Bolitas de platano4 plátanos verdes asados. 1/2 kg de tocineta frita. 2 tazas de cebolla larga. Sal al gusto.
Queque de platano1 vasito de yogurt. 3 huevos. 1 vasitos de yogur de aceite de girasol. 2 vasitos de yogur de azúcar. 3 vasitos de yogur de harina. 1 sobre de levadura Royal (16 gr.) 2 plátanos maduros. 75 gr de chips de chocolate.
Crepes de platano150 gr de harina de plátano. 2 huevos. 150 ml de leche de soja. 50 ml de aceite. Chocolate puro en polvo. Azúcar moreno. Canela.
Helado de platano5 plátanos maduros. 1 vaso de leche de soja. 1 limón. 50 gr de manteca de cacao.
Pastel de platano2 o 3 plátanos maduros. 2 huevos. 1 medida de yogur de azúcar moreno. 1 medida de yogur de aceite de oliva. 2 medidas de yogur de harina de soja (o de plátano). 2 medidas de yogur de harina de almendras (almendra cruda molida). 1 cucharadita de postre de levadura bio. Canela y vainilla.
Platano al horno4 plátanos. Mermelada. Mantequilla. Licor (coñac, ron, etc...).
Bocadillo de platano8 platano macho maduro,(verde envolver en papel unos dias y estaran listos) 200 gr. queso musarrella rayado 3 huevos pan rayado para revosar aceite para freir.
Sopa de platano1/2 kilo de lagarto la reina sin hueso 1 cebollin 1/2 taza de cilantro y taza de cebolla finamente picados, para decorar 2 platanos verdes, pelados y picados en trozos 1 ramillete de cilantro y perejil
Bunuelos de platano6 platanos 1 huevo 6 cucharadas de ron 3 cucharadas de azucar 1 vaso de leche con canela 1/2 cucharadita de levadura 300 gramos de harina 1 cucharada de azucar de caña 150 gramos de mantequilla
Cheescake de platano270 gr. de galletas Marbú Dorada o María. 90 gr. de mantequilla derretida 500 gr. de queso crema. 3/4 de taza de azúcar. 4 huevos grandes (o 5 medianos). 1 cucharadita de extracto de vainilla. 1 taza de crema. 1 taza de plátano maduro, hecho puré. 2 cucharaditas de zumo de limón.
Platano macho frito3 plátanos machos 2 tazas de aceite Ajo en polvo Sal
Strudel de platano4 láminas de pasta filo o brick Canela en polvo 4 plátanos 2 limones 40 gr. de mantequilla 50 gr. de azúcar Azúcar glas Medio vaso de agua
Crepes con platano y fresas1 taza de harina50 gr. de mantequilla4 huevosUna pizca de salMedio litro de leche1 cucharadita de vainilla1 cucharada de azúcarFresasPlátano Mermelada de fresa
Crepe de platano con chocolate4 plátanosUna pizca de sal3 huevosMantequilla150 gr. de harinaSirope de chocolateUn cuarto de litro de leche2 cucharaditas de aroma de vainilla1 cucharada de aceite de oliva virgen extra1 cucharada de azúcar
Pan de platano con chocolate y vainilla3 plátanos madurosUn tercio de vaso de mantequilla derretida40 gr. de chocolate negro1 huevoVainillaUna pizca de sal1 cucharadita de bicarbonatoTres cuartos de vasos de harina
Pan de platano con helado y chocolate4 huevos1 taza de azúcar2 cucharaditas de bicarbonato90 gr. de mantequilla2 tazas de harina4 plátanos madurosChocolateAlmendras laminadasHelado de vainilla
Smoothie de platano y grosella1 plátano100 gr. de grosellas congeladas2 cucharadas de yogur natural400 ml. de leche30 gr. de arándanos congelados
Bunuelos de platano fritos3 plátanosAceite de oliva virgen extraBrandy150 ml. de leche2 cucharadas de azúcar1 huevoUn cuarto de cucharadita de canela en polvoMedia cucharada de azúcar glas125 gr. de harina
Bizcocho de platano con glaseado300 gr. de mantequilla80 gr. de nueces picadas200 gr. de azúcar moreno60 gr. de chocolate negro1 cucharadita de canela en polvo1 cucharadita de bicarbonato sólido2 huevos180 gr. de harina350 gr. de plátano maduro hecho puré200 gr. de queso crema500 gr. de azúcar glas
Smoothy de fresa y platano2 tazas de fresas congeladas2 fresas sin congelar1 cucharada de miel, opcionalmente1 plátano1 taza de cubitos de hielo1 taza de leche