Crema de chocolate blanco thermomix225gr. de chocolate blanco. 250ml. de leche. 250ml.de nata. 80gr. de azúcar. 1 sobre de cuajada.
Crema con pescado ahumado thermomix70 gr de aceite de oliva. 3 dietes de ajo grandes. 1 litro de agua. 1 kilo de papatas peladas y troceadas. Sal o dos pastillas y media de caldo de pescado. Pimienta recién molida. 200 ml de nata líquida. 100 gr de algún pescado ahumado. 50 gr de huevas de mújol.
Crema de calabacin con quesito thermomix400 g de calabacín. 4 quesitos. 1 pastilla de caldo. Agua. Sal y pimienta.
Crema de melon con jamon thermomix1 kg de melón aproximado. 100 gr virutas de jamón serrano.
Albondigas de champinones con crema de calabaza400 gramos de champiñones. 50 gramos de cebolla. 1 diente de ajo. 2 cucharadas de pan rallado. Una ramita de perejil. 1 huevo. Pan integral rallado. Sal. Para la crema de calabaza: 250 gramos de calabaza. 1 diente de ajo. 4 cucharadas de aceite de oliva. 50 gramos de guisantes. Sal.
Volovanes de crema de champinones250 gr. de champiñones 4 volovanes de hojaldre 200 ml. de nata Sal 1 cucharadita de mantequilla Pimienta
Rape con salsa de champinones thermomixUna cola de rape de 300 gr aproximadamente. Una cebolla mediana. Dos o tres zanahorias. 200gr. de champiñones laminados. 50 gr de aceite. 150gr de vino blaco. 50 gr de agua. 100 gr de nata o leche. Sal y pimienta.
Corona de puerros champinones y gambitas thermomixAceite de oliva. 2 puerros. Una bandeja de champiñones frescos. 100 gr. de gambitas congeladas peladas. Un botellín de crema de leche. 3 huevos. Sal. Pimienta.
Tarta de crema de manzana1 tarro de leche condensada. 4 huevos. 1/2 taza de pure de manzana. 1/2 cucharadita de canela en polvo. 6 cucharadas colmadas de harina. 10 cucharadas colmadas de ázucar granulada. 3 cucharaditas colmadas de polvos de hornear. 1/6 de margarina o mantequilla blanda. 2 cucharadas de leche fría.
Ensaladilla de manzana thermomixMedio kilo de patatas. Dos o tres zanahorias. Dos huevos duros. 200 gr de atún en aceite. Unos pepinillos. Unas aceitunas deshuesadas o rellenas. Mayonesa.
Tarta de manzana thermomixBase de hojaldre 2 manzanas Jarabe de vainilla 1 litro de leche entera 2 huevos 200 grados de azúcar Maicena Mantequilla
Bizcocho de manzana asada thermomix5 huevos. 210 gr de azúcar. 1 yogurt. la medida del yogurt de aceite de girasol. la misma medida de leche. 1 manzana asada. 180 gr de harina. 40 gr de harina especial esponjante. 2 sobres dobles de gaseosas.
Bizcocho esponjoso de manzana thermomix200 gr de harina. 3 cdas soperas de harina esponjante (la venden en mercadona en paquetes pequeños). 5 huevos. 1 yogurt natural. 1/2 medida del yogurt de aceite de girasol. 1 manzana rallada. la piel de 1/2 limón rallada. 200 gr de azúcar. 2 sobrecitos dobles de gaseosas. 1 cdta de levadura.
Tarta de manzana clasica thermomixPara masa quebrada: 150 gr de harina de repostería. 75 gr de mantequilla. 2 yemas de huevo. 1 puntita de azúcar vainillada. 1 puntita de sal. 1 puntita de azúcar. Para la crema pastelera: 300 ml de leche. 250 gr de leche condensada. 50 gr de azúcar. 1 ralladura de limón. 2 yemas de huevo. 45 gr de maizena. 15 gr de mantequilla. Para el resto: 1 manzana. 4 hojas de gelatina neutra. 20 ml de agua fría. 20 ml de agua hirviendo.
Plum cake de mango y manzana thermomix150 gr de azúcar. 3 huevos. 2 manzanas. 1 mango maduro. 190 gr de harina. 80 gr de fécula de patata. 1 cdta de levadura tipo royal.
Brazo de yema tostada relleno de crema pastelera thermomix4 huevos. 120 g de azúcar. 120 g de harina. Crema Pastelera: 1/4 litro de leche. 3 yemas de huevo. 1 huevo entero. 20 gr de harina. 10gr de maizena. vainilla azucarada. 40 gr de azúcar. Yema quemada: 65 gr. de azúcar. 1 huevo entero.
Brazo relleno de crema de chocolate y cafe thermomixPara la plancha de bizcocho. 120 gr de harina. 120 g de azucar. 4 huevos. Para la crema: 1 huevo. 1 clara de huevo. 25 gr de maizena. 75 gr de azucar glass. 100 gr de chocolate para reposteria. 1 tacita de café fuerte. 1/2 l de leche. 1 cda de mantequilla.
Parfait de crema de chocolate thermomix4 huevos. 100 gr de leche condensada. 100 gr de azucar. 75 gr de almendra tostada sin piel. 300 ml de nata liquida para montar. 200 gr de chocolate negro de cobertura. 30 ml de ponche ( opcional).
Tarta de crema de queso thermomix4 huevos. 2 claras. 300 gr de leche condensada. 1 yogurt griego. 200 ml de nata liquida. 1 tarrina mascarpone ( cualquier queso cremoso os sirve).
Bizcochitos de crema de almendras thermomix4 huevos. 200 gr de azúcar. 130 gr de crema de almendras. 250 gr de harina. 1 sobre de levadura. 100 gr de aceite de girasol. Algunas almendras fileteadas y azúcar moreno. 1 cucharada de Amaretto. 1 molde de 24 cm o varios moldes de papel.