Panqueques de manzana2 manzanas 2 tazas de harina leudante 2 tazas de leche 2 cucharadas de Azúcar 2 huevos Manteca derretida Esencia de vainilla
Panqueques con manjar1 taza de harina cernida. 3 huevos. 1 taza de leche. Manjar.
Panqueques con espinaca1 taza de harina cernida. 3 huevos. 1 taza de leche. 2 tazas de espinacas (pueden utilizarse las que vienen congeladas). Agua para hervir las espinacas por 5 minutos. Para la Salsa de Queso. 1 taza de leche. 50 grs. de mantequilla. Sal a gusto. Pimienta a gusto. 2 cucharaditas de maicena. 1/2 taza de queso mozarella.
Panqueques de papas6 patatas 1 huevo Aceite de oliva Un cuarto de cebolla Una pizca de sal 3 cucharadas de harina
Panqueques con fresas y chocolate125 gr. de harina125 gr. de azúcar3 huevos50 gr. de mantequilla10 fresas125 ml. de leche condensada1 tableta de chocolateMedio vaso de leche
Panqueques con nutella casera125 gr. de harina35 gr. de mantequilla350 ml. de lecheUna pizca de sal2 huevos100 gr. de avellanas tostadas50 gr. de aceite30 gr. de cacao en polvo40 gr. de azúcar moreno1 cucharadita de extracto de vainilla
Panqueques americanos con miel2 tazas de harina2 cucharadas de mantequilla derretida2 cucharadas y media de levadura en polvoUna taza y media de leche3 cucharadas de azúcar2 huevosMedia cucharadita de salMiel
Panqueques de requeson caserosUna taza de requesón3 huevos2 cucharadas de aceite vegetalUna taza de harina2 cucharadas de mantequillaUna cucharadita de bicarbonato de sodio
Panqueques con platano y chocolateUna taza de harina de reposteríaPlátanosChocolate Un huevo180 ml. de lecheUn chorro de aceite de olivaAzúcar glas
Panqueques de calabaza caserosUna taza de harina de trigo3 cucharaditas de levadura en polvoUna taza de harina de trigo integral Un cuarto de azúcar morenoUna pizca de nuez moscadaUna cucharadita de canela4 cucharaditas de mantequillaUna taza de suero de leche2 huevosPuré de calabaza
Panqueques con coco y grosella180 gr. de harinaUn huevoUna cucharadita de levadura en polvo25 gr. de azúcar glas80 ml. de agua200 ml de leche de cocoCoco ralladoGrosellas
Chayotes rellenos gratinados2 Chayotes tiernos. 300 grs. de carne de res molida. 2 chiles anchos. 1 chile guajillo. 1 dientito chico de ajo (o medio). 1 jitomate mediano. 1 trozo de cebolla chico. 1 cubito de consomé de pollo. 1 poco de aceite para freír la salsa. Sal. Agua para cocer los chayotes. Queso Mozzarella o al gusto para gratinar.
Zapallitos italianos rellenos2 zapallitos italianos grandes. 1/2 ajo. 1/2 cebolla. 2 cucharadas de aceite. 1/8 de carne molida. 1 caldo maggi de carne o pollo (optativo). 2 huevos. 2 lonjas de queso suizo (pueden utilizar otro queso). Aliños: orégano, sal, pimienta negra, comino.
Alcauciles rellenos frios4 Alcauciles grandes 2 Anchoas picadas Alcaparras 1 cucharadita Perejil picado 1 cucharada. 2 Huevos duros Mayonesa 2 cucharadas 100g Jamón crudo Sal gruesa, cantidad necesaria
Filetes rellenos caseros 1/2 KILO DE FILETES DE CABRILLA ( O SIMILAR ) 1 ROLLO DE PAPEL ALUMINO 8 PIEZAS DE QUESO AMARILLO 8 PIEZAS DE QUESO BLANCO PARA GRATINAR 1 BARRA DE MANTEQUILLA 1TOMATE MEDIANO 1 CEBOLLA MEDIANA 1/4 DE JAMON 1 CHILE POBLANO 1 PIMIENTO VERDE SAL Y PIMIENTA
Pimientos rojos rellenosMedio kilo de carne picada Pimienta 4 pimientos rojos Sal 4 cucharadas soperas de tomate frito 1 cebolla grande Aceite de oliva
Pastelitos de chocolate rellenos230 gr. de azúcarChocolate blancoMantequilla5 huevos35 gr. de cacao en polvo80 gr. de harina1 cucharadita de levadura en polvo
Bollitos rellenos de mermelada500 gr. de harinaAzúcar glas50 gr. de azúcarMermelada al gusto3 pizquitas de salAceite de oliva2 huevos7 gr. de levadura seca75 gr. de mantequilla25 cl. de leche semidesnatada
Bollitos rellenos de arandanos360 gr. de harinaUna pizca de sal145 gr. de azúcarAzúcar avainillado1 huevo50 gr. de mantequilla20 gr. de levadura2 vasos de arándanos100 gr. de azúcar glasUnas gotas de zumo de limón2 cucharadas de agua
Profiteroles rellenos de helado200 ml. de agua3 huevos 60 gr. de mantequilla120 gr. de harinaUna pizca de sal Una pizca de azúcarAzúcar glasHelado de vainilla o nataLáminas de chocolate, opcionalmente