Salsa de semillas de sesamo150 gramos de semillas de sesamo blanco japones 2 cucharadas de mirin 2 cucharaditas de aceite 125 ml. de salsa de soja 3 cucharaditas de azucar 1/2 cucharadita de dashi en granulos 125 ml. de agua templada
Galletas de sesamo150 gr. de harina150 gr. de azúcar5 gr. de levadura de repostería50 gr. de tahini25 gr. de semillas de sésamoExtracto de vainilla50 gr. de clara de huevoCacao, opcional
Falafel con sesamo500 gr. de garbanzosCilantro2 cebollas medianas5 dientes de ajoAceite de olivaPerejilSésamo tostadoPimienta molidaSalHarinaHuevo batidoPan rallado
Salmon con sesamo y sojaUn pimiento rojoUn diente de ajoUna zanahoria15 gr. de jengibre10 ml. de aceite de sésamoZumo de medio limón300 gr. de lomos de salmón limpios4 judías verdesUn puerro15 gr. de semillas de sésamo
Salmon al teriyaki con sesamo4 lomos de salmónSemillas de sésamoAceite de oliva virgenCebollino2 cucharadas de vinagre de arroz4 cucharadas de salsa de soja2 cucharadas de vino de arrozUna cucharada de mielUna cucharada de azúcar morenoAjo seco molidoJengibre seco en polvo
Ositos de queso y sesamo130gr de manteca 1 yema 100gr de queso rallado 200gr de harina ½ cdta de polvo de hornear Sal Para decorar 1 huevo batido Semillas de sésamo
Pollo teriyaki con sesamoUna pechuga de pollo Un diente de ajo Sésamo tostado Una cucharada grande de miel Salsa de soja Ketchup Aceite de oliva
Pan casero con sesamo800 gr. de harina 50 gr. de levadura 200 gr. de semillas de sésamo 20 gr. de azúcar 550 cm3 de agua 10 gr. de sal 50 gr. de mantequilla
Barra de pan con semillas475 gr. de harina330 ml. de agua25 gr. de harina integral10 gr. de salSemillas al gustoFrutos secos picados, opcionalmente5 gr. de levadura fresca
Pechugas de pollo empanadas con sesamo2 pechugas de pollo en filetes. 2 limones. Ajo en polvo. Orégano. Pimienta ( opcional, si es para niños no poner). Hierbas provenzales. Perejil. Sal. 2 gotitas de vinagre. Pan rallado. 2 huevos. Semillas de sésamo tostado.
Salteado agridulce de atun con sesamo300 g. de atún fresco. 1 pimiento verde. 1 cebolla. 1 cucharada de zumo de limón. 1 cucharada de ralladura de limón. 1/2 cucharada de azúcar moreno. 1 cucharada de vinagre balsámico. 1 cucharadita de maicena. 1 cucharón de caldo vegetal. 2 cucharadas de sésamo tostado. Aceite de oliva. Sal y pimienta.
Pollo chino a la miel con sesamo500 gr. de pollo Cilantro, opcionalmente 100 gr. de harina 2 cucharadas de sésamo Sal Aceite de oliva Pimienta 6 dientes de ajo 150 ml. de caldo de pollo 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 30 ml. de vino de jerez 30 ml. de salsa de soja 2 cucharadas de miel
Pan de centeno con nueces y semillas250 gr. de harina de trigo de fuerza25 gr. de levadura fresca250 gr. de harina de centeno50 gr. de nueces picadas1 cucharadita de sal100 gr. de mezcla de semillas350 ml. de agua templada
Pan de molde integral con semillas350 gr. de harina de fuerzaUna cucharada de aceite de oliva150 gr. de harina integralUn sobre de levadura seca de panadero8 gr. de sal70 gr. de semillas variadas300 gr. de agua tibia
Pan de semillas breadman200 ml de leche semi. 100 gr de mantequilla o margarina. 200 gr de harina espelta. 200 gr de harina espelta integral. 100 gr de harina de fuerza Si no tenéis este tipo de harinas ponéis mitad integral, mitad de fuerza. 2 cdas colmadas de miel. 1 puntita de una cdta de acido ascórbico. 1 cda de lecitina de soja. 1 huevo. 20 gr de levadura fresca de panadero. Semillas variadas, lino dorado, pipas de calabaza. Pipas de girasol,sésamo blanco sin tostar, sésamo negro sin tostar, avena.
Semillas de calabaza tostadas1 calabaza Especias al gusto Aceite de oliva Sal Agua
Flan con semillas de granada1 granada grande o 2 pequeñas Medio litro de leche 6 huevos 1 cucharada pequeña de zumo de limón 4 cucharadas de agua 1 vaina de vainilla 300 gr. de azúcar
Bollitos caseros con semillas de girasol500 gr. de harina de trigo300 ml. de agua10 gr. de sal10 gr. de levadura seca35 gr. de azúcar25 gr. de salvado50 gr. de margarina100 gr. de semillas de girasol
Pan integral de nueces orejones y semillas250 gr. de harina integral1 cucharadita de azúcar invertido, opcionalmente10 gr. de levadura de panadero200 ml. de aguaUna pizca de sal100 gr. de pipas de girasol100 gr. de orejones100 gr. de nueces
Arroz con manzana verde y semillas de ajonjoli2 tazas de arroz blanco. 3 tazas de jugo de manzana verde. 1 taza de agua. 1/2 taza de semillas de ajonjolí. 1 cuchara de mantequilla o aceite vegetal.