Harina de almendrasUna taza de almendras
Galletas de almendras2 huevos150 gr. de azúcarSalRalladura de la piel de un limón250 gr. de almendra molidaAlmendras enteras para decorar
Trenza de almendrasUna masa de hojaldre2 huevos60 gr. de azúcarAlmendras laminadas50 gr. de almendra molidaAlmendras laminadas50 gr. de mantequilla
Panellets con almendras250 gr. de almendra molida70 gr. de patata cocida200 gr. de azúcar2 huevosRalladura de limónUn paquete de almendra en grano o piñones
Pan de almendras facil6 huevos grandesUna taza y media de harina de almendrasMedia cucharadita de salMedia cucharadita de crémor tártaro o un poco de salUna cucharada de levadura en polvoUna cucharadita de chíaUna cucharada de ajo en polvoUna cucharada de queso parmesanoUna cucharada de oréganoUn cuarto de taza de mantequillaFrutos secos machacados, al gusto
Pollo con almendras1,5 Kg. de pollo. 5 cl. de aceite de oliva. Una pizca de azafrán. Un poco de jengibre. 80 gr. de mantequilla. 300 gr. de cebolla cortadas. 1/2 cucharadita de canela. 2 cucharadas de miel. 4 dl. de caldo de ave. 200 gr. de almendras peladas. Perejil.
Raspaduras de almendras1/4 l. de leche. 1/2 kilo de azúcar. 300 g de almendras.
Bizcocho de almendras200 gramos de manteca. 200 gramos de azucar. 200 gramos de harina. 3 huevos de gallina 200 gramos de almendras molidas. 1 sobrercito de levadura. 1 ampollita de azucar perfumado de vainilla. 1/8 de leche. Sal
Camarones con almendras1 Kg. Camarón. 200 Gr. Mantequilla. 2 Cuchara sopera ajo deshidratado. 5 Dl. Vino blanco seco. 200 Gr. Almendra pelada.
Crema de almendras100 gr de almendras tostadas sin sal. 800 ml de leche desnatada. 100 gr de pan en rebanadas. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 dientes de ajo. Perejil. Azafrán.
Arroz con almendrasAceite de oliva. 1 cebolla. 50 gr. de almendras. 2 zanahorias. 1 vaso de arroz. Sal.
Turron de almendras1 k. de miel de romero. 500 gr. de azúcar. 2 huevos. 1,5 Kg. de almendras. 1 limón.
Lubina con almendrasLubina 1/2 taza de almendras 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de mantequilla pimienta molida sal el zumo de un limón perejil
Acelgas con almendras2 kg. De acelgas, 14 almendras crudas, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de harina, 1 limón, Aceite, Sal.
Pan de almendras500 g. de almendras crudas molidas 500 g. de pán de biscocho molido 100 g. de mantequilla 15 huevo500 g. de azúcar 1 copita de rón La ralladura de un limón canela 3 cucharadas de mantequilla derretida.
Sopa de almendrasCanela en polvo 200 gr. de pasta de almendras 4 cucharadas de café de piñones 1 litro de leche Pan duro
Brownie con almendras200 gr. de chocolate 200 gr. de azúcar glass 80 gr. de harina 5 huevos 200 gr. de mantequilla 200 gr. de almendras tostadas Una cucharadita de levadura en polvo Chocolate fondant
Pastel de almendras350 gr. de almendra rallada 405 gr. de azúcar 8 huevos 350 gr. de mantequilla 135 ml. de agua 300 gr. de almendras laminadas
Pastelitos de almendras3 huevosAlmendras laminadas225 gr. de azúcar1 cucharada de levadura química200 gr. de harinaLa ralladura de una piel de naranja, opcionalmente100 gr. de almendra molidaEl zumo de una naranja150 ml. de leche150 ml. de aceite de oliva
Helado de almendras150 gr. de almendras fileteadas tostadas100 ml. de licor de almendras, opcionalMedio litro de nata para montar4 huevos125 gr. de azúcar