Como cocinar salmon a la plancha jugoso2 rodajas de salmónUna pizca de aceite de olivaSal en escamas
Como derretir el chocolate para cobertura100 ml. de nata para montar2 cucharadas de agua130 gr. de chocolate para fundir20 gr. de mantequilla
Como dar brillo a frutas para pasteles250 ml. de agua 120 gr. de azúcarUnas gotas de zumo de limónHoja y media de gelatina
Como pelar patatas rapido y sencilloUna patataAgua
Como freir las mejores patatas fritas3 patatasUn litro de aceite de oliva virgen extraSal
Combo de maiz especiado como guarnicionUna cucharada de mantequillaUna taza de pimiento rojo, opcionalUna taza de pimiento verde, opcionalUn chile jalapeño, opcional6 tazas y media de maíz entero congeladoMedia cucharadita de orégano secoMedia cucharadita de salUn cuarto de taza de cilantro fresco picado
Como pelar y cortar ajos eficazmenteAjo
Como preparar rapidamente almejas a la marinera1 kg. de almejas1 cucharada de harinaUn poco de perejil1 vaso de vino blancoMedia cebollaUna pizca de aceite
Como cortar una pieza de terneraUna pieza de ternera
Col lombarda como guarnicion para carnes en salsaIngredientes: 1 col Lombarda entera, cortada en finas tiras Vinagre 2 vasos de Vino Tinto 2 cucharas de Balsámico 5 cucharas de Crema de Balsámico 6 granos de pimienta 3 hojas de laurel 4 cucharas Gelée de Vino Riesling con grosella negra Rallar la piel de media naranja pimienta, sal 1 cebolla picada 3 dientes de ajo 3 cucharas pequeñas de azúcar
Como aromatizar tu cafe ideas con diferentes aromas1 cucharada de café molido 1 taza de agua Una rama de canela, opcional Dos clavos de olor, opcional Una vaina de cardamomo, opcional Una vaina de vainilla, opcional Dos granos de pimienta, opcional Un poco de piel de cítricos, opcional Avellana tostada, opcional Una cucharada de cacao en polvo, opcional Nuez moscada, opcional Licores afrutados, opcional Miel de caña, opcional Sirope de arce, opcional
Bollos rellenos15gr de levadura 1 cda de agua tibia 1/2cdta de sqal 125gr de leche tibia 50gr de manteca blanda 60gr de azúcar 1 yema 250gr de harina Varios 16 ciruelas pasas ½ cdta de canela 2 cdas de azúcar
Bollos prenados500 gramos de harina. 400 gramos de levadura. 35 cl de agua. Chorizo. Panceta o bacon. Aceite de oliva. 2 yemas de huevo. Sal.
Bollos suizos90 gr. de leche. 100 gr. de azúcar. 60 gr. de mantequilla. 25 gr. de levadura. 2 huevos. 275 gr. de harina. Una pizca de sal. Para adornar: Unas gotas de agua de azahar. 1 huevo. 3 cucharadas de Azúcar.
Bollos de yucaSal al gusto. Maíz hojas. 1,5 Kilos de yuca.
Bollos prenados thermomix450 gr. de harina de fuerza 1 cubilete de agua 2 cubiletes de leche 100 gr de mantequilla 2 sobre de levadura de panadería o unos 30 gr. de levadura fresca 1 huevo 2 cucharaditas de sal
Bollos de leche400 gr. de harina. 275 ml. de leche. 50 gr. de mantequilla pomada. Una pizca de sal. 1 cucharadita de lecitina de soja. Una puntita de ácido ascórbico. Levadura fresca.
Bollos suizos thermomix170G DE LECHE 75G DE AZUCAR 120G DE MANTEQUILLA 20 G DE LEVADURA FRESCA 4 HUEVOS (MEDIANOS) 550G DE HARINA DE FUERZA 1CUCHARADITA DE SAL DECORACION 1 HUEV0 100G DE AZUCAR.
Bollos enrollados con thermomix320 gr. de harinaUna pizca de sal15 gr. de levadura frescaUn huevo60 gr. de mantequillaUna cucharadita de vainilla líquida o en polvo100 gr. de leche50 gr. de azúcarAzúcar glas
Bollos de canela y manzana2 huevosCanela al gusto10 cucharadas de azúcar80 gr. de harina2 manzanas60 gr. de maicenaUn yogur naturalMedia medida del yogur de aceite de girasolMedio sobre de levadura en polvo