Sopa de lechuga y cebolla2 cebollas grandes 2 lechugas grandes 50 gr de margarina Perejil fresco 1 hoja de laurel 2 cucharadas de arroz 3/4 litro de agua 3/4 litro de leche sal y pimienta
Jardin de lechuga3 plantas de lechuga Mayonesa Langostinos Aceitunas negras
Ensalada de lechugaIngredientes para 2 personas: 1 lechuga, 1 lata de atún, 6 tomates cherry, maíz, 3 salchichas de Frankfurt, 2 huevos, 1/4 de cebolla, 6 minis de mozzarella, aceite, vinagre balsámico, sal.
Bunuelos de lechuga y tomate1 planta lechuga 2 tomates s/s sal 1/2 morron 1 cebolla 3 d ajos 3 huevos perejil picado harina c/n varios aceite para freir
Crema de lechuga y bacon2 lechugas tiernas (tipo trocadero) 1 manojo de cebolletas rescas 1 manojo de acederas 2 patatas 2 cucharadas mantequilla y un chorro de aceite de oliva 2 cucharadas tapioca 100 ml crema de leche 100 g beicon ahumado en lonchas gruesas Tostones de pan dorados con pimienta Sal y pimienta negra Para un litro de caldo de jamón: 2 zanahorias 2 puerros 1 manojo de apio 1 hueso de jamón 2 y 1/2 litros de agua
Ensalada de lechuga y rabanitos200g de lechuga ( 1 planta) 3 rabanitos limpios 2 huevos duros picados Aceite de oliva Aceto balsámico blanco Sal
Tostas de gulas con lechugaLechuga 1 paquete de gulas Palitos de cangrejo 2 huevos cocidos Mayonesa Panecillos de pan tostado
Ensalada de lechuga con pepinoMedia lechuga picada. 4 pepinos cortados en rebanadas. Mayonesa. Sal al gusto.
Sandwich de huevo revuelto y lechuga2 rebanadas de pan de moldeLechugaMostazaAceite de oliva2 huevosSal
Ensalada de lechuga y tomate al oregano200g de lechuga criolla 200g de tomates bien lavados Aceite de oliva Orégano fresco picado Sal a gusto
Sopa teologa1 gallina 1 kilo de papa 250 gramos de queso fresco 250 gramos de cebolla 5 panes tipo francés 2 tazas de leche fresca 1 taza de caldo de pollo 3 cucharadas de ají amarillo Huacatay Aceite Sal y pimienta
Sopa minestrinaMedio "vaso de agua" de fideos finos. 1 litro de agua. 1 pastilla de caldo de carne. 2 porciones de queso. Queso parmesano rayado.
Sopa marineraPescados: 500 gr. de rape. 500 gr. de congrio. 250 gr. de almejas (babosa). Sofrito: 2 cebollas. 2 puerros. 2 tomates. 1 diente de ajo. 1 hoja de laurel. 1 guindilla. 1 huevo duro picado. 1 chorro de vino blanco seco. Aceite de oliva. Sal. 1 litro y tres cuartos de agua.
Sopa castellana6 ajos. 4 huevos. Pan duro. 1 pastilla de caldo de carne. 1 cebolla. Una pizca de pimentón. Tiras de jamón serrano.
Sopa alsaciana1 huevo. 20 gramos de mantequilla. 100 gramos de crema de leche. 4 rebanadas de pan. Nuez moscada. Sal. Pimienta.
Sopa real1 y ½ de caldo de carne 200 grs. de porotos de manteca remojados la noche anterior. ½ cucharadita de sal. 1 pizca de pimienta 1 cucharadita de azúcar 1 cebolla mediana picada 1 puerro picado, parte blanca
Sopa amarilla 2 rebanadas de zapallo (color yema) 4 zanahorias tiernas medianas 2 papas medianas 2 litros de agua sal ramito compuesto 80 gr. de manteca 1 taza de queso rallado.
Sopa reina1/2 kilo de zapallo 4 zanahorias Ajo Perejil 3 yemas Sal Pimienta
Sopa juliana2 puerros. 2 hojas de acelga. 1 patata grande. 2 zanahorias. 1 hoja de apio. 150 gramos de jamón. 1 huevo duro. Aceite de oliva. Sal.
Sopa alemana200 gr. de salchichas 400 gr. de vainitas 1 papa 1 cebolla 3 ramas de apio 400 gr. de tomates pelados 1/4 lt. de caldo de carne 120 gr. de repollo (col)