Crema de zanahoria a la mostaza2 patas medianas tirando a grandes (o grandes) 2 zanahorias 2 dientes de ajo 1 cebolla mediana 1 cucharadita de mostaza tradicional vino blanco o tinto pimienta sal leche
Canapes de queso a la mostaza100 gr quedo Edam, Gouda o Gruyère 100 gr mantequilla 1 cucharada mostaza 1 pizca de Sazonador Avecrem Ajo y Perejil tostaditas de barra de pan
Solomillo de cerdo a la mostazaSolomilo de Cerdo fresco 180 gramos por persona harina.Aceite de Oliva,Mantequilla.Chalotas o cebollino freco.Vino blanco.Coñac o Brandy.Caldo de Carne.Nata para cocinar.Mostaza.Queso rallado
Pollo en salsa con cebollita confitadas olla rapida10 o 12 cebollitas confitadas. 2 cdas soperas de tomate triturado natural. 1 cda de concentrado de carne. 1/2 vaso de pedro ximenez. 1/2 pollo en trocitos. Aceite.
Tarta de tomate queso emental y mostaza250gr de masa hojaldrada. 200 gr de queso Emmental o Gruyere. 4 tomates (jitomates). 4 o 5 cucharadas de mostaza de Dijon fuerte. 1/2 cucharita de orégano en polvo. Aceite de oliva. Sal y pimienta negra molida.
Pechugas de pollo en salsa de almendras cebolla y vino6 pechugas de pollo Aceite de oliva 2 cebollas Sal 2 dientes de ajo Perejil picado Dos huevos duros, opcional 2 cucharadas de harina 200 gr. de almendras fileteadas 2 vasitos pequeños de jerez Un litro de caldo de pollo
Pechugas de pollo en salsa de yogurt y cerveza330 ccs de cerveza. 250 gramos de yogur natural. 8 filetes finos de pechuga de pollo. 1 pizca de sal. 2 dientes de ajos. 4 cucharadas de aceite de oliva virgen. 1 pizca de nuez moscada.
Brocheta de pollo con salsa de mango y yogur1 pechuga de pollo cortada en cubos 1 pieza de cebolla mediana cortada en cuadros 3 rebanadas de tocino cortadas en cuadros 1 pimiento verde cortado en cuadros 1 pimiento rojo cortado en cuadros 1 pimiento naranja cortado en cuadros salsa de soya, sal y pimienta al gusto . para la salsa de mango y yogur 1 mango grande 1 taza de yogur natural 2 cucharadas de vinagre blanco 3 cucharaditas de aceite de oliva sal y pimienta al gusto
Pechugas de pollo con salsa de verduras thermomix4 pechugas de pollo. 2 tomates. 2 puerros. 1/2 vaso de caldo de pollo. 4 cucharadas de aceite. Sal y pimienta.
Suprema de pollo crocante con salsa de tamarindo200g suprema de pollo 60g ajonjoli 50ml vinagre de jerez 50ml miel de abeja 70g pulpa de tamarindo 1ooml fondo claro de pollo 10g apio fresco 5g sal 5g pimienta 5g mantequilla 20ml aceite español 70g vegetales(aji,cebolla,tomate)
Pechugas de pollo con salsa de setasCuatro pechugas de pollo. Dos cebollas. 250 gramos de setas a elección (champiñones irán bien). Medio vaso de vino blanco. Un chorro de crema de leche. Aceite para freír. Sal y pimienta recién molida.
Solomillos de pollo con salsa de setasSolomillos de pollo. 200gr. de champiñones. 1 diente de ajo. 1 brick pequeño de nata para cocinar. Aceite de Oliva Virgen extra. Sal. Pimienta negra.
Muslos de pollo con salsa de soja8 muslos pollo 200 g cebolla 4 cucharadas salsa de soja 1 limón 1 vaso vino blanco aceite pimienta sal
Pechugas de pollo con salsa de champinones600 g de pechuga de pollo. 200 g de champiñones frescos. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal y pimienta. 1 vaso de leche. 2 cucharadas de vino blanco. Perejil picado. Harina. Huevo y pan rallado.
Muslos de pollo con salsa de tomate4 muslos de pollo Hierbas aromáticas, al gusto Aceite de oliva 6 hojas de albahaca fresca Un diente de ajo Pimienta negra Sal o azúcar, dependiendo de la acidez
Ensalada de lechugas con aderezo de mostaza dulce4oo gramos de tres tipos de lechuga (criolla, portuguesa (rizada), romana. Muy bien lavadas con agua y limòn. 2 mandarinas peladas Aderezo 4 cucharaditas de aceite 1/4 de taza de jugo de naranja o mandarina 1 cucharadita de vinagre 1cucharadita de mostaza dijon 1 cucharadita de azùcar o endulcorante Sal pimienta al gusto
Ensalada de lentejas con vinagreta de mostaza300 gr de lentejas cocidas. 1 cebolla. 2 lonchas de salmón ahumado. 4 palitos de cangrejo. 1 latita pequeña de aceitunas rellenas de anchoas. 4 huevos cocidos. Ingredientes para la vinagreta: 3 cucharadas de mostaza. 1 cucharadita de miel. 4 anchoas. 50 gr. de aceite de oliva. 3 cucharadas de vinagre blanco. 1 cucharada de vinagre de Módena. El zumo de 1/4 de limón. Sal. Una pizca de pimienta.
Ensalada de berros con vinagreta de mostaza1 manojo de berros 1/2 lechuga Radiccio 1/2 lechuga rizada 3 zanahorias 1 ramita de albahaca 2 naranjas 1 limón 2 cucharadas de mostaza 50 gr. de sésamo 1 taza de aceite de oliva pimienta negra una pizca de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal
Pan de mielDos tercios de taza de azúcar moreno2 tazas de harinaMedia taza de lecheMedia cucharada de levadura en polvoMedia cucharada de canela molidaUn pellizco de clavo de olor molidoMedia cucharada de nuez moscada molida2 huevosUn tercio de taza de azúcar glasMedia taza de miel
Fresas con miel1 kg. de fresasMiel de flores