Cazuela de mejillones y gambasMedio kilo de mejillonesMedio kilo de gambasUna hoja de laurelUna guindilla cayenaUna cucharada de tomate trituradoUn diente de ajoPimentón dulceSalUna copia de brandyVino blancoMedia cebollaAceite de olivaMedia zanahoria
Cazuela de lentejas microondas400 gr. de lentejas. 1 cebolla. 1 puerro. 1/2 ají rojo. 4 cucharadas de apio cortado. 1 cucharada de aceite. 1 taza de pulpa de tomate. Sal y Pimienta a gusto. 2 morcillas. 4 huevos. Caldo de carne.
Cazuela de pasta y polloCebolla de verdeo 3. Tomate 1. Ajo 2. Chauchas 1 taza. Apio 1 ramita. Morron rojo 1/2. Aceite 4 cucharadas. Pechugas pollo 2. Pasta corta 200 gr. Agua 3 tazas. Caldo 1 cubito. Pimenton dulce 1 cucharada.
Cazuela de setas y langostinos2OO GR DE SETAS, 150 GRS DE LANGOSTINOS, 1 DIENTE DE AJO, 1 CHORRO DE VINO BLANCO
Cazuela naranjo en flor2 pechugas de pollo, sin piel y cortadas en cubos 2 naranjas peladas, sin semillas y cortadas en cubitos 2 tazas de apio (la parte blanca) cortado en rodajas Hojas de apio 1 taza de choclo, puede ser el congelado 1/2 taza de caldo de pollo Ralladura de 1 naranja 1/2 cdta. de azúcar Sal Pimienta Aceite
Pan en cazuela de pyrex500 gr. de harina. 300 gr. de agua tíbia. 25 gr. de aceite de oliva. 2 sobres de levadura para pan. 1 cucharadita de miel. 1 cucharadita de lecitina de soja. 2 cucharaditas de sal.
Cazuela de patatas con salchicon500GR DE PATATAS 1/2VASO DE SALSA DE TOMATE 100GR DE SALCHICHON EN RODAJAS 100 GR DE QUESO DE OVEJA EN LONCHAS 1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA Y SAL.
Ternera con pimientos en cazuela750 gr de carne en 4 trozos. 3 pimientos verdes cortados a tiras finas. 150 gr de cebolla picada. 1 cucharadita de salsa Perrins. 1 vaso de vino tinto. Pimienta. Tomillo. Sal.
Cazuela de pasta espinaca y alcaucil250 gr. de pasta corta 300 gr. de hojas de espinacas 3 alcauciles grandes Aceite Agua Sal -Para la vinagreta: 1 trozo de morrón rojo 1 diente de ajo 1 cebolla de verdeo 1 hoja de espinaca Aceite Vinagre Sal
Cazuela de lomo al champignonCarne de lomo u otra carne magra (pueden ser cuadril o paleta) 1k Champiñones frescos 300 g Echalotes 4 nata 200 g Caldo 1 taza Vino blanco 1 taza Paprika 1 cucharada Manteca 2 cucharadas Aceite 2 cucharadas Perejil picado muy fino
Cazuela de mariscos a la crema300 gr. de mejillones, con concha. 300 gr. de calamares. 100 gr. de berberechos. 100 gr. de camarones. 100 gr. de vieiras o almejas sin concha. 1 paquete de varitas de surimi. 3 puerros cortados en rodajitas. 1 zanahoria pequeña pelada y picada. 1 rama de perejil. 1 hoja de laurel. 1 diente de ajo picado. 2 cdas. de aceite de oliva. 1 vaso de vino blanco. 1 taza de caldo de pollo. 1 cda. de harina. Sal y pimienta.
Cazuela de garbanzos con chorizo1 cebollaSalPimienta1 diente de ajo1 cucharada de pimentón Medio pimiento rojo1 zanahoria2 patatas, opcionalmente2 cucharadas de aceite de oliva400 gr. de garbanzosMedio chorizo
Cazuela de huevos con verduras4 huevosSalPimienta1 calabacínAceite de oliva virgen extra1 cebolleta1 pimiento verde1 ajo1 pimiento rojo3 tomates maduros100 gr. de champiñones
Cazuela de pollo con salchichas ahumadas1 paquete chico de fajitas de pollo (500-600 grs.) salpimentadas. 1 paquete de salchichitas ahumadas. 2 papas blancas en trozos. 1 k de jitomate huaje. 1/2 cebolla. 2 chiles serranos. 1/2 Diente de ajo. aceite de oliva. sal de ajo. consomé al gusto un poquito si hace falta.
Cazuela de mero con tomate y guisantes600 gramos de mero en rodajas. 250 gramos de guisantes (pueden ser congelados). 100 gramos de cebolla. 250 gramos de tomates. Harina. 1 diente de ajo. Aceite de oliva. Sal. Perejil.
