Pechugas de pollo empanadas con sesamo2 pechugas de pollo en filetes. 2 limones. Ajo en polvo. Orégano. Pimienta ( opcional, si es para niños no poner). Hierbas provenzales. Perejil. Sal. 2 gotitas de vinagre. Pan rallado. 2 huevos. Semillas de sésamo tostado.
Empanadas de pastel de carne500 gr. de masa de hojaldre Orégano Nuez Moscada Laurel 200 gr. de carne picada de ternera 200 gr. de tomate triturado 200 gr. de carne picada de cerdo Sal Pimienta 1 huevo 1 copa de nata líquida 75 gr. de pasas, opcional 1 pimiento morrón de lata, opcional 1 copa de vino de Jerez seco
NapolitanasUna lámina de hojaldreUna tableta de chocolate o NutellaUn huevoFideos de chocolate, opcionalmente
Napolitanas gourmet500 gr. de harina de fuerza250 gr. de chocolate10 gr. de sal280 gr. de mantequilla fría60 gr. de azúcar50 gr. de mantequilla en pomada250 ml. de agua fría25 gr. de levadura seca de panaderíaSemillas de amapolaAzúcar glas
Napolitanas de chocolateUna cucharada de mermelada de melocotón 1 lámina de hojaldre rectangular 200 gr. de Nocilla Fideos de chocolate
Napolitanas de jamon y queso1 lámina de hojaldre4 lonchas grandes de jamón de york4 lonchas de queso semicurado1 huevo batidoUn poco de queso rallado
Napolitanas de chocolate sin lactosa2 planchas de hojaldre sin lactosaUn poco de azúcar glasCrema de cacao y avellanas sin lactosaUn poco de azúcar
Bizcocho de galletas napolitanas y chocolate4 huevos tamaño L 1 yogur tipo griego 120 ml de aceite de oliva suave. 130 gr de azúcar 125 gr de galletas tipo napolitanas ( yo se las he puesto Cuétara) 1 sobre de levadura tipo Royal 40 gr de pepitas de chocolate negro Para Decorar: Coco rayado
Berenjenas fritas500 gr. de berenjenas. El zumo de 1 limón. 100 gr. de harina. 1 cucharada sopera de perejil picado. Una pizca de pimiento. 1 dienet de ajo ajo prensado. 1 dl. de aceite. Sal. Pimienta negra molida.
Tortas fritas4 tazas de harina común. 1 taza de grasa. 3/4 cucharadita de sal. 1 huevo batido. 2 o 3 cucharadas de agua, o la necesaria. Grasa para freír. Azúcar común para espolvorear.
Sardinas fritas1 Kg. de sardinas para asar (mas bien grandes). Harina. Aceite.
Anchoas fritas1 kg anchoas 6 dientes ajo 1/4 guindilla aceite sal
Acelgas fritas1 Kilo de acelgas 3 cebollas medianas 1 cabeza de ajo pimienta y sal al gusto aceite
Cigalitas fritasCIGALITAS PEQUEÑAS ZUMO DE 2 LIMONES 3 DIENTES DE AJO ACEITE, SAL
Rosquillas fritas2 tazas de aceite. 4 tazas de azucar. 3 tazas de leche. 2 tazas de anís. 2 huevos. 4 cucharillas de levadura. 1 kilo de harina o más según admita la masa.
Manzanas fritas5 manzanas5 cucharaditas de canela en polvo1 taza de lecheUn cuarto de taza de azúcar glas4 cucharadas de harinaAceite de olivaUn cuarto de taza de azúcarMedia cucharadita de levadura en polvo2 huevos
Flores fritas250 ml. de lecheUna pizca de salUn huevo30 ml. de anís dulce200 gr. de harina de trigoRalladura de media naranjaAzúcarCanela molidaAceite de girasol
Salchichas fritas8 salchichas frescasMedio vaso de vinagre de Módena4 cucharaditas de azúcarAjoAceite
Tortas fritas uruguay300grs. harina. 3 cdas. al ras de grasa. 1 cta. de sal. 1 taza de agua caliente.
Donas fritas caseras1 kg. de harina 200 cc. de leche 260 gr. de azúcar Vainilla 40 gr. de levadura fresca 4 huevos 80 gr. de mantequilla Aceite de oliva Azúcar glas