Como hacer dibujos en el cafeLeche entera o de soja Café Sirope de caramelo o chocolate, opcionalmente
Como cortar una pieza de terneraUna pieza de ternera
Como hacer mantequilla de frutos secos1 taza de frutos secosUn cuarto de cucharadita de sal100 ml. de miel30 ml. de aceite
Como hacer una pizza extra cremosaQueso mozzarella o burrataSalsa carbonara
Como hacer el bacon crujiente y con menos grasa2 lonchas de bacon
Como hacer desgrasar y conservar el caldo de pollo2 carcasas de polloUn cuarto trasero de pollo2 dientes de ajo2 cebollasUna zanahoriaUn puerroUn poco de apioUna patata
Como hacer una tortilla espanola muy esponjosa600 gr. de patatasMedia cucharadita de levadura en polvo6 huevosSalAceite de oliva virgen
Col lombarda como guarnicion para carnes en salsaIngredientes: 1 col Lombarda entera, cortada en finas tiras Vinagre 2 vasos de Vino Tinto 2 cucharas de Balsámico 5 cucharas de Crema de Balsámico 6 granos de pimienta 3 hojas de laurel 4 cucharas Gelée de Vino Riesling con grosella negra Rallar la piel de media naranja pimienta, sal 1 cebolla picada 3 dientes de ajo 3 cucharas pequeñas de azúcar
Como aromatizar tu cafe ideas con diferentes aromas1 cucharada de café molido 1 taza de agua Una rama de canela, opcional Dos clavos de olor, opcional Una vaina de cardamomo, opcional Una vaina de vainilla, opcional Dos granos de pimienta, opcional Un poco de piel de cítricos, opcional Avellana tostada, opcional Una cucharada de cacao en polvo, opcional Nuez moscada, opcional Licores afrutados, opcional Miel de caña, opcional Sirope de arce, opcional
Gelatina casera450 ml. de zumo de fresa 15 fresas 1 sobre de gelatina neutra Nata montada, opcional
Gelatina con frambuesasMedio litro de agua2 cucharadas de azúcar250 gr. de frambuesas6 hojas de gelatina neutraHojas de menta
Gelatina de te matcha5 gr. de gelatina en polvo1 cucharada de té matcha300 ml. de agua50 ml. de agua hirviendo4 cucharadas de azúcar
Caramelos de gelatina4 paquetes de gelatina de diferentes saboresAzúcar
Pastel de gelatina2 sobres de gelatina neutraUn paquete de galletas María3 sobres de gelatina de diferentes saboresFruta surtidaUna lata de leche condensada
Gelatina de naranja5 naranjas50 gr. de azúcar6 láminas de gelatinaAgua
Gelatina de mango6 mangos madurosTres tazas y media de agua4 cucharadas de gelatina sin sabor
Gelatina de champan2 botellas de champan. 1 taza de azúcar 6 láminas de gelatina (o sobre de gelatina sin sabor) Frambuesas, arándanos, grosellas, frutillas.
Gelatina de colores4 Sobres de gelatinas de diferentes colores. 1 bote de leche condensada. 400 ml nata liquida. 9 laminas de gelatina neutra.
Gelatina de kiwis2 NARANJAS 1 LIMON 3 KIWIS 2 PLACAS DE GELATINA AZUCAR O FRUCTOSA A GUSTO
Gelatina de limon2 cucharadas de gelatina en polvo sin sabor200 gr. de azúcarMedia taza de agua fríaMedia taza de zumo de limón 2 tazas y media de agua hirviendo