Manzanas asadas con especias4 manzanas medianas 20 gramos de mantequilla/manteca blanda. 1/4 taza de azúcar morena 1/2 vasito de vino oporto 1/2 cucharadita de canela molida. 1/4 cucharadita de cardamomo molido. 1 cucharada de piñones tostados. 2 cucharadas de pistachos pelados, tostados y picados. 1/4 taza de uvas pasas . 2 cucharaditas de miel.
Ensalada de verduras asadas1 calabacín. 1 berenjena. 1 tomate maduro. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 1 huevo cocido. 1 cebolla. Aceite de oliva. Vinagre. Perejil. Sal.
Manzanas asadas al ron4/6 manzanas. Azúcar moreno. Azúcar blanco. Canela en polvo. Vino dulce, vino blanco o ron.
Setas asadas con iberico200 gr de setas variadas 12 lonchas de jamón o de lomo ibérico 4 hojas de laurel, unas hojas de albahaca sal y aceite de oliva 4 papeles de horno
Castanas asadas en hornoCastañas, en la cantidad que deseemos.
Manzanas asadas al horno4 manzanas Golden o Reineta 4 cucharaditas de azúcar moreno 2 cucharaditas de canela 4 cucharas de vino dulce (el alcohol se evapora al cocinarse, por lo que los niños las pueden comer sin problema) Azúcar (para decorar)
Lubina a la plancha con verduras asadasUna lubinaUna cucharada de aceite de oliva virgen extraSalPimienta60 gr. de calabacínMedia cebolla60 gr. de pimiento60 gr. de berenjena
Manzanas asadas con mascarpone y pinones4 manzanas reinetas4 cucharadas de queso mascarponeCanela molida40 gr. de piñones4 cucharadas de azúcar morenoUna copita de coñac, opcional
Manzanas asadas con crema de algarroba4 manzanas rome beauty 200 cc de agua 200 gr. de queso crema de bajo tenor graso. 3 cdas. de wedulcorante apto para cocción 2 cdas. de harina de algarroba 1 cdta. de esencia de vainilla natural
Salsa de nueces para carnes asadas1 ramita de romero 1 cucharadita de orégano 1 ramita de tomillo 1/2 cebolla 1 taza de jugo de asado de pollo o de carne 1 taza de agua Bolitas de pimienta negra 2 ó 3 nueces picadas Sal
Tiras de pollo sobre lecho de verduras asadas2 pechugas pollo. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 1 lechuga grande o 100 gr. de espinacas. 1 calabacin. 2 manzanas grandes. 2 cebollas medianas. Sal. Pimienta. Aceite virgen extra.
Patatas panaderas4 patatas grandes. 2 cebolletas. 1 pimiento verde. 1 diente de ajo. Aceite. Sal. Perejil picado.
Patatas cajun2 ajitos. Orégano. Pimentón. Perejil. Albahaca. 1 cayena. Un buen chorro de aceite de oliva. Vinagre balsámico de Módena. Sal.
Patatas enmascaradas4 patatas medianas, con piel. 50 gramos de panceta fresca , cortado en bastoncillos. 1 butifarra negra ( de sangre).
Patatas revolconaspatatas, 1, 1/2 kilos panceta, 125 gramos laurel, 3 hojas chorizo pequeño troceado, 1 unidad pimentón picante, 1 cucharadita ajo sin pelar, 1 diente
Patatas griegas500 gr de Patatas 60 ml de Leche 80 gr de Queso feta 2 cucharadas de Yogurt natural oregano Sal Pimienta
Patatas bravasUna docena de patatas pequeñas Pimentón picante Guindilla o salsa Perrins Aceite Vinagre Ajo Sal
Patatas cocidasPatatas. Agua. Sal.
Patatas alioli4 patatas medianas 2 huevos 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharada de vinagre 2 ajos 1 vaso de aceite de girasol Aceite de oliva Sal
Patatas hasselback1 patata Tomate fresco, opcional Bacon, opcional Mozzarella en lonchas finas 1 diente de ajo Romero, tomillo y orégano, al gusto Sal Pimienta Aceite de oliva