Espagueti con salsa de nueces y queso1 paquete de espagueti 50 gr de nueces peladas 50 gr de queso parmesano rallado 1 diente de ajo Leche Un trozo de mantequilla Pimienta Sal Aceite
Espagueti carbonara1/2 kg de espagueti. 1 clara de huevo. 7 yemas. Copa nata de cocinar. Pimienta negra. 7-8 lonchas de tocineta o bacon. Queso parmesano.
Espagueti griego1media libra de queso feta 2dos tomates grandes y bien maduros 3tres dientes de ajo, una cebolla 4salsa calsica italiana.
Espagueti al cartoccio350 g. de espaguetis 4 cucharadas de aceite 16 tomatitos cherry 16 aceitunas negras descarozadas Perejil picado Orégano
Espagueti frutti di mare150 gr. de espaguetis8 mejillonesGambones o almejas SalPimientaOrégano fresco2 cucharadas de aceite de olivaUn diente de ajo
Sopa de queso amarillo1 paquete de pasta en forma de codos. 1 bote mediano (350grs aprox) de queso para untar tipo chezz whizz. 1/2 taza de leche entera. 1/4 de barra de margarina o mantequilla (30grms aprox). 4 tazas de agua.
Espagueti con jamon y chorizo1 paquete de espagueti Salsa de tomate 3 lonchas de queso para fundir 2 lonchas de jamón serrano 5 de bacon Un trozo de chorizo fresco Aceite Sal
Espagueti con salsa italiana1/2 kg de pasta 8lonchas de bacon 1 cebolla 1/4 vaso de vino de jerez 1 pimiento verde 3 tazas de tomate frito 1/4 de champiñones Pimienta Orégano Aceite Sal
Espagueti en salsa de tomate casera200 gr. de espaguetis100 ml. de nata líquida400 gr. de tomate trituradoUn diente de ajoUna cebolla25 gr. de mantequillaAlbahacaPerejilOrégano secoSalPimienta negra molidaQueso parmesano
Nidos de espagueti pasta casera200 gr. de harina de trigoSalDos huevosAceite Tomate
Espagueti con costillas de cerdo1/2kg de costillas de cerdo 400 g de espagueti 2ajos 1 tomate maduro 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 verde 1/2 vaso de vino blanco 1 pastilla de caldo de carne Una pizca de curry
Nidos de espagueti con carne gratinados1 paquete de espagueti 1 cebolleta 2 ajos tomate frito casero 50 g de jamón 200 g de carne picada de ternera queso para gratinar orégano pimienta nuez moscada aceite sal
Arroz negro y amarillo400 gramos de arroz 7 dientes de ajo 3 sobrecitos de tintas de calamar Azafrán en hebras y en polvo 1 morrón verde Aceite Agua Perejil Sal -Para la salsa alli olli: 1 vaso de aceite 1 diente de ajo 1 huevo Sal
Cazon en amarillo1 kilo de cazón cortado en dados. 4 dientes de ajo. 2 cebollas. 2 rebanadas de pan o 100 gr de almendras. Azafrán en hebra. 1/2 vaso de vino blanco de Montilla o de Jerez. Aceite de oliva virgen extra. Sal y pimienta. Un poquito de orégano.
Arroz amarillo con pasasun cuartos de kilo de arroz extralargo 1 litro de agua hirviendo, 30ml de azúcar morena Canela 5ml de sal 30ml de cúrcuma 125ml de uvas pasas 15ml de mantequilla o margarina
Arroz amarillo con guisantes1 cucharada de aceite4 dientes de ajo1 taza de guisantes verdes descongelados1 cucharadita de canela2 cucharadas de aceite de oliva1 cuchara de colorante alimentario amarillo2 tazas de arroz de grano largo3 tazas de agua2 cucharaditas de sal
Queso caraqueno1/2 barra de mantequilla 1 1/2 taza de azucar 15 cuadritos de galletas sodas 1 cucharada de vainilla 1 pizca de sal 1 pote de leche evaporada 5 huevos
Chipa pan de queso100 gr. de mantequilla2 huevosSalPimienta200 gr. de queso reggianito rallado200 gr. de queso pategras rallado150 gr. de leche500 gr. de fécula de mandioca
Scone de queso250 gr. de harina10 gr. de levadura en polvo5 gr. de sal50 gr. de mantequilla125 gr. de queso parmesano rallado1 huevo90 gr. de leche90 gr. de nata líquida
Empanadas de quesoDos tazas y media de harina150 gr. de queso tipo goudaUna cucharada de levadura en polvoUna taza de agua tibiaUna cucharada de sal2 cucharaditas de mantequilla4 cucharaditas de manteca animal o vegetalUna cucharada de azúcarSemillas de sésamo, opcionalmente