Tarta mascarpone thermomix1 tarrina de mascarpone. 3 huevos. 2 claras. 4 cdas colmadas de leche condensada. 100 gr de harina. 60 gr de fécula de patata. 250 ml de nata liquida. 1/2 cda de levadura tipo royal.
Tarta princesa thermomixPara el bizcocho: 210 gr de azúcar. 200 gr de harina. 30 gr de fécula de patata ( en su defecto añadimos 30 gr mas de harina). 4 huevos. 2 cdas de cacao. 1 cdta de levadura tipo royal. Para el ganaché de mantequilla: 150 gr de mantequilla. 200 gr de azúcar. 200 ml de nata liquida. para el ganaché de chocolate: 150 gr de mantequilla. 500 gr de chocolate para coberturas. 300 ml de nata liquida. Jarabe para emborrachar el bizcocho: 100 ml de agua. 100 gr de azúcar. 100 ml de un licor a elegir, en mi caso, Ponche caballero.
Tarta trufada thermomix300 ml de nata para montar. 250 gr de chocolate. mermelada al gusto ( en este caso mermelada de crema de café, club del groumet). jarabe para emborracharla. Para la plancha: 3 huevos. 120 gr de harina. 120 gr de azucar. Para el jarabe: 50 gr de azucar. 50 ml de licor. 20 ml de agua.
Vasitos crocanti thermomix1 litro de leche. 2 sobres de cuajada. 250 gr de azúcar moreno. 150 gr de almendras.
Brigadeiros tradicional y thermomix1 lata de leche condensada pequeña. 15 gr de chocolate rallado. 5 gr de cacao en polvo. 40 gr de mantequilla.
Pan comun thermomix600 g. de harina de fuerza 350 g. de agua 10 gr. de aceite de oliva 10 gr. de sal 1 cdta. de azúcar o miel 1 sobre de levadura de panadero (vahiné)
Alcachofas estofadas thermomix4 alcachofas. 2 dientes de ajo. 50 gr de aceite. 70 ml de agua. Sal. Pimentón rojo dulce.
Bollos prenados thermomix450 gr. de harina de fuerza 1 cubilete de agua 2 cubiletes de leche 100 gr de mantequilla 2 sobre de levadura de panadería o unos 30 gr. de levadura fresca 1 huevo 2 cucharaditas de sal
Galletas faraona thermomix250 g. de harina. 120 g. de azúcar. 120 g. de mantequilla a temperatura ambiente. 40 g. de leche. 1 yema de huevo grande. Un pellizco de sal.
Espirales rellenas thermomix150 gr leche. pellizco sal. 50 gr azúcar. 70 gr mantequilla. 3 yemas huevo. 20 gr levadura prensada. 400 gr de harina.
Brioche portugues thermomix 500 g de harina de fuerza. 1 cucharadita de sal. 70g de azúcar glass. 90g de mantequilla. 120 ml de leche. 2 sobres de levadura de pandero. 3 huevos. 40 gr de mantequilla fundida para pintar la masa.
Pan quemao thermomix2 huevos. 40 gr. de aceite. 65 gr. de azúcar. 40 gr. de leche. 250 gr. de harina. un sobre de levadura para pan. Piel rallada de limón. Un chorrito de Agua de Azahar.
Arroz oriental thermomix300 gr. de arroz. 1 pimiento verde italiano. 1 zanahoria. 1 cebolla. 1 huevo (para la tortilla). 40 ml. de aceite. una lata de champiñones. una cucharada de curry. 4 cucharadas de salsa de soja.
Pechugas rellenas thermomix4 filetes de pechuga de pollo. 100 gr de pasas de corinto. 8 ciruelas pasas deshuesadas. 8 nueces. 4 lonchas de queso. 1 manzana pelada y cortada en gajitos. 4 lonchas finitas de jamón serrano o cocido. Sal y pimienta.
Leche merengada thermomix200 g de azúcar. Piel de un limón. 200 de leche evaporada. 80 g de leche en polvo. 1 clara de huevo. Canela en polvo. 2 bandejas de cubitos de hielo.
Mejillones tigre thermomix2 kg de mejillones. 2 dientes de ajo. 1/2 cebolla grande. 50 grs de aceite. 300 grs de leche. 80 grs de harina. 50 grs de vino blanco. 1 pastilla de caldo de pescado. Nuez moscada. Sal. Pimienta. Pimienta de cayena o cayenitas individuales. Para empanar: Pan duro. Unas hojas de perejil. 2 dientes de ajo. 2 huevos.
Enrrollados azucarados thermomix25 gr levadura prensada. 125 gr mantequilla o margarina. 200 ml leche. 85 gr azúcar. 1 cda. azúcar vainillada. 2 huevos. 9 cubiletes de harina ( aprox. 550 grs. ). Para pintar: Mantequilla derretida. Azúcar.
Berenjenas rellenas thermomix3 berenjenas 500 g de carne picada 1 cebolla 2 dientes de ajo 50 g de aceite de oliva 400 g de tomate frito casero Sal, orégano Queso rallado para gratinar
Panellets con thermomix2,5 cubiletes de azúcar. 1/4 kg. de almendras crudas y peladas. 1 yema de huevo grande. 1/2 cucharadita de canela en polvo. La parte amarilla de una cáscara de un limón. Esencia de fresa. Para la decoración: 50 gr. de piñones aproximadamente.
Bollos suizos thermomix170G DE LECHE 75G DE AZUCAR 120G DE MANTEQUILLA 20 G DE LEVADURA FRESCA 4 HUEVOS (MEDIANOS) 550G DE HARINA DE FUERZA 1CUCHARADITA DE SAL DECORACION 1 HUEV0 100G DE AZUCAR.