Quiche facil de espinacas y bacon500 gr. de espinacasUna lámina de hojaldre3 huevos200 gr. de bacon ahumadoPimienta negra recién molida200 ml. de nata líquida200 gr. de queso emmental rallado
Quiche con brocoli salmon y albahacaUna lámina de pasta brisaBrócoli2 calabacines, opcionalmente100 gr. de salmón ahumado200 ml. de nata líquida2 huevosAlbahaca frescaSalPimientaQueso parmesano en polvoUn poco de aceite de oliva.
Quiche de brocoli y tomates cherryUna rama de brócoli80 gr. de queso parmesano rallado10 tomates cherry3 huevos100 ml. de nata para cocinarSalPimienta negraNuez moscadaUna plancha de hojaldre
Quiche de jamon tomates y espinacasMasa quebrada30 gr. de aceite de oliva3 dientes de ajo300 gr. de espinacas Una cebolla3 huevos100 gr. de queso rallado100 ml. de lechePimientaSal10 tomates cherry70 gr. de jamón de york
Quiche de alcachofas y jamon iberico1 lámina de masa brisa fresca. 4 huevos. 2 cucharadas de nata. 1/2 cebolla. 100 gr de jamón ibérico. 8-10 corazones de alcachofa en conserva. Aceite de oliva virgen. Sal.
Mini quiche de champinones y pimiento1 paquete de masa brisaPimientaSal1 pimiento rojo150 ml. de nata líquida1 pimiento verde150 gr. de queso emmental rallado300 gr. de champiñones2 huevos1 diente de ajo1 cebollaAceite de oliva
Pechugas al pesto con gratinado de queso de cabra4 pechugas de pollo. 150 gr. de queso de cabra. Pesto de tomate y aceituna. 100 gr. de pulpa de tomate. 50 gr. de aceitunas negras picadas. 4 hojas de albahaca fresca, vale también seca. 1 cucharada de piñones de Pedrajas. 4 endibias. 1 diente de ajo. 1 cucharada de miel. 2 cucharadas de aceite de oliva. 3 cucharadas de alcaparras. Sal y pimienta negra.
Ensalada de brotes tiernos queso de cabra y nuecesBrotes de lechuga variados (batavia verde, batavia roja y lollo rosa) Rúcula Brotes de espinaca Rabanitos Nueces Queso de cabra Aliño (1/2 limón, 1/2 cuchararita de mostaza, pimienta, sal y aceite de oliva)
Relleno de queso de cabra para tartaletas saladas200 gr. de queso de cabra. 8 tomates secos en aceite. Hojas de albahaca picadas. Hojas de albahaca enteras para adornar. Sal y pimienta negra recién molida.
Rollo de patatas espinacas y queso de cabraPatatas. Espinacas. Mantequilla. Harina. Queso de cabra. Queso parmesano. Nuez moscada. Sal.
Rollo de patata morcilla y queso de cabraPatatas. Morcillas. Mantequilla. Harina. Queso de cabra. Parmesano. Nuez moscada. Sal.
Ensalada de espinacas y queso de cabra400 gr. de espinacas preparadas en bote o congeladas. 1 lata de 200 gr. de champiñones preparados. 200 gr. de queso de cabra. 2 lonchas de bacon. Vinagre de módena. Miel.
Lasana de espinacas y queso de cabra1 kilo de espinacas. 300 gr de queso de cabra. 1/2 paquete de hojas para lasañas. 60 gr de mantequilla. 30 gr de harina. 1/2 litro de leche. Sal y pimienta.
Ensalada de queso de cabra y pepino100gr. De queso de cabra. 1 pepino. 2 tomates (jitomates). 1/2 pimiento rojo. 1/2 pimiento verde. 12 rábanos. 2 cebollas pequeñas. 100gr. de aceitunas negras deshuesadas. Para la vinagreta: 1 cuchara de vinagre balsámico. 5 cucharas de aceite de oliva. Sal y pimienta al gusto.
Tarta de brocoli y queso de cabra250 gr. De masa hojaldrada. 400 gr. De brócoli. 3 huevos. 1/4 lt. de crema. 250gr. de queso de cabra. Unas ramitas de perejil. 1/2 cuchara de estragón seco en ramita o en polvo. Sal y pimienta.
Ensalada de pasta y queso de cabra250 gr. de pasta de su preferencia. 250 gr. De queso de cabra. 3 pimientos rojos. 2 dientes de ajo. 5 cucharas de aceite de olivo. 2 cucharas de albahaca fresca picada. 3 cucharas de perejil fresco picado. Sal y pimienta.
Vinagreta de granada y queso de cabra1/4 de Granada. 50 grs. De queso de cabra tierno. 1 cucharada de postre de mostaza en grano. Pimienta negra en grano. 1 cucharada sopera de vinagre balsámico. 10 cl. De aceite de oliva. Sal.
Pizza de queso de cabra3,5 tazas de harina, 1,5 tazas de agua tibia. 1/2 cuchara de levadura. 1 cucharita de sal. 1 cucharita de aceite de oliva.
Ensalada de queso de cabraQueso de cabra. Lechuga. Aceite de oliva. Vinagre balsámico. Pimienta. Un poco de mostaza.
Salsa de queso de cabra50Gr. de queso de cabra blando 50Gr. de queso de cabra duro 3 cucharas soperas de nata líquida (crema) 10 hojas de albahaca fresca 2 cucharas de aceite de oliva extra virgen Sal y pimienta negra molida