Pure de calabaza casero500 gr. de calabaza3 zanahorias2 puerrosUna patata SalPimientaAceite de oliva
Pure de patatas thermomix4 patatas grandecitas ( mas o menos 500 gr). 250 ml de leche. 1 cda de mantequilla. sal. pimienta ( opcional).
Pure de batatas o camotes1 kg. de camote amarillo. 3/4 kg. de azúcar morena. Jugo de naranja. 1 ramita de canela. 1 cucharadita de mantequilla. Ralladura de nuez moscada.
Pure de patata duquesapatata 1 kg mantequilla 1 gr sal fina c/s leche esterilizada 0,10 l pimienta blanca c/s yema 2 und
Pure de camote y naranja1 camote 1 cucharada de mantequilla 1/2 naranja
Pure de patatas casero1 kilo de patatas. 2 litros de agua. 1 cucharada rasa de sal. Opcional: 40 gramos de mantequilla y 75 ml de leche.
Pure de patatas cremoso1 kilo de patatas 20 gramos de mantequilla Un cuarto de taza de leche Sal 3 cucharadas de queso rallado
Pastel de pure de patatas y carne4 patatas medianas250 gr. de carne picada de terneraMedia cebolla picadaMedia taza de lecheMedia taza de vino blancoQueso rallado2 cucharadas de tomate frito1 cucharada de aceite de oliva1 cucharada de mantequillaSal1 diente de ajoPimientaUnos trocitos de bacon, opcionalmente
Pure de patata extra cremoso800 gr. de patatas100 gr. de mantequilla200 ml. de nata líquida50 gr. de queso rallado100 ml. de agua de la cocción de la patataSalUna hoja de laurelPimienta blanca molida
Pastel de espinacas y pure de patatas1200 gr. de espinacas30 gr de mantequilla200 ml de lechePimientaSalPerejil4 patatas8 lonchas de queso
Codornices con pure de chirimolla2 Codorniz limpia. 2 Chirimoya. 20 Gr. Pipas. 50 Gr. Guisantes. 30 Gr. Mantequilla. 10 Gr. Pimienta. 20 Dl. Nata. 10 Gr. Sal. 250 Dl. Agua. Aceite de oliva (un chorrito). 40 Dl. Oporto. 10 Gr. Azúcar.
Pure de patata con salchichasPreparado de puré de patatas. Salchichas (al gusto).
Pure de patatas con atun4 patatas medianas. 2 latas de atun al natural. 100 gramos de queso de untar o tipo burgos. 2 cucharadas de nata líquida. 1 huevo. Sal.
Pure de verduras para ninosHojas de berro. 2 champiñones. 1 brócoli. 1 cucharada de mantequilla.
Pure de paltas con camarones3 Paltas maduras Jugo de medio limón 300g Camarones Gelatina sin sabor, un sobrecito Sal a gusto
Pure de lentejas con almejas400 gr. de lentejas. ½ kg. de almejas. 4 cucharadas de tomate frito. 1 pimiento rojo. 1 diente de ajo. aceite y sal.
Pure de guayaba con pera2 guayabas sin pelar 1 pera sin pelar Azúcar al gusto (o miel de maíz) Leche al gusto
Pure irlandes de patata y col3 patatasPimienta negra molida300 gr. de col picada75 gr. de mantequillaMedia taza de cebolleta picadaUn tercio de taza de leche entera caliente
Trucos para un pure de patatas perfectoPatatasMantequillaSalLecheClara de huevo, opcionalmentePimienta, opcionalmenteNuez moscada, opcionalmente
Tres formas de hacer el pure de calabazaUna calabaza no muy grande2 cucharadas de agua