta Orégano Aceite Sal
Pollo con almendras chinoVino blanco 2 puerros 10 contramuslos de pollo 2 zanahorias 100 gr. de almendras tostadas 1/2 cebolla Sal 1/2 pimiento rojo Pimienta 1/2 pimiento verde Aceite de oliva 4 cucharadas soperas de salsa de soja 4 cucharadas soperas de azúcar 4 cucharadas soperas de maicena 1 pastilla de caldo de pollo 4 cucharadas soperas de vinagre Agua
Pollo al limon chinoPara el pollo: Aceite. 1 pechuga de pollo. Sal. 1 huevo. 100 ml. de agua fría. 250 gr. de harina. 1 cucharada de café de levadura. Para la salsa: 1 limón. 1 taza de caldo de pollo. 1 cucharada sopera de maicena. 3 cucharadas de vinagre de arroz o manzana. 1 cucharada sopera de salsa de soja. 4 cucharadas de azúcar.
Pollo al curry chino500 gr. de pechuga de pollo Sal 1 cebolla Aceite de oliva 25 gr. de mantequilla 1 diente de ajo 25 gr. de almendras peladas 250 ml. de leche de coco Canela en rama 1 clavo de olor Cúrcuma Jengibre molido 2 gr. de curry 100 gr. de arroz basmati, opcional Cilantro, opcional Guindilla, opcional
Arroz chino con camarones500 gr. de arroz Salsa de soja 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo Sal Pimienta 2 tomates rojos 1 rama de apio 500 gr. de camarones 2 tazas de agua Aceite de oliva 1 zanahoria 1 cucharadita de azúcar 50 gr. de guisantes, opcional 1 huevo, opcional
Pastel de luna chino4 tazas de harina. Una cucharadita y media de extracto de vainilla. 3/4 de taza de leche en polvo. 3/4 de taza de mantequilla. 1 cucharada de levadura. 3 huevos. 1 cucharadita de sal. 1 taza de mermelada de albaricoque. 1 taza de dátiles secos. 3/4 de taza de pasas. 1 taza de coco rallado. 1 huevo. 2 cucharadas de agua.
Espagueti en salsa de tomate casera200 gr. de espaguetis100 ml. de nata líquida400 gr. de tomate trituradoUn diente de ajoUna cebolla25 gr. de mantequillaAlbahacaPerejilOrégano secoSalPimienta negra molidaQueso parmesano
Pollo chino en salsa de naranja500 gr. de pechuga de pollo4 cucharadas de salsa de sojaUn huevo140 gr. de maicenaUn chorrito de vino de Jerez seco, opcionalmente2 dientes de ajo2 tazas de zumo de naranja50 gr. de azúcarRalladura de media naranja2 cucharadas de aguaCebolletaSemillas de sésamoAceite de oliva
Nidos de espagueti pasta casera200 gr. de harina de trigoSalDos huevosAceite Tomate
Como picar cebolla sin llorar1 cebolla 1 tabla de cortar 1 cuchillo grande y afilado
Como hacer masa para gofres375 gr. de harina de fuerza125 gr. de azúcar135 gr. de leche125 gr. de mantequilla12 gr. de levadura frescaUna pizca de sal2 huevos
Como se tamiza la harinaHarina
Como hacer un bizcocho muy esponjoso6 huevos1 sobre de levadura4 medidas de yogur de azúcar6 medidas de yogur de harina2 yogures de limónCanela en polvo, opcional2 medidas de yogur de aceiteRalladura de un limónSal
Como hacer glaseado para donuts3 cucharadas de zumo o mermelada200 gr. de azúcar glas1 cucharada de agua calienteColorante, opcional
Como cocinar garbanzos sin remojo3 litros de agua mineral200 gr. de garbanzos1 cucharadita de café de bicarbonato
Como hacer salsa de fresa500 gr. de fresas1 cucharadita de esencia de vainilla4 cucharadas de azúcar