Salmon marinado2 lomos de salmón con piel Ramas de eneldo fresco30 gr. de sal gorda10 gr. de pimienta en grano30 gr. de azúcar
Salmon marinado facil1 taza de sal. 1 taza de azúcar. 1 cucharada de pimienta. 1 cucharada de eneldo. 1 salmón fresco, limpio y abierto, en dos lomos y sin espinas.
Salmon marinado al eneldo1 filete de aproximadamente 500 gr de salmón. 400 Gr de sal marina gruesa. 200 Gr de azúcar. 3 cucharas de eneldo en polvo.
Salmon marinado a la noruegaUn salmón fresco. Preparado para ahumar salmón (mezcla a partes iguales de sal gorda y azúcar). Aceite de oliva. Eneldo (opcional).
Salmon marinado con miel y mostaza2 lomos o rodajas de salmónUna cucharada de aceite de olivaPimientaSalUna cucharada de mostazaEneldoUna cucharada de mielUna cucharadita de piel de limón ralladaUna cucharada de zumo de limón
Tofu marinado al horno300 gr. de tofuMedia cucharadita de pimentón picanteUn cuarto de cucharadita de ajo en polvo1 cucharadita de pimentón dulce2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra1 cucharada de levadura de cerveza2 cucharadas de salsa de soja
Brocheta de atun marinado600 gr. de atún frescoUn ramillete de cilantro o perejilUn diente de ajoUna cucharadita de cúrcumaUna cucharadita de comino molidoUna pizca de guindillas molidasUn limónUna pizca de pimentón dulceUna pizca de pimienta molida2 cucharadas de aceite de olivaUna pizca de sal
Ensalada de atun marinado100 gr. de ensalada variada (escarola rizada, radiccio y canónigos), 100 gr de atún fresco, 100 ml. de soja, 30 ml. de vinagre de arroz, una cucharilla de sésamo tostado.
Pollo marinado al hornoUn pollo entero troceadoSalUna cucharada de pimentónPimienta molidaUn limón4 cucharadas de aceite de olivaOrégano Una cucharada de chile en polvo
Besugo marinado con guindillas dulces400 gr de lomos de besugo cortados en cubitos. Un dl de jugo de limón. 200 gr de tomate picado. Una cucharada de cebolleta picada. 4 guindillas frescas no picantes. 6 cucharadas de aceite de oliva virgen. 2 cucharadas de hojas de cilantro picadas muy fino. Pimineta blanca y sal. Cebollino y perejil picados. Unos tallos de ajo fresco a la plancha.
Salmon con esparragos16 espárragos4 filetes de salmónSalAceite de oliva virgen extraAguaAlgunos tomates cherryPerejilRodajas de limón
Quiche de salmonUna plancha de masa quebrada o brisa redondaSalPimienta250 gr. de salmón frescoAceite de oliva virgen2 cebollas500 ml. de nata líquidaUn puerro4 huevos100 gr. de queso de cabra
Salmon rebozado300 gr. de salmón en tirasHuevo batidoHarinaPan ralladoSalAceite de oliva2 cucharadas de queso rallado tipo ParmesanoPimienta
Sandwich de salmon2 rebanadas de sándwichQueso crema para untar8 rodajas finas de pepino3 lonchas de salmón ahumadoUna cucharadita de mostazaEneldo frescoUnas hojas de lechuga
Salmon empanadoFiletes de salmónAceite de oliva2 huevosPan ralladoSalPerejil
Esparragos con salmonUn bote de esparragos blancos. Salmón ahumado. Eneldo. Alcaparras. Limón.
Fiambre de salmon-1K. DE SALMÓN SIN ESPINAS NI PIEL -150GR.DE JAMÓN SERRANO EN TROCITOS -1 LATA PEQUEÑA DE ACEITUNAS RELLENA DE ANCHOAS -1 LATA PEQUEÑA DE PIMIENTOS MORRONES CORTADOS EN TIRAS DELGADAS -2CLARAS DE HUEVO BATIDAS A PUNTO DE NIEVE -PIMIENTA BLANCA MOLIDA,ENELDO,PEREJIL Y SAL.
Postas de salmon2 postas grandes de salmón fresco. Sal y pimienta. Nuez moscada. Jugo de un limón. 1 ramo de aromáticos. 1 ramito de apio. 5 pimientas en grano. 2 vasos de vino blanco. 1/2 cápsula de azafrán. 2 sobres (14 g) de gelatina en polvo sin sabor. Perejil. Remolachas cocidas, para acompañar. Salsa golf.
Ensalada de salmon1 paquete de salmón ahumado. 1 melocotón. Queso (el que nos guste). Lechuga. 1 tomate. Salsa rosa.
Torta de salmon1 huevo. 3 cucharadas soperas de harina. Sal. Salmón.
