Brigadeiros tradicional y thermomix1 lata de leche condensada pequeña. 15 gr de chocolate rallado. 5 gr de cacao en polvo. 40 gr de mantequilla.
Pan comun thermomix600 g. de harina de fuerza 350 g. de agua 10 gr. de aceite de oliva 10 gr. de sal 1 cdta. de azúcar o miel 1 sobre de levadura de panadero (vahiné)
Alcachofas estofadas thermomix4 alcachofas. 2 dientes de ajo. 50 gr de aceite. 70 ml de agua. Sal. Pimentón rojo dulce.
Bollos prenados thermomix450 gr. de harina de fuerza 1 cubilete de agua 2 cubiletes de leche 100 gr de mantequilla 2 sobre de levadura de panadería o unos 30 gr. de levadura fresca 1 huevo 2 cucharaditas de sal
Galletas faraona thermomix250 g. de harina. 120 g. de azúcar. 120 g. de mantequilla a temperatura ambiente. 40 g. de leche. 1 yema de huevo grande. Un pellizco de sal.
Espirales rellenas thermomix150 gr leche. pellizco sal. 50 gr azúcar. 70 gr mantequilla. 3 yemas huevo. 20 gr levadura prensada. 400 gr de harina.
Brioche portugues thermomix 500 g de harina de fuerza. 1 cucharadita de sal. 70g de azúcar glass. 90g de mantequilla. 120 ml de leche. 2 sobres de levadura de pandero. 3 huevos. 40 gr de mantequilla fundida para pintar la masa.
Pan quemao thermomix2 huevos. 40 gr. de aceite. 65 gr. de azúcar. 40 gr. de leche. 250 gr. de harina. un sobre de levadura para pan. Piel rallada de limón. Un chorrito de Agua de Azahar.
Arroz oriental thermomix300 gr. de arroz. 1 pimiento verde italiano. 1 zanahoria. 1 cebolla. 1 huevo (para la tortilla). 40 ml. de aceite. una lata de champiñones. una cucharada de curry. 4 cucharadas de salsa de soja.
Pechugas rellenas thermomix4 filetes de pechuga de pollo. 100 gr de pasas de corinto. 8 ciruelas pasas deshuesadas. 8 nueces. 4 lonchas de queso. 1 manzana pelada y cortada en gajitos. 4 lonchas finitas de jamón serrano o cocido. Sal y pimienta.
Leche merengada thermomix200 g de azúcar. Piel de un limón. 200 de leche evaporada. 80 g de leche en polvo. 1 clara de huevo. Canela en polvo. 2 bandejas de cubitos de hielo.
Mejillones tigre thermomix2 kg de mejillones. 2 dientes de ajo. 1/2 cebolla grande. 50 grs de aceite. 300 grs de leche. 80 grs de harina. 50 grs de vino blanco. 1 pastilla de caldo de pescado. Nuez moscada. Sal. Pimienta. Pimienta de cayena o cayenitas individuales. Para empanar: Pan duro. Unas hojas de perejil. 2 dientes de ajo. 2 huevos.
Enrrollados azucarados thermomix25 gr levadura prensada. 125 gr mantequilla o margarina. 200 ml leche. 85 gr azúcar. 1 cda. azúcar vainillada. 2 huevos. 9 cubiletes de harina ( aprox. 550 grs. ). Para pintar: Mantequilla derretida. Azúcar.
Berenjenas rellenas thermomix3 berenjenas 500 g de carne picada 1 cebolla 2 dientes de ajo 50 g de aceite de oliva 400 g de tomate frito casero Sal, orégano Queso rallado para gratinar
Panellets con thermomix2,5 cubiletes de azúcar. 1/4 kg. de almendras crudas y peladas. 1 yema de huevo grande. 1/2 cucharadita de canela en polvo. La parte amarilla de una cáscara de un limón. Esencia de fresa. Para la decoración: 50 gr. de piñones aproximadamente.
Bollos suizos thermomix170G DE LECHE 75G DE AZUCAR 120G DE MANTEQUILLA 20 G DE LEVADURA FRESCA 4 HUEVOS (MEDIANOS) 550G DE HARINA DE FUERZA 1CUCHARADITA DE SAL DECORACION 1 HUEV0 100G DE AZUCAR.
Bollos enrollados con thermomix320 gr. de harinaUna pizca de sal15 gr. de levadura frescaUn huevo60 gr. de mantequillaUna cucharadita de vainilla líquida o en polvo100 gr. de leche50 gr. de azúcarAzúcar glas
Helado de fresa en thermomix100 gramos de azúcar 300 gramos de fresas congeladas 2 yogures naturales (se puede sustituir por 300 de nata de repostería) 1 cucharada de azúcar invertido
Pastel de carne con thermomix700 gr. de carne picada130 gr. de zanahoria250 gr. de cebolla3 dientes de ajo40 gr. de aceite160 gr. de tomate natural trituradoMedia guindillaUna cucharadita de azúcarPimienta negra molidaSalTomillo o romero600 gr. de patatas60 gr. de queso emmental rallado60 gr. de lecheNuez moscada30 gr. de queso parmesano
Turron a la piedra thermomix250 gr. de almendras tostadas. 250 gr. de azúcar glass. 1/2 cáscara de limón. Un poco de canela.