Leche condensada casera en 3 minutos150 ml. de agua5 gr. de mantequilla300 gr. de azúcar300 gr. de leche en polvo
Costillas con crema agria casera400 gr. de costillasUna hoja de laurelUna cucharadita de comino2 dientes de ajo4 cucharadas de vinagre blancoAceite de olivaCaldo de verduraPimienta negra molidaSal240 ml. de nata líquida3 cucharaditas de zumo de limón
Espagueti en salsa de tomate casera200 gr. de espaguetis100 ml. de nata líquida400 gr. de tomate trituradoUn diente de ajoUna cebolla25 gr. de mantequillaAlbahacaPerejilOrégano secoSalPimienta negra molidaQueso parmesano
Nidos de espagueti pasta casera200 gr. de harina de trigoSalDos huevosAceite Tomate
Gnocci con salsa de tomate caseraUn kg. de patatasUn huevoUna taza y media de harinaUna cucharadita y media de salMedia taza de leche4 tomatesUn cebollínUna cucharada de oréganoUn diente de ajoMedia cucharadita de de pimientaQueso rallado
Tarta de crema de limon casera210 gr. de harina de trigo70 gr. de azúcar glas95 gr. de mantequilla350 ml. de agua4 yemas de huevo280 gr. de azúcar4 cucharadas de maicena1 huevo enteroRalladura de dos limones90 ml. de zumo de limón
Salsa de tomate casera en 10 minutos3 tomatesSalUna cebollaUn diente de ajoAzúcar Aceite de oliva
Reduccion de vinagre balsamico casera2 tazas de vinagre balsámicoUn diente de ajoHierbas aromáticas
Tarta casera de fresa y nata4 huevos125 gr. de azúcar700 gr. de nata150 gr. de azúcar glas750 gr. de fresones3 hojas de gelatina neutraMermelada de fresa125 gr. de harina de repostería
Panna cotta casera con mermelada500 gr. de nata líquidaAgua fría80 gr. de azúcar4 hojas de gelatinaMermelada al gustoUna cucharadita de esencia de vainilla
Tarta casera de queso y frambuesa150 gr. de mantequillaUn huevo280 gr. de azúcar320 gr. de harinaUna pizca de salUna cucharadita de levadura en polvo200 gr. de frambuesas375 gr. de mascarpone375 gr. de queso Philadelphia5 huevos
Albondigas en salsa concentrada casera1/2 kg de carne picada mezclada. 1 cebolla pequeña. 3 ajos. perejil. pimienta. 3 rebanadas gruesas de pan del día anterior. un poco de leche. sal. 2 huevos. Para la salsa: 2 zanahorias. 1 cda sopera de concentrado casero (ver recetario). 1 vaso de ribeiro. 1/2 vaso de agua. 1 cebolla. 1 hoja de laurel.
Big mac casera hamburguesa mcdonaldsHamburgesa (carne,pollo,vacuno lo que quieras)tantas como personas. Pan de hamburgesa (depende de cuantas hamburguesas hagas). Mayo o ketchup o los 2 ;). Picle(cebolla, pepinos etc..). Lechuga. Queso (si quieren). Tomates.
Tallarines con salsa pesto casera350 gr. de tallarines Sal Pimienta Unas hojas de albahaca 3 cucharadas de queso parmesano rallado 2 dientes de ajo Un puñado de piñones 1 vaso de aceite de oliva
Salsa de tomate y verduras casera CEBOLLA PIMIENTO ZANAHORIA CALABACIN BOTE DE TOMATE NATURAL O TOMATE NATURAL SI ES ÉPOCA ACEITE Y SAL
Coliflor frita con mayonesa casera300 gr. de coliflor Una pizca de sal Una cucharadita de pimienta molida 200 gr. de harina de trigo Aceite de oliva 4 huevos 2 ramitas de perejil 2 dientes de ajo Medio sobre de levadura en polvo 210 ml. de aceite de girasol 2 cucharas de zumo de limón
Crema de chocolate y avellana casera100 gr. de avellanas tostadas 1 cucharadita de extracto de vainilla, opcional 50 gr. de aceite 100 ml. de leche 40 gr. de azúcar moreno 30 gr. de cacao en polvo
Crema de limon casera lemon curd3 huevos4 gr. de ralladura de limón150 gr. de azúcar55 gr. de mantequilla80 ml. de zumo de limón
Tarta de queso con mermelada de arandanos casera350 gr. de galletas tipo Digestive120 gr. de mantequilla230 gr. de azúcar225 gr. de queso crema tipo Philadelphia1 cucharadita de extracto de vainilla2 huevos 1 cucharada de zumo de limón300 gr. de arándanosAgua25 gr. de maicena
Combo de fritos con salsa caseraUna bolsa de nachos 2 patatas 2 cebollas Una pizca de pimienta blanca molida Una pizca de pimienta negra molida 1 taza de harina Aceite de oliva Una taza de leche 1 huevo Un poco de sal 2 tomates 1 diente de ajo 2 pimientos rojos 1 cayena pequeña Medio pimiento verde