Bollos de canela y pasasUna plancha de hojaldreCanela molida2 cucharadas de mantequillaAzúcar morenoPasasSemillas o coco, opcionalmente
Bizcocho con canela y pasas190 gr. de mantequilla190 gr. de azúcar190 gr. de harina3 huevosSalUna cucharadita de levadura en polvo25 ml. de nata agriaUna cucharada de canelaUna cucharadita de esencia de vainilla70 gr. de pasas
Crepes con canela y azucar250 gr. de harina50 gr. de mantequilla50 gr. de azúcar4 dl. de leche3 huevosRalladura de limónRalladura de naranjaCanela al gusto
Empanadillas de melocoton y canela2 láminas de masa quebradaMermelada de melocotón2 cucharadas de mantequillaUna clara de huevoUn cuarto de cucharadita de canela en polvoUn poco de harinaAzúcar
Torrijas de canela y limon1/2 litro de leche. 1/4 litro de nata liquida. 110 gr. de azucar. Una rama de canela. La piel de un limon y/o naranja. 8 bollos suizos. 1 pizca de harina. 2 huevos batidos. aceite de oliva o girasol para freir. azucar moneno. canela molida.
Bizcocho de oporto y canela2 huevos. 80 ml de vino oporto. 50 gramos de mantequilla suavizada. 1 cucharadita de esencia de vainilla. 1/4 cucharita de clavo de olor en polvo. 1/2 cucharita de polvo de hornear. 150 gramos de azúcar. 150 gramos de harina. 3 cucharas de mantequilla derretida. 1/4 taza de azucar mezclada con canela.
Bizcocho de canela y cafe3/4 taza de mantequilla derretida. 2 tazas de azúcar morena. 2 tazas de harina. 1 taza de leche agria. 1 huevo batido. 1 cucharadita de polvo de hornear. 2 cucharaditas de canela molida. 1 cuchara de café colado.
Cebollitas glaceadas con canela500 gr. de cebollitas 2 cdas. de aceite 60 gr. de azúcar morena 1 copa de vino tinto 6 cdas. de vinagre de vino 2 cdas. de extracto de tomate Pimienta cayena Sal 1 cdta. de canela en polvo
Ponque de canela y nueces400 gr. de mantequilla. 2,5 tazas de azúcar. 4 huevos. 2 tazas de crema para batir, refrigerada. 4 tazas de harina de trigo. 4 cucharaditas de polvo para hornear. 2 cucharaditas de vainilla. 2 cucharadas de azúcar adicionales. 1 cucharadita de canela molida. 3/4 taza de nueves picaditas.
Rollitos de canela y pasas500 gr. de harina de fuerza Una pizca de sal 250 ml. de leche 3 huevos 125 gr. de azúcar 40 gr. de levadura fresca 100 gr. de mantequilla Canela Pasas 1 cucharadita de miel, opcional Azúcar glas, opcional
Bollitos de canela y limon500 gr. de harina de fuerza Una pizca de sal 70 gr. de azúcar 3 huevos 70 gr. de mantequilla 40 gr. de levadura fresca 250 ml. de leche tibia La ralladura de un limón 2 cucharaditas de canela Pasas o chips de chocolate 1 cucharada de miel
Naranjas con miel y canela 3 naranjas Miel de azahar (yo utilizo la de Eslida (Castellón), es excelente). Canela en polvo.
Galletas de cacao y canela150 gr. de azúcar glas Media cucharadita de canela molida 250 gr. de mantequilla 20 gr. de cacao puro en polvo 1 huevo 500 gr. de harina de trigo 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Torrijas de naranja y canela1 barra de pan duro Aceite de oliva 1 litro de leche 1 cucharadita de canela 100 gr. de azúcar 1 naranja 1 rama de canela 3 huevos
Muffins de arandanos y canela200 gr. de mantequillaMedia cucharadita de canela en polvo250 gr. de harina de reposteríaMedia cucharadita de esencia de vainilla275 gr. de azúcarMedio sobre de levadura350 gr. de arándanos2 huevos225 ml. de leche
Rollitos de canela americanos400 gr. de harinaMedia cucharada de extracto de vainilla5 cl. de agua tibia2 pellizcos de sal13 cl. de leche tibia15 gr. de levadura fresca190 gr. de azúcar glas1 huevo150 gr. de mantequillaUna cucharada y media de canela en polvo2 cucharaditas de queso de untar
Cacahuetes a la miel y canela400 gr. de cacahuetes pelados1 cucharadita de sal150 gr. de azúcar1 cucharadita de canela125 ml. de agua2 cucharadas de miel
Batido de platano y canela4 plátanos1 litro de lecheMedia cucharadita de leche en polvoUna cucharada de azúcar
Arroz con leche platano y canela2 vasos de arroz30 gr. de azúcar moreno1 litro de leche2 plátanos1 limón1 palito de canelaCanela en polvo
Galletas de avena platano y canelaUn plátanoUna cucharadita de canelaMedia taza de avena