Angel food con nata y fresas12 claras de huevo435 gr. de azúcar2 cucharaditas de cremor tártaro125 gr. de harina2 cucharaditas de extracto de vainillaUn cuarto de cucharadita de salNata montadaFresas
Rollo de vainilla con fresas y nata3 huevos2 cucharaditas de esencia de vainilla100 gr. de azúcarUna cucharada de lecheUna cucharadita de aceiteMedia cucharadita de levadura75 gr. de harinaUna pizca de sal250 gr. de queso mascarpone200 ml. de nata líquida250 gr. de fresas3 cucharadas de azúcar
Pastel victoria con nata y fresas150 ml. de aceite150 gr. de harina150 gr. de azúcar3 huevosUna cucharadita y media de levadura en polvoUna cucharadita de pasta de vainillaNata montadaMermelada de fresaFresasAzúcar glas, opcionalmente
Tarta de requeson y fresas facil300 gr. de requesón50 gr. de harina de trigo3 yogures naturales150 gr. de azúcar3 huevosUna pizca de mantequillaFresas
Helado casero de fresas con nata500 gr. de fresas2 cucharadas de azúcar invertido500 gr. de nata125 gr. de azúcar glas
Mini tartas de mousse de fresas150 gr. de galletas 75 gr. de mantequilla350 ml. de nata para montar450 gr. de fresas5 hojas de gelatina8 cucharadas de azúcar glas
Foie con fresas a la pimienta verde4 trozos de foieZumo de cuatro naranjas8 fresas100 gr. de azúcarPimienta verdePeras, opcionalmente
Milhojas de merengue2 placas de hojaldre congelado. Crema pastelera. Merengue.
Tarta de manzana y merengue130 gr. de harina3 cucharadas de pan rallado110 gr. de mantequilla¾ de vaso de azúcar1 cucharadita de levadura en polvo1 kg. de manzanas ácidas3 yemas5 claras2 cucharadas de azúcar glas
Merengue para decorar6 claras de huevo2 cucharaditas de vainilla600 gr. de azúcarUn poco de colorante, opcionalmente
Pie de limon con merengue suizo100 gr. de azúcar glas3 yemas de huevo150 gr. de mantequillaUna cucharadita de vainillaUna pizca de sal250 gr. de harina 3 claras225 gr. de azúcarUn bote pequeño de leche condensadaEl zumo de 3 limones
Brazo de gitano de merengue5 claras de huevo200 gr. de frutas del bosque250 gr. de azúcar300 ml. de nata para montar
Tarta helada de fresas thermomix10 fresas mas unas poquitas para adornar. 2 sobres de gelatina de fresa. 400 ml de nata para montar. 250 gr de leche condensada. 500 gr de queso tipo untable, fhiladelfia, mascarpone...
Tarta de chocolate y fresas thermomix375 gr de mantequilla. 285 gr de azucar. 300 ml de nata. 2 huevos. 250 de granulado de avellanas. 1 cda de esencia de vainilla. 3 cdas de orujo. sal. 1 sobre de levadura. 300 gr de chocolate. Fresas.
Magret de pato con fresas4 pechugas de pato. 1 cebolleta. Un vaso de agua con una pastilla de caldo de carne disuelta. 100 gr. de fresas. Vinagre de frambuesa. Miel. Mantequilla. Brandy.
Costrata con relleno de fresas250 gr de harina. 50 gr de Maizena. 150 gr de mantequilla fría, cortada en daditos. 150 gr de azúcar glass. 1 cucharadita de levadura para repostería. Una pizca de sal. 1 huevo. Mermelada de Fresa.
Pastel de nata queso y fresasPara el bizcocho: 6 huevos. 200 gr. de harina. 150 gr. de azucar glas. 8 gr. de azucar vainillado. 1 sobre (15gr) de levadura en polvo. Para la Crema: 400 gr. de nata liquida(para montar). 400 gr. de queso cremoso(yo esta vez lo he hecho con requeson y ha salido super). 600 gr. de fresas. Azucar (100-150gr,depende de el dulzor que le queres dar).
Copas de fresas con nata200 ml. de nata líquida para montar. 500 gr. de fresas. 60 gr. de azúcar glas.
Pastel de chocolate nata y fresas250 gr. de harina. 10 fresas. 300 gr. de azúcar. Media cucharadita de sal. 600 ml. de nata. 65 gr. de cacao puro en polvo. 4 huevos. 1 cucharadita de levadura en polvo. 200 ml. de aceite de girasol. 2 cucharaditas de bicarbonato de soda. 90 gr. de nueces.
Crepes con mermelada de fresas500 gr. de fresas 250 gr. de azúcar El zumo de un cuarto de limón 125 gr. de harina 300 gr. de leche Sal 2 huevos Un poco de mantequilla