Helado de turron1 tableta de turrón blando. 1 yogur natural. 3 cucharadas de azúcar. 2 claras. 6 dl. de nata líquida Nueces acarameladas.
Turron de chocolate240 gr. de chocolate fondant. 35 gr. de manteca de cerdo. 25 gr. de krispies. 50 gr de avellanas enteras. 1 cucharada de licor de naranja.
Turron de guirlache1 Kg de azucar. 1/2 Kg. de almendras enteras. Zumo de medio limón. Una cucharada de miel.
Tarta de turronPara el bizcocho: 3 huevos 3 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de harina 1 sobre de levadura. Para la crema de turrón: 1 tableta de turrón de Jijona 200 ml. de nata montada 150 gr. de almendra fileteada y tostada. almíbar para emborrachar el bizcocho
Turron de almendras1 k. de miel de romero. 500 gr. de azúcar. 2 huevos. 1,5 Kg. de almendras. 1 limón.
Mousse de turron1 tableta de turrón 3 huevos 1 brit (200ml) nata para montar
Natillas de turron 100 gramos de turrón jijona (una tableta fina) Medio litro de leche semidesnatada 2 huevos 100 gr. de azúcar 1/2 sobre de preparado de natillas
Turron de yema300 gramos de almendra molida 4 yemas de huevo 375 gramos de azucar 125 ml de agua (medio vaso)
Licor de turron Base Neutra Barañano (0,750 litros) (podeis comprarnos este producto en este link) Turron (300 grs). Una tableta de turron de almendras Azúcar (0,3 kg. / litro) Agua (0,75 litros) Opcional: si se le quiere dar un toque diferente se le podría añadir media cáscara de limón o naranja (solo la cáscara, sin lo blanco), vainilla, hojas de hierba melisa, canela, nuez moscada, chocolate negro, pimiena de jamaica como nos recomienda el sumiller del Restaurante Abiaga, Endika Urreta.
Turron de alicante tradicional250 gr. de mielUna clara de huevo200 gr. de miel100 gr. de azúcar250 gr. de almendras peladas y ligeramente tostadas
Flan de espinacas con gambas a la salsa de curry1 kg de espinacas 1 cebolla mediana 1 ajo 400 g de gambas 1 manzana curry caldo de pescado aceite Pimienta nuez moscada sal
Flan de huevo con caramelo de citricos6 huevos Caramelo líquido 750 ml. de leche entera Piel de un limón 120 gr. de azúcar Piel de una naranja
Flan de leche de coco con mermelada6 cucharadas de maizena200 gr. de ciruelas pasas deshuesadas1 litro de lecheDos tercios de una taza de agua400 gr. de leche condensada1 taza de azúcar100 gr. de coco rallado200 ml. de leche de coco
Flan de chocolate con salsa de vainilla1 sobre de flanUna cucharada de chocolate amargo en polvo125 gr. de chocolate de cobertura375 gr. de nata125 gr. de leche2 huevos65 gr. de azúcar1 vaina de vainilla15 gr. de maizena
Turron a la piedra thermomix250 gr. de almendras tostadas. 250 gr. de azúcar glass. 1/2 cáscara de limón. Un poco de canela.
Turron de yema thermomix250 gr. de almendras crudas y peladas 2 cubiletes de azúcar 3 yemas de huevo 1 clara de huevo
Tarta de chocolate y turronIngredientes para la base: 3/4 paquete de galletas Maria. 60 gr. de mantequilla. 1 chorrito de leche. Ingredientes para la crema de chocolate y turron: 150 gr. de chocolate Postres. 1 tableta de turrón de Jijona. 400 ml. de nata líquida. 400 ml. de leche. 2 sobres de cuajada.
Tarta de turron blando550 ml. de leche 250 gr. de galletas Medio litro de nata 80 gr. de mantequilla 300 gr. de turrón blando 120 gr. de almendra crocante 2 sobres de cuajada
Tarta mousse de turron Ingredientes para un molde de 18cm desmontable: Para la base de galletas: 16 galletas de las que normalmente consuma, 70gr de mantequilla derretida, 50gr de almendra molida. Para la mousse; 1 tableta de turrón de jijona, 2 huevos, 200gr de nata 35%MG, 100gr de leche, 50gr de azúcar, 6 hojas de gelatina, un chorrito de ron, o del licor que les guste. almendra picada para decorar.
Flan de mango de santa martha3 tazas de pulpa de mango maduro, licuado y colado. 1 taza de crema de leche. 4 huevos batidos. 3 cucharadas de gelatina sin sabor disuelta en. 1/4 de taza de agua tibia. 1 taza de azúcar.