Magdalenas de moka200 gr. de harina4 huevos200 gr. de azúcar200 gr. de mantequilla en pomada2 cucharaditas de café soluble250 gr. de queso mascarponeUna cucharadita de cacao en polvo4 cucharadas de azúcar glas
Tarta de mokaPARA EL BIZCOCHO 200 gramos de mantequilla 5 yemas de huevo 4 claras de huevo 500 gramos de harina 1 sobre de levadura en polvo 200 gramos de azúcar 125 gramos de azúcar moreno 2 cucharadas de azúcar vainillada 1 cucharadita de bicarbonato 5 cucharadas de cacao en polvo 150 gramos de chocolate chips o una tableta picada 1 vaso de café bien cargado. PARA LA CREMA DE MOKA 100 gramos de mantequilla 100 gramos de margarina 3 cucharadas de cacao en polvo 2 sobres de café soluble 5 cucharadas de licor 600 gramos de azúcar glasé.
Hamburguesa clasica1 filete de hamburguesa de pollo o de ternera (al gusto). 1 loncha de queso. 1 pan de hamburguesa. Cebolla. Lechuga. Tomate. Mostaza. Ketchup. 1 patata pequeña.
Pavlova clasica3 claras de huevo180 gr. de azúcarFrutas del bosque350 ml. de nata líquida para montarUnas gotas de limónUna cucharadita de vinagreUna cucharada de maicena
Sopa de pollo clasicaMedio pollo de campo Un kilo de papa 6 cabezas de ajo 5 Ramitas de perejil 2 Tiras de Cebolla Blanca o de verdeo 1 Zanahoria grande 200 gramos de fideos cabello de ángel 1 cubito de caldo de gallina Sal al gusto o cantidad necesaria
Tarta de manzana clasica thermomixPara masa quebrada: 150 gr de harina de repostería. 75 gr de mantequilla. 2 yemas de huevo. 1 puntita de azúcar vainillada. 1 puntita de sal. 1 puntita de azúcar. Para la crema pastelera: 300 ml de leche. 250 gr de leche condensada. 50 gr de azúcar. 1 ralladura de limón. 2 yemas de huevo. 45 gr de maizena. 15 gr de mantequilla. Para el resto: 1 manzana. 4 hojas de gelatina neutra. 20 ml de agua fría. 20 ml de agua hirviendo.
Espaguetis con almejas version clasicaIngredientes para 2 personas: 200 gr. de espaguetis, 400 gr. de almejas, 1 diente de ajo, guindilla, aceite, vino blanco, perejil.
Crema blanca100 gr. de mantequilla. 100 gr. de azúcar. 1/2 vasito de nata escaso. 1 clara a punto de nieve.
Crema pasteleramedio litro de leche. 100 gr. de azúcar (4 cucharadas) 4 yemas de huevo. 2 cucharadas generosas de harina de maiz (maicena) Para aromatizar la crema 1 rama de canela azúcar avainillado (2 cucharadas) piel de 1 limón (opcional)
Crema catalana1/2 litro de Leche. 100 gr. de Azúcar. 40 gr. de almidón o maizena. Piel de Naranja. Piel de Limón. Una rama de Canela.
Ponche crema1 litro de leche. 1 cajita de flan (de vainilla). 1 lata de leche condensada. 1/2 botella (1 carterita) de ron o aguardiente. 1 copita de brandy.
Crema volteada7 Huevos 1 Litro de leche evaporada Azúcar al gusto Caramelo: ½ taza de azúcar
Crema hungara4 pimientos rojos asados(pueden ser de lata) 1 cebolla 1 cucharadita de harina 3/4 de l de caldo 1 bote de leche concentrada 1pastilla de caldo de pollo Sal Pimienta
Crema agria 200 ml. de crema de leche Una pizca de sal 2 cucharadas de zumo de limón
Crema verde2 patatas 100 gr. de judías verdes200 gr. de brócoliUn calabacín2 quesitosMedia cebollaSal2 cucharas de aceite de oliva
Crema de cacahuete450 gr. de cacahuetes tostados
Crema de salmon350 gr. de salmón frescoUn litro de caldo de pescado3 cucharadas de aceite de oliva virgen extraUna ramita de eneldo fresco, opcionalmenteUna cebolla2 puerrosSal2 pimientos verdesPimienta
Crema de calabacin2 calabacinesUna patata500 ml. de caldo de verdurasMedia cebollaSalPimienta30 ml. de nata líquidaAceite de oliva virgen extraUn diente de ajo
Crema de zanahoriaUna cebollaUn litro de caldo de verduras7 zanahorias150 ml. de nata liquidaSalAceite de oliva virgen extraPimienta blanca molida
Crema de aguacate2 aguacates maduros. 1 pepino. 1 limón. Eneldo. 1 litro de caldo de pollo. 2 cucharadas de aceite de oliva virgen. Salsa de tabasco. Una docena de aceitunas negras sin hueso. Sal. Pimienta.