Salsa de yogur y menta4 yogures. 1 pimiento verde pequeño. 1 cebolla. Menta fresca.
Ensalada de lentejas y menta350 g lentejas 2 cebollas 1 diente de ajo 1 hoja de laurel Cilantro molido Comino molido La ralladura de un limón Menta fresca Sal y pimienta El zumo de un limóm 2 cucharadas aceite de oliva
Bizcocho de coco y menta200 gr. de azúcar 100 gr. de coco rallado 300 gr. de harina Unas gotas de esencia de vainilla 1 taza de leche 3 cucharaditas de levadura en polvo 6 huevos 5 gotas de esencia de menta Unas gotas de colorante verde Azúcar glass
Helado de menta y chocolate125 ml. de nata100 gr. de chocolate fondant275 ml. de lecheHojas de menta150 gr. de azúcar glas6 huevos
Galletas de menta con chips de chocolateMedia taza de aceite de coco refinadoMedia taza de azúcar12 hojas de menta bien picadasUn cuarto de taza de leche vegetalUna cucharada sopera de harina de linazaUna cucharadita de extracto de vainillaMedia cucharadita de salMedia cucharadita de bicarbonato sódicoUn cuarto de taza de chips de chocolateAlgo más de una taza de harina integral
Galletas de chocolate y helado de menta280 gr. de harinaUna taza de chips de chocolate2 huevos200 gr. de azúcarUna cucharadita de levadura en polvo225 gr. de mantequillaHelado de menta con chocolate
Bebida detox de pepino y mentaMedia taza de zumo de limónHielo4 hojas de mentaUn pepinoUna taza de agua
Ensalada de queso a la menta1 pepino cortado en daditos. 1 lechuga cortada muy fina. 1 loncha gorda de mortadela cortada en taquitos. 100 gr de aceitunas deshuesadas y partidas por la mitad. Hojas de menta troceadas. 200 gr de queso semiseco cortado en dados. Aceite de oliva. Zumo de limón. Sal.
Peras al vapor de menta4 peras hermosas 2 ramitos de menta 4 cucharadas de azúcar 2 palos de canela 1 limón Unas guindas confitadas Canela en polvo Unas hojas de menta Agua
Ensalada de pomelo pasas y menta2 pomelosPasasMenta fresca2 cucharadas de vinagre de manzanaSal3 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de miel
Batido de mango a la menta2 mangosUnas hojas de menta fresca2 yogures griegos1 cucharada de fructosa200 ml. de agua
Sandwich de queso tomate pepino y menta1 pan de sándwich Mozzarella 1 tomate Medio pepino Aceitunas verdes Hojas de menta Lechuga al gusto
Pez espada al horno con calabacines a la menta italiaIngredientes para 2 personas: 1 Filete de pez espada, 3 calabacines pequeños, 1 puerro pequeño, 4 anchoas, migas de pan, aceitunas verdes, alcaparras, orégano, tomillo, perejil, menta, albahaca, aceite, sal, vino blanco, parmesano rallado, pan rallado, mantequilla o margarina.
Costillas de cordero con salsa de mentaAceite de oliva - 200 cc. Ajo - 2 Dientes. Costillar de cordero - 1. Menta - A gusto. Romero - A gusto. Sal y Pimienta - A gusto. Vino Blanco - 200 cc. Romero - A gusto. Salsa: Aceite de oliva - 30 cc. Ajo - 2 Dientes. Ciboulette - 1 cda. Menta - 15 g. Sal y Pimienta - A gusto. Vinagre de manzana - 100 cc. Vino Blanco - 200 cc. Guarnición: Aceite de oliva - 30 cc. Ajo - 2 Dientes. Ciboulette - 1 cda. Manteca - 25 g. Papines - 1 k. Sal y Pimienta - 2 A gusto.
Torrijas con canelaUna barra de pan duroUna rama de canelaUn litro de lecheLa cáscara de medio limón2 huevos150 gr. de azúcarAzúcarCanelaAceite para freír
Pan de manzana y canela170 gr. de azúcar4 cucharaditas de canela85 gr. de azúcar moreno60 gr. de mantequillaUna cucharadita de esencia de vainilla2 huevos190 gr. de harina80 ml. de leche2 cucharaditas de levadura en polvo2 manzanas80 ml. de lecheUn poco de mantequilla
Polvorones de canela500 gr. de harina. 250 gr. de manteca de cerdo. 125 gr. de azúcar. 1 cucharadita de canela. Azúcar glas o fino.
Lomo a la canelaUna cinta de lomo, en este caso de de cerdo ibérico. Canela en rama. Vino Fino de Montilla-Moriles. Unas hojas de laurel. Sal y pimienta.
Trenza de canela1 paquete de levadura fresca 4 cucharadas de mantequilla 225 gramos de harina 1 huevo batido 60 gramos de azúcar 125 ml de leche caliente y un cuarto de vaso más para diluir la levadura 2 cucharaditas de canela 50 gramos de azúcar moreno Varias almendras fileteadas
Rollitos de canela3 cucharadas de azúcar 270 ml. de leche 3 tazas de harina 1 huevo 90 gr. de mantequilla 1 cucharadita de sal Media taza de agua 25 gr. de levadura de panadero Media cucharada de canela Un cuarto de taza de azúcar moreno Una taza de azúcar glas Una cucharadita de extracto de vainilla