Muslos de pollo con salsa de soja8 muslos pollo 200 g cebolla 4 cucharadas salsa de soja 1 limón 1 vaso vino blanco aceite pimienta sal
Combo de fritos con salsa caseraUna bolsa de nachos 2 patatas 2 cebollas Una pizca de pimienta blanca molida Una pizca de pimienta negra molida 1 taza de harina Aceite de oliva Una taza de leche 1 huevo Un poco de sal 2 tomates 1 diente de ajo 2 pimientos rojos 1 cayena pequeña Medio pimiento verde
Falafel con salsa de yogur casera500 gr. de garbanzosSal1 cebollaPimienta3 dientes de ajo2 cucharaditas de comino molido1 cucharada de cilantro fresco2 cucharadas de perejil fresco1 cucharada de bicarbonato1 yogur naturalMenta frescaAceite de olivaMedio limón
Albondigas con salsa de tomate casera1 kg. de carne picada2 cucharaditas de orégano250 ml. de lecheMiga de media barra de panMedio pimiento morrón1 cucharadita de perejil fresco picado2 dientes de ajoMedia cucharadita de pimienta negra molida1 cebolla1 lata de puré de tomate1 taza de harinaAceite de oliva
Brocheta de fruta con salsa de chocolate casera100 gr, de chocolate amargo1 cucharada de mantequilla2 cucharadas de azúcarMedita taza de leche1 cucharada de cacao amargo5 fresas2 kiwisFrambuesasMoras1 mangoCiruelas
Fagioli borlotti in salsa piccante alubias pintas en salsa picanteIngredientes para 4 personas: 300 gr. de alubias pintas, 1 cebolla, 400 gr. de tomate pelado, 2 zanahorias, 5/6 hojas de laurel, apio, 2 dientes de ajo, aceite, sal, guindilla o chile habanero.
Mayonesa de soja1 taza de porotos de soja cocidos. 2 zanahorias hervidas. 1/2 pimiento rojo. 3/4 de taza de aceite de oliva o de maíz. 1 taza de jugo de limón. 1 diente de ajo picado. Sal y jengibre a gusto.
Ensalada de soja1/2 kg de soja. 1 cebolla. 1 tomate. pimiento rojo o verde. 1 lata de atún. aceite de oliva. vinagre. sal.
Sopa de soja200 gramos de soja verde 2 escalonias 1 nabo 1 ramita de apio 1 remolacha mediana cocida 2 ajos 50 mililitros de aceite de oliva 1 litro de caldo de verduras desgrasado 3 gramos de comino pimienta sal
Bocaditos de sojaAcelgas o espinacas Queso rallado 2 huevos Pan rallado 1/4 taza de nieces machacadas (opcionales) Aceitunas picadas 2 tazas de soja molida Sal Oregano
Quinoa con soja texturizadaQuinoa 350g Texturizado de soja 150g Caldo de verduras 700ml Pimiento rojo 1/2 unidad Pimiento amarillo 1/2 unidad Zanahoria 1 unidad Puerro 1 unidad Hongo negro (black fungus) o shiitake 50g Tirabeques 50g Habas100g Aceite de oliva 2 cucharadas INGREDIENTES VEGANESA Bebida de soja 50ml Ajo 1 diente Zumo de limón 1/2 limón Aceite de oliva 125ml
Costillas con soja y miel8 costillas de cerdoSal3 cucharadas de miel6 cucharadas de soja
Pollo con soja y miel4 muslos de polloUn diente de ajoUna taza de salsa de soja2 cucharadas de mielUna pizca de pimientaUna pizca de salAceite de oliva
Salmon con sesamo y sojaUn pimiento rojoUn diente de ajoUna zanahoria15 gr. de jengibre10 ml. de aceite de sésamoZumo de medio limón300 gr. de lomos de salmón limpios4 judías verdesUn puerro15 gr. de semillas de sésamo
Ensalada de espinaca y sojaEspinaca (cantidad necesaria). Brotes de soja ( Cantidad necesaria). Aderezo: 1 diente de ajo picado. Aceite de oliva, limón Y sal.
Yogurt de soja casero1 litro de leche de soja. 1 sobre de fermento L(+) Vogel (o otro fermento adecuado para leche de soja). 1 cuch. de azúcar moreno.
Hamburguesa vegetariana de soja texturizadaSoja texturizada 100g Pan rallado 80g Huevo (opcional) 1 unidad Zanahoria 1 grande Especias (ajo, orégano, pimienta negra, pimentón, nuez moscada, …) Al gusto Aceite de oliva 2 cucharadas Caldo de verduras 1 pastilla Pan tipo hamburguesa 4 unidades
Bonito marinado en soja con tomateBonito 750g Tomate en rama 400g Cebolla 1 unidad Salsa de soja 1 vaso Dientes de ajo 4 unidades Aceite de oliva 2 cucharadas Orégano 1 cucharadita
Alino de soja para ensaladas3 cucharadas de aceite de girasolUna cucharadita de vinagreUna cucharadita de mielUna cucharada de salsa de soja
Pollo con miel soja ajo y jengibreUn poco de aceite Un polloSalPimienta2 dientes de ajoJengibre ralladoSalsa de sojaSalsa WorcestershireAceite de sésamoMedio limónUna cucharada y media de mielUna cucharada de maicenaUn vaso de caldo de polloUna cucharada de agua