Pasta con sardinas y pinones360 gr. de pasta80 gr. de piñones150 gr. de sardinas en aceite2 guindillas rojas secasUn diente de ajoAceite de oliva virgen extra2 cucharadas de perejil picadoSalQueso parmesano rallado, opcionalmente
Sardinas picantes con tomateUn kg. de sardinas100 ml. de aceite de oliva virgen extra800 gr. de tomate triturado3 dientes de ajoUna hora de laurel2 o 3 guindillasMedia cucharadita de azúcar
Bucatini pasta con sardinas400 gr. de pastaUna cucharada de piñones2 cebolletas50 gr. de pasas2 latas de sardinas en aceite de olivaUna lata de anchoas en aceite de olivaZumo de medio limónAceite de oliva virgen extraHinojo frescoPerejil fresco5 cucharadas de pan rallado
Tosta de tomate y sardinasPan de molde. 2 tomates. 1 lata de sardinas. Mahonesa.
Sardinas marinadas en vinagre2 docenas de sardinas. 1 vaso de vinagre y otro de aceite de oliva. 1 cebolla picada. Ajo, perejil, pimienta negra molida, una guindilla, condimento de finas hierbas y sal.
Tomates rellenos de sardinas12 tomates 9 sardinas en aceite 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 100 gramos de aceitunas sin hueso sal Para la vinagreta: 3 cucharadas de aceite 1 cucharada de vinagre 1 cuharadita de mostaza 1 cucharadita de perejil sal
Arroz con sardinas y vegetales250 gramos de arroz 1/2 taza de fideos aceite agua 1 taza de pimenton picado 1 taza de cebollines picados 2 tomates picados 2 tazas de lechuga en trocitos 1 lata de sardinas en aceite 1/2 taza de cebolla larga picadita perejil, sal y pimienta al gusto
Tortas de aceiteMasa para empanadillas paquete 16 uds Aceite de oliva Azúcar Anís o matalaúva en grano
Tortas de pan de aceite250 gr. de harina de fuerza30 ml. de aceite de oliva virgen extra150 ml. de agua5 gr. de salAceite de oliva10 gr. de levadura fresca de panaderoEscamas de sal
Alcachofas en aceite16 Alcachofas grandes y tiernas. 1 Vaso (de los de agua) de aceite de oliva. Vinagre. Pimienta. Sal.
Queso en aceiteQueso semi-curado. Aceite de oliva.
Lomo en aceite1 kilo de lomo de cerdo. Medio vaso de vino blanco. 5 dientes de ajo. 1 cucharadita de pimentón dulce. 1 cucharada de orégano. Pimienta negra molida. Sal. Aceite de oliva.
Mayonesa sin aceite2 yemas de huevo. 150 grs de queso crema 0%. 1 cucharadita de mostaza. Sal. Pimienta. Ajo picado. Zumo de limón.
Bizcocho sin mantequilla ni aceite250 gr. de nataVainilla200 gr. de harinaEl zumo de un limónUn sobre de levadura en polvoLa piel rallada de un limón3 huevos150 gr de azúcarUn poco de agua
Aceite de oliva caseroAceitunas
Patatas fritas sin aceiteTres patatasSalUna cucharadita de aceite de oliva virgen extra
Tortas de aceite thermomix50 gr de aceite de oliva. La piel de medio limón. 1 cucharada de anís en grano. 180 gr de harina. 10 gr de levadura de panadero. 80 gr de agua templada. 20 gr de anis seco o dulca. 1 cucharada de ajonjolí. 15 gr de azúcar. Un pellizco de sal.
Torta de manzana con aceite de oliva230 gr. de leche170 gr. de azúcar1 limón100 gr. de aceite de oliva1 cucharadita de esencia de vainilla3 cucharadas de limoncello2 huevos200 gr. de harina5 gr. de bicarbonato de sodio10 gr. de levadura en polvo2 manzanas2 cucharadas de nueces picadas1 cucharada más de azúcar
Bonito en aceite de olivaMedio bonito limpio en ruedas. Aceite de oliva. Pimienta en grano. Sal.
Arroz con choritos en aceite2 tazas de arroz 4 tazas de agua (2 hervidas calientes, y frías cruda) 2 tarritos de choritos en aceite 1/2 cebolla cuadraditos chiquititos (una vez picada amortiguar con 2 cucharadas de azúcar, apretandola con las manos para sacar todo el ácido y lugo lavar en colador con bastante agua) 1/2 zanahoria picada en cuadraditos chiquititos 1/2 pimiento morrón