Sopa de pollo con fideos2 pastillas de avecrem de caldo de pollo o 1 brik de caldo de pollo. 1 cebolla. 1/2 vaso de "agua" de fideos finos. Sal.
Fideos de arroz con gambas300 g fideos arroz. 600 g gambas crudas. 2 dientes de ajo picados. 350 g cerdo cortado en tiras finas (opcional). 1 cebolla cortada en tiras. 1 cuchda. curry. 150 g judias verdes cortadas en diagonal. 1 zanahoria cortada en bastoncitos. 1 cuda. Azúcar moreno. Salsa de soja. 1 huevo ligeramente batido. Sesamo y ajo tierno cortado finamente para finalizar.
Fideos soba al estilo japones1 manojo de fideos soba de alforfón (trigo sarraceno). 1/2 hoja de alga nori. 1 cebolla verde finamente picada. 1/4 taza de Hontsuyu. 1/2 taza de agua. Pasta wasabi.
Fideos a la crema de zanahoria4 zanahorias. 200 gramos de fideo grueso. 3 cucharadas de queso parmesano rallado. 1 vaso de nata. 2 cucharadas de aceite de oliva.
Salteado de fideos a la marinera300 g de pasta 12 langostinos 8 mejillones 200 gr. De mero 4 cebollas de verdeo 1 Litro y medio de fumet de pescado 1 cucharada de harina Aceite Sal y pimienta 1 limón para decorar
Sopa asiatica con fideos gambas y mango100 gr de fideos de arroz o de soja. 100 gr de gambas congeladas. 1 manojo de cebollas tiernas. 1 mango maduro. 250 ml de caldo vegetal. 2 limas. Cebollino. Salsa de soja. Aceite de oliva.
Fideos chinos con verduras y carne pansett -1Kilo de Fideos chinos ( Arroz o pasta ) -salsa de soja -aceite de oliva -1/2kilo de judias verdes -4Zanahorias -1/2Kilo de Coll-china (Repollo) -150gr de soja natural -300gr de Panceta fresca -300gr de Pechuga de Pollo -300gr de Langostino crudos o gambas -300gr de lomo de cerdo o ternera -sal y pimienta
Guisado de costillas de cerdo con fideos- 4 costillas de cerdo - 2 chorizos - media cebolla - una carlota ( zanahoria ) - 5/6 judias verdes anchas (bachoqueta ) - aceite - sal - 1 cucharadita de harina - pimienta negra picante - nuez moscada - 1 vaso de vino ( de los de cafe ) - 2 - 3 litros de agua - pasta de semola/ fideos ....
Pesto50 g. de nueces bien picadas. 3 dientes de ajo bien picados. Hojas de albahaca frescas bien picadas. 50 g. de queso rallado. Una tacita de aceite. Sal y pimienta.
Pesto suaveHojas de albahaca. 1 diente de ajo. Queso parmesano. Aceite de oliva.
Salsa pesto90 g de queso de oveja muy curado. 2 dientes de ajo. 22 hojas de albahaca. 15 piñones. 1 ramito de perejil. aceite de oliva y sal.
Pesto casero25 gr. de albahaca frescaUna pizca de sal2 dientes de ajoUn cuarto de taza de queso parmesanoUn cuarto de taza de aceite de olivaUn puñado de piñones
Noquis al pesto2 paquetes de ñoquis frescos2 dientes de ajo8 hojas de albahaca50 gr. de piñones6 cucharadas de aceite de oliva virgen extraSal50 gr. de queso Parmesano rallado
Espaguetis al pestoUn paquete de espaguetis de tu preferencia. Cinco cucharadas de queso rallado. Un atado de albahaca fresca. Cuatro dientes de ajo. Piñones o nueces. Aceite de oliva. Sal y pimienta recién molida.
Pesto con pinones125 ml de aceite de oliva virgen. 2 cabezas de ajo. 2 cuch. soperas de piñones. 125 gr de hojas de albahaca. Sal y pimienta.
Penne con pesto400 gr. de penne 250 ml. de aceite de oliva 25 gr. de perejil fresco 1 diente de ajo 80 gr. de queso parmesano 10 gr. de piñones 25 gr. de albahaca fresca
Macarrones al pesto500 gr. de macarrones3 cucharaditas de sal250 gr. de queso de cabra5 dientes de ajo200 ml. de aceite de oliva200 ml. de leche evaporada50 gr. de albahaca fresca100 gr. de nuecesUna pizca de sal
Espaguetis al pesto muy jugosos400 gr. de espaguetisSal150 gr. de hojas de albahaca200 ml. de aceite de oliva300 gr. de queso parmesano100 gr. de piñones2 dientes de ajo
Macarrones con pesto picante300 gr. de macarrones100 gr. de queso batido desnatado40 gr. de hojas de albahaca150 ml. de aceite de oliva10 granos de pimienta negra4 guindillas1 diente de ajo150 gr. de almendras sin tostar
Salsa pesto facil25 gr. de albahaca frescaUna pizca de sal2 dientes de ajoUn cuarto de taza de queso parmesanoUn puñado de piñonesUn cuarto de taza de aceite de oliva