Espinacas con salsa de queso y huevo thermomix500 gr. de espinacas. 50 gr. de harina. 500 gr. de leche. 30 gr. de mantequilla. 2 ajos. Nuez moscada. Pimienta. Pastilla de caldo. 4 ó 6 huevos. Queso parmesano o el que queráis para rallar (para el gratinado).
Crepes de espinacas con cangrejo al curry115 g de harina de trigo intregral o sarracenocrepe.bmp. 1 huevo grande, batido. 1 1/4 taza de leche descremada. 125 gr de espinaca picada. 2 cucharadas de aceite vegetal. Relleno: 350 gr de carne de cangrejo blanca cocida. 1 cucharadita de curry en polvo. 1 cucharada de chutney de mango. 1 cucharada de mayonesa. 2 cucharadas de yogurt natural. 2 cucharadas de culantro o cilantro fresco picado.
Ensalada de espinacas con fresas queso y nueces150 gr. de brotes de espinacasPimienta24 fresasSal80 gr. de nueces100 gr. de queso de cabra200 gr. de vinagre balsámico4 cucharaditas de miel8 cucharadas de aceite de oliva
Bizcocho de pinones1 Yoghourt natural 4 Huevos Harina Azúcar Aceite de Oliva suave 1 Sobre de Levadura 1 Huevo 150 gr de piñones.
Pastel con pinones8 huevos. 200 gramos de azúcar. 220 gramos de piñones. 2 cucharadas de azúcar glas. 200 ccs de vino de Jerez. 500 ccs de leche. 1 pellizco de vainilla. 1 cucharada de maicena. 1 cucharadita de mantequilla. 2 huevos, las claras a punto de nieve.
Pollo con pinones1,6 kilos de pollo. 120 gramos de piñones. 1 limón. 4 cucharaditas de estragón. 250 ccs de vino blanco. 120 ccs de aceite oliva. 1 pizca de pimienta. 1 pizca de sal. 1 ramito de tomillo.
Pesto con pinones125 ml de aceite de oliva virgen. 2 cabezas de ajo. 2 cuch. soperas de piñones. 125 gr de hojas de albahaca. Sal y pimienta.
Pasta con sardinas y pinones360 gr. de pasta80 gr. de piñones150 gr. de sardinas en aceite2 guindillas rojas secasUn diente de ajoAceite de oliva virgen extra2 cucharadas de perejil picadoSalQueso parmesano rallado, opcionalmente
Bizcocho de pinones y limon250 gr de mantequilla en pomada, y un poco para el molde. 500 gr de harina de repostería. 4 huevos. 400 gr de azúcar. La ralladura y el zumo de un limón. 1 sobre de levadura de repostería (7 gr). 100 gr de piñones.
Bizcocho de anis y pinones1 medidor de leche. 1 medidor de aceite de girasol. 1 y 1/2 de azúcar. 3 medidores de harina. 3 huevos. Un sobre de levadura Royal. Un chorro de anís seco. Piñones.
Arroz con longanizas y pinones400 gr. arroz 1 bote de piñones 1 longaniza por comensal sal aceite azafran
Coliflor con pinones gratinada1 kg. De coliflor 2 zanahorias 2 patatas 4 dientes de ajo 50 grs. De piñones 150 grs. De bacón 2 vasos de caldo de verduras o ave 2 cucharadas de harina Perejil picado y pimienta Aceite, agua y sal
Panellets con almendras y pinones500 gr. de almendra cruda molida Piñones 400 gr. de azúcar Una pizca de levadura 2 huevos 1 limón
Salsa pesto con pinones y anacardos50 gr. de anacardos50 gr. de piñones30 gr. de albahaca frescaMedio diente de ajo75 gr. de queso parmesano100 ml. de aceite de oliva virgen extra
Manzanas asadas con mascarpone y pinones4 manzanas reinetas4 cucharadas de queso mascarponeCanela molida40 gr. de piñones4 cucharadas de azúcar morenoUna copita de coñac, opcional
Crema de almendras con pinonesPara la crema de almendras: 1300 gramos de agua 700 gramos de pasta pura de almendras sin azúcar 200 gramos de azúcar 12 hojas de gelatina 4 gramos de sal. Para el helado de piñones: 1 litro de leche 1 litro de nata 400 gramos de azúcar 40 gramos de miel 200 gramos de pasta de piñones sin azúcar.
Tarta de cuajada con pinones2 Briks de 200 ml. de nata. 2 Sobres de cuajada Royal. 1 Vaso de leche. 3 Cucharadas soperas de azucar. Caramelo liquido o sirope de caramelo. Piñones. Cafe. Galletas.
Tallarines con anchoas pinones e hinojo350 gr. de tallarines Aceite de oliva 250 gr. de puntas de hinojo 50 gr. de pan rallado 5 anchoas en salazón 1 guindilla 1 diente de ajo 100 gr. de pasas 100 gr. de piñones
Flan de espinacas con gambas a la salsa de curry1 kg de espinacas 1 cebolla mediana 1 ajo 400 g de gambas 1 manzana curry caldo de pescado aceite Pimienta nuez moscada sal
Pechugas de pollo rellenas de espinacas champinones y pasas8 filetes de pechuga de pollo. 1/2 paquete de espinacas congeladas. 250 gr. de champiñón o 2 latas de champiñon cocidos. Uvas pasas. Pan rallado. 2 ajos. 1 huevo. Sal.