Rollitos de pavo con tallarines6 filetes de pavo finos. 240 gramos de tallarines. 2 dientes de ajo. Medio vaso de caldo de verduras. Queso rallado. 4 cucharadas de leche evaporada. Albahaca. Aceite de oliva. Mostaza picante. Pimienta. Sal. Estragón seco picado.
Rollitos de tocineta con ciruelaCiruelas pasas medianas Tocineta en tiras Queso blanco rallado Palillos
Rollitos de canela sin gluten150 ml de leche 1 sobre de levadura sin gluten 300 gr. de mantequilla 100 gr. de azúcar 600 gr. de harina especial sin gluten 1 cucharadita de sal 2 huevos Pasas o pepitas de chocolate 2 cucharadas de canela en polvo 200 gr. de azúcar moreno
Rollitos de salmon y queso crema100 gr. de salmón ahumado 75 gr. de queso crema 2 cucharadas de cebollino, opcional Tallos de cebollino
Rollitos de pepino queso y gambas1 pepino Pimienta rosa, opcional 120 gr. de queso tipo Philadelphia 200 gr. de gambas Eneldo
Rollitos de canela y chocolate blanco400 gr. de harina 1 cucharada de esencia de vainilla 150 gr. de leche entera 80 gr. de azúcar blanca 160 gr. de mantequilla 1 huevo 12 gr. de levadura pensada 80 gr. de azúcar moreno 2 cucharadas sopera de canela 150 gr. de chocolate blanco
Pisto con huevos y rollitos de calabacin4 huevos grandes 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 calabacines 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 tomate maduro Aceite de oliva Sal Pimienta
Rollitos de calabacin con bacon y queso2 calabacines alargados 1 tarrina de queso cremoso para untar 8 lonchas de bacon Sal Pimienta Una pizca de aceite de oliva
Rollitos de bonito del norte con tomate casero4 ruedas de bonito. 2-3 dientes de ajo. 1 cebolla mediana. 1 pimiento verde. 1 ramillete de perejil fresco. 2 huevos. Harina para rebozar. Aceite de oliva virgen. Sal. Ingredientes para la salsa de tomate: 2 kilos de tomates de pera. 1 cebolla. 3 pimientos verdes. 2 cucharaditas de pimentón de la vera. Aceite de oliva virgen. Pimienta negra. Azúcar. Sal.
Rollitos de pechuga de pollo con setasUna bandeja de setas cuatro dientes de ajo perejil un poco de sal un chorrito de vino blanco aceite de oliva cinco pechugas de pollo 10 lonchas de queso harina.
Lenguado gratinado8 filetes de lenguado. 4 puerros. 1/2 vasito de nata. 1/2 vaso de caldo de pescado. 25gr. mantequilla. 25gr. harina. Aceite de oliva. Nuez moscada Pan rallado. Sal. Pimienta.
Lenguado al pomelo1 kilo de filetes de lenguado. 50 gramos de manteca. Jugo de dos pomelos. 200 gramos de crema. 20 gramos de fécula de maíz. Sal y pimienta.
Lenguado al roquefort1 lenguado grande. Sal, pimienta y nuez moscada. 2 limones. 1/2 pocillo de aceite. Ramitas de romero. 150 g de queso roquefort. 100 g de crema de leche. 1 vasito de coñac. 1 cucharadita de perejil picado.
Lenguado al tomillo4 filetes de lenguado. 30 gramos de manteca. Sal y pimienta. Salsa: 1/4 litro caldo de pescado. 150 gramos manteca. 3 ramitas de tomillo. 2 cucharadas de pulpa de tomate en cubitos. Sal y pimienta. Ramitas de tomillo para decorar.
Lenguado a la normanda6 filetes grandes de lenguado. 100g de gambas peladas. 125g de champiñones en lata. 1 yema de huevo. 20cl de nata líquida. 1 cebolla pinchada con 1 hoja de laurel y un clavo. 1 limón. 2 zanahorias pequeñas. 1 cucharada de vinagre. Sal y pimienta.
Lenguado con verdurasDos filetes de lenguado fresco. 200 g de habichuelas. 1 cebolla. 1 pimiento. Puerro. Sal y pimienta al gusto.
Fideos con lenguado500 grs. de lenguado 100 grs. de fideos Una cebolla mediana 1 tomate maduro 1 pimiento 1 hoja de laurel Pimienta molida Aceite de oliva Agua y Sal
Lenguado a la plancha2 lenguados de ración. Un poco de aceite para pincelar la plancha. Sal. Limón.
Lenguado a la meuniere4 filetes de lenguado harina huevo mantequilla 1 limon Perejil fresco sal aceite de oliva
Lenguado al horno1 lenguado grande, de algo más de 1 kilo 2 patatas 2 dientes de ajo 1 rama de perejil aceite de oliva virgen extra sal